博山茶葉哪里好？山東淄博是中國四大齊國故都之一，歷史悠久，文化燦爛，自古以來就是一座著名的茶鄉(xiāng)。這里的茶葉種植歷史悠久，早在春秋戰(zhàn)國時期這里就有人種茶，至今已有2000多年的歷史。淄博是全國關(guān)鍵的商品糧基地，被譽為“世界茶都”。淄博的特產(chǎn)有很多，比如說張店的花菇、、周村的燒餅、博山的石花菜、臨淄的山藥蛋、高青的西瓜、桓臺的蘋果、沂源的櫻桃等等。

一：博山茶葉哪里好賣

仙茗茶葉地址：淄博市博山區(qū)

二：博山茶葉哪里好買

貴州藝培網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計博山小吃

博山是吃貨的天堂。因為這里廚師比炒瓢還多，一條魚就能做出風味不同的七八道菜，還可以三遍兩遍的咂出味道各異的咂魚湯。就是蘿卜、白菜也能做出不一樣的風味。隨便走進一家路邊店或是家庭飯店，都有拿得出手的博山菜，真是應了那句“要想吃好飯，圍著博山轉(zhuǎn)”。吃貨們聽好了，小編現(xiàn)在就向你數(shù)道數(shù)道博山的名吃：

布袋雞

布袋雞，是一道博山傳統(tǒng)名菜，也是博山四四席的大件菜。其特點是雞肉軟嫩，餡香味美，爽口不膩，營養(yǎng)豐富。制作此菜，一要刀功嫻熟，雞骨要全部剔除，而雞皮則完好無損。裝入餡后宛如一只全雞，雞皮稍有破綻則作用外形的美觀：二是調(diào)餡要精巧，無論是八寶餡、三鮮餡、普通餡都要“各適其精，各盡其妙”。

菜煎餅

蒲松齡的《煎餅賦》說：“……圓如望月大如銅鉦，薄如剡溪之紙，色似黃鶴之翎……若易之以莜屑，則如秋練之輝騰；雜之以蜀黍，如西山日落返照而霞蒸……或拭鵝脂，或假豚膏，三五重疊，炙烤成焦，味松酥而爽口，香四散而遠飄。”這后邊幾句即指烙煎餅或菜煎餅，可見魯中地區(qū)在清初制作各類煎餅已相當普及了。博山菜煎餅鋪最有名的是李其瑞和他弟弟李和尚兩家，他們的做法主要是在小米煎餅里攤上由豆腐、粉條、蝦皮、蔥末、韭菜和調(diào)味品拌合素餡火通烙而成，顧客坐在爐邊邊烙邊吃，香酥可口。博山煎餅過去以“煎餅少爺”宗士奇和大街張登成兩家最好，他們專用東山小米，東山小米因水土好而粒大、色濃、香甜、俗話叫“有油性"。吃博山菜煎餅，再來上碗油粉，就更飽口福。

豆腐箱

傳說清朝乾隆南巡，曾特意到博山吃豆腐箱，贊不絕口。制作豆腐箱是，先將豆腐切成六分方丁，寸二長方塊，用花生油炸至金黃色撈出，再在豆腐塊的一面切開一塊皮（一側(cè)不切斷，起箱蓋作用），挖出內(nèi)里豆腐，再填上調(diào)好的餡料，蓋好“箱蓋”。餡料有多種多樣，有三鮮餡（海米、蝦仁、豬肉）、蟹黃餡、雞肉餡等。一般多用豬肉餡、什錦餡或素餡。豬肉餡制作方法是把海米、木耳用溫水泡好，把豬肉、海米、木耳、蔥、姜、肉分別切成末，勺內(nèi)放香油，燒開后投蔥、姜、肉煸炒至八成熟，加醬油、海米、木耳、鹽炒勻入盤內(nèi)，加砂仁面或胡椒面拌勻，填入豆腐箱內(nèi)，蓋好蓋放入盤內(nèi)，成塔形，上籠蒸約5分鐘取出。另勺放香油，開后加蔥、姜、蒜末一煸，烹醋，投木耳、青菜、水筍和醬油、汁湯，湯開后調(diào)出粉，湯濃后澆在豆腐箱上即成。

風干肉

博山風干肉在齊魯大地的知名度非常高，經(jīng)過世代口口相傳，其古老的制作方法一直延續(xù)至今，已有近百年的歷史。博山風干肉的制作技法源于博山肉干，是在肉干的基礎上改良配方，以最好的豬里脊肉為主要原料，通過嚴格控制肉切片厚度、用料和風干等工序，使其成為完全有別于普通肉干的另外一種特別的美食。

燒鍋

博山燒鍋也是一道“年下菜”，制作精致講究，其品位遠在酥魚鍋之上。博山人熱情好客，一直保留了“無禮不成席，設宴待佳賓”的古樸民風。春節(jié)款待親朋賓客的菜肴，大部分年前就準備好了。普通人家做酥鍋，殷實人家做燒鍋。燒鍋是上檔次的冷葷菜。將雞、魚、肉、蛋等主料毛洗之后，過油炸透，氽水脫油，輔以汁湯佐料，急火打沫，文火除油，白糖炒色，做火烹煮，冷卻后湯汁成膠狀，色澤似桔黃，即可切片裝盤。其特色是清爽醇香，色彩悅目。

炸春卷

炸春卷，是一道博山本土時令菜。博山春季盛產(chǎn)香椿芽，清香撲鼻，遠銷海外。此萊春天放椿芽，其他季節(jié)放韭菜，外皮要炸酥、炸透，內(nèi)里又要保持香椿芽的真味。所謂“淡中求美、清中求鮮、清鮮者即能脫俗超塵而真味出也。”上菜時帶碗高湯，一來可使春卷酥軟，二來可去掉油炸的異味。

烤肉

有著悠久傳統(tǒng)制作工藝的博山烤肉，以其在全國絕無僅有的制作工藝及特別品位，曾作為技術(shù)文獻載人《中國食品工藝制作大全》，1982年和1984年，兩次被評為部優(yōu)名特產(chǎn)品。其特點是味道醇香，肥而不膩。最受消費者歡迎的是發(fā)泡起酥，松脆金黃的肉皮和肥瘦相問的肉質(zhì)。成條狀掛烤的豬肉，多是除血脖和后坐以外的腰彎部分，一刀剖斷，但見絳紅、乳白、金黃三色相呈，膾炙香味撲鼻而來。

炸蓮花

將鮮嫩的蓮花洗凈掛漿后入油鍋炸之。此菜火候以酥脆為宜。撈出瀝油放入白糖即可。食之酥脆清香。另有炸薄荷葉一菜，主料為嫩薄荷葉，做法與炸蓮花相同，其味芬芳清辛。在博山菜中，深受人們的喜愛。

藕盒

炸藕盒是博山菜系中的代表，近百年來，博山大廚們經(jīng)過長期不斷地實踐，創(chuàng)造出一大批具有博山地域特色的飯菜品種。博山炸藕盒一般用花生油，很少用調(diào)和油、色拉油，更不會用地溝油。正宗博山炸藕盒原料一定得新鮮，調(diào)味料全，腌漬時間充分，絕不會湊合。炸藕盒要留意火候，這東西只可意會無法言傳。別小看這簡單的炸藕盒，其中的奧妙不是一時半回就能掌握的，不下一番功夫，怕是做出來也會有天壤之別。

炒皮扎

炒皮扎是博山菜里的一份子，主要用芹菜、水晶粉和炸豆腐絲混合調(diào)味料大火炒制而成。

清梅居

清梅居食品主導產(chǎn)品香酥牛肉干突出薄、香、酥三大特點,享有“山東一絕”之美譽;醬牛肉榮獲“魯菜精品”稱號：香酥牛肉干、醬牛肉2003年被中國飯店協(xié)會雙雙認定為“中華名小吃”，油黃山雞蛋、風干牛肉被山東省經(jīng)貿(mào)委認定為“山東名小吃”。1936年，天津回民王萬起由上海輾轉(zhuǎn)博山，創(chuàng)立了以經(jīng)營牛羊肉為主的清真熟食店，并立字號“清梅居”。其制作的香酥牛肉干、醬牛肉等熟食風味獨道,頗得食客青睞,時間不長便名揚博山十里八鄉(xiāng)。王萬起操守誠信、買賣得法，“多商賈名士慕名而購，生意盛隆”。為此，店面曾幾次擴修，對食客贊不絕口的香酥牛肉干、醬牛肉從配方到工藝實施了多次改進，使其更適合百姓口味；并用時興的牛皮紙做成包裝袋，印上“清梅居”字號，通過南來北往的商客，帶向四面八方。

酥鍋

傳說清朝初年顏神鎮(zhèn)一位叫蘇小妹的婦女創(chuàng)始，故菜名為“蘇鍋”。又故此菜肴用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，遂改名為“酥鍋菜”。酥鍋的制作工藝相當復雜，其口感也很特別，可謂美味！制作酥鍋首先需要細致的選材，一般要放幾十種材料。主料有白菜、藕、海帶、排骨、凍豆腐、豬蹄、雞、魚、肉等，調(diào)料有醋、糖、黃酒、醬油、蔥、姜、鹽等。酥鍋材料的擺放也相當講究，一般用白菜鋪鍋底，肉類、海帶、藕等放在中間，蓋鍋前最上面再覆蓋豆腐及白菜。制做時先用急火燒開，后用文火燒至骨刺酥爛為止，這個過程大概需要10個小時左右的時間或更長。因為酥鍋開鍋后一般先吃到的都是素食，隨著舀勺的不斷深入往下挖取，葷菜才隨之出現(xiàn)，所以食酥鍋的絕妙處不僅僅在于入口時給人以香滑可口之感，還能給人以一種“曲境通幽，豁然開朗”的飲食藝術(shù)享受！春節(jié)時，一般家中都要酥上一鍋以備隨時食用。其實吃酥鍋已經(jīng)不僅僅是個吃食的習俗，而已經(jīng)逐漸成為了一種民間的飲食藝術(shù)和風俗文化。

甜飯

甜飯是博山的傳統(tǒng)美食，在婚宴上是必不可少的一道菜，象征著婚姻的甜美。甜飯口感香甜軟糯，特別受到女士的喜愛，每逢上這道菜的時候，男士們總是讓女士最先品嘗，講究之中體現(xiàn)的是博山男人的紳士。

油粉

油粉是博山的一種稀粥，從古喝到今，仍津津有味。其特點是酸滑、咸、香俱全，能增進食欲。油粉吃著愜意，做著簡單，卻是博山人的專利，一樣的材料，別人試著做了，就不出那個味。

三：博山種茶的地方

編者按：

電白是什么模樣？是依山傍海的南域城鎮(zhèn)？還是“唯用一好心”的親善之城？冼夫人、王占鰲、建筑之鄉(xiāng)、沉香之鄉(xiāng).....電白的名片很多，但哪一個更關(guān)鍵？

十四五期間，電白致力打造成為“非珠”地區(qū)經(jīng)濟第一強區(qū)、建設宜居宜業(yè)宜游的山海好心之城。媒體報道已經(jīng)繁多，但或許，咱們可以從更接近文學的角度，描繪出電白的文旅畫像和發(fā)展足跡，呈現(xiàn)不一樣的視角。

這一段段故事，來自高山海灣、名勝古跡，也來自村鎮(zhèn)街道、鄉(xiāng)土民間。咱們期望，它能讓你看見一個更“高清”的電白。

紅袖添香夜讀書。這是傳統(tǒng)文化人的美妙生活。

焚香，原本古人的優(yōu)雅情致，隨著康養(yǎng)文化提倡也走入百姓人家。北宋陳與義寫出了浪漫，“明窗延靜書，靜坐消塵緣。即將無限意，寓此一炷煙。” “博山爐中沉香火，雙煙一氣凌紫霞”，由盛唐李白《楊叛兒》詩句，咱們窺見了博山爐熏香的迷人意境。

這里要說的是一種沉香文化。

作為中醫(yī)藥愛好者，我一直試圖敲開古老的沉香之門。其實離茂名城區(qū)不遠，電白沉香源遠流長。南朝冼夫人時期廣泛采用沉香在古籍文獻有佐證。《隋唐嘉話》記述唐太宗與冼夫人孫子馮盎跨越千年的對話，可見隋唐前后電白霞洞一帶種植沉香樹。明嘉靖《廣東通志》記載：“沉香產(chǎn)于高、竇、雷、瓊諸州。”包含今天的信宜、高州、電白。古高涼的歷史煙云縹緲，真實又遙遠。沉香，已經(jīng)不只是一味中藥，它包含了太多。

咱們決定再次進入電白觀珠鎮(zhèn)，這里是電白沉香種植與加工的核心地，沙垌沉香街更是有名的沉香文化一條街。

仲春的陽光很好，在奇楠香山居，當?shù)叵戕r(nóng)陳林漢等候良久。低調(diào)的居室，豐實的藏品，透露著主人不平凡的沉香人生。一樽仿古博山爐正燃旺著，香煙氤氳，滿室芳香，古樸厚長的紅木桌上，是一堆黝黑發(fā)亮的沉香木。焚香，品茶，問木，對話沉香故事。所沏之茶是上等沉香茶，還有一梳當?shù)氐南憬丁；字甑年惲譂h是香農(nóng)的代表。他來自電白百年沉香世家，祖父、父親、他及兒子四代經(jīng)營沉香。他們一家從采香、收購、加工、推廣、收藏，現(xiàn)已擁有多個沉香地方品牌：奇楠香山、頤荷齋等。面對咱們的到來，他侃侃而談。這位清瘦健壯的男人，戴著鴨舌帽，對當年采香經(jīng)歷百感交集。

1982年的夏天，陳林漢小學畢業(yè)就跟隨父親漂洋過海，來到海南島瓊中縣，走進黎母山。這里是典型的熱帶原始森林，人跡罕至，幾乎不存在路可進入。陳林漢的族親用砍刀清理四周的灌木，打通小路。黎母山方圓數(shù)百里，景色壯美，云霧繚繞，枯葉厚積，瘴氣重重，野獸出沒，古老的森林撲朔迷離。他們挑來一包大米，還有銻煲、帳篷、雨衣、電筒、鋼鋸、硫黃等野外扎營雜物。找一處高坡地安營扎寨，然后各自分工，有人搞后勤伙食，其他兩人一組尋找野生沉香樹。有時二十多天也尋不了一株結(jié)香的野生樹，偶爾發(fā)現(xiàn)一株數(shù)百年的野生沉香樹，他們圍著結(jié)香的樹身興奮得團團轉(zhuǎn)，這是對他們最大的獎賞。早期的這批香農(nóng)，給電白帶回了野生沉香樹苗的珍貴品種：奇楠。

陳林漢的采香故事，是眾多茂名香農(nóng)一個縮影，他們千辛萬苦采集到的極小量沉香，回到家鄉(xiāng)電白換取不多的收入。他們外出打拼，攀山涉水，抱團取暖，正是電白沉香人可貴的合作精神，體現(xiàn)了“好心茂名”精神的力量。

尋找沉香文化，陳林漢建議我走走附近的沉香山。

在旅游達人汪雄兄的帶領下，我第二次深入這座寶山。沉香山，地處觀珠鎮(zhèn)磻坑村委會錦蓋山，也名磻坑山，海拔四百多米，方圓十多公里。狀如睡佛，山體連綿，有筆架峰、金塔峰、仙掌峰等十多座山峰。草木蔥蘢，巖石嶙峋，溪谷遍布，石洞陰森。古樸的廟宇建筑群，星羅棋布。這里中草藥漫山遍野，其中沉香三百多萬株，是亞洲最早最有規(guī)模的白木香（沉香）規(guī)范化GAP種植研究示范基地。

尋香問山，咱們從穿越洞穴開始。無名的巖洞太多了，古藤繚繞，鳥語花香。巨石崢嶸，陰沉連綿，洞室奇冷。汗水涔涔中，邂逅一澗的驚惶。走過潮霖亭、三圣帝宮、古洞三塔廳、磻溪古洞、觀音閣、仙家堂，廢棄的尼姑庵，還有洞穴大酒窖。據(jù)說這里出土過俚人銅鼓，保留有古戰(zhàn)場遺址。石船、石室、仙人石、磻坑（潘溪），還有晉代潘茂名采集百草、懸壺濟世的傳說。穿過狹小的洞口，來到德字巖，登高望遠，一覽眾小，山下水庫碧波如花，遠眺浮山嶺。

開了沉香山的鐵柵門，咱們驅(qū)車直奔山里。三個男人在巨大的沉香山孤車兜轉(zhuǎn)，盤旋，開始享受深山的天籟。沉香樹如麻，山野春色滿眼。

擇一處清涼，咱們車子停泊。這是上世紀七十年代的老房子。

四周清寂可人。一條黃狗陌生地張望。竹籬笆，黝黑的巨石為鄰，拐過木柵門口，可直達東邊溪谷。山頂池塘不遠。沉香樹蔭下，汪雄兄從商務車取下專業(yè)家當，同行的全洲兄協(xié)助支桌，生火，煮茶。又見，古樸的博山爐。

沏的當然是沉香茶，取了山泉水，特別焚熏奇楠香。咱們安靜地吃著茶，不經(jīng)覺地定格為一幀山野風景。探洞，溯溪，登高，訪谷，品香，問道，啖茗，聞鳥，聽取蛙聲一片。在這我認識了沉香的“土沉”“蟻沉”等種類，還有結(jié)香過程的“生結(jié)”“蠱漏”。神奇的沉香，是天地精華的驚艷邂逅，如同這個下午美妙的品香之旅。不想回去了，真想呆到夜晚，與星月山野作伴，抱一把沉香葉沉沉臥去。

終于等到汪科元先生了。在沙瑯城區(qū)的沉香賓館，咱們初識了這位粵西沉香文化主要人物。

在君元藥業(yè)公司廠區(qū)，發(fā)現(xiàn)了棋楠沉香母樹。棋楠，又叫奇楠、咖南香，是沉香珍稀品種。這棵樹命名“棋楠壹號”。鐵籠外掛著“中國林業(yè)科學研究院熱帶林業(yè)研究所伽楠沉香研究基地”“中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所伽楠沉香研究基地”的牌子。

又見博山香爐。君元藥業(yè)廠區(qū)飄著零星小雨，溫暖的廳堂，滿室芳香。“博山爐中沉香火，雙煙一氣凌紫霞”。在斑駁的投影中，汪先生興致勃勃，解讀著沉香文化的神秘魅力。

對話汪先生，在他的中國沉香山醫(yī)養(yǎng)文創(chuàng)小鎮(zhèn)規(guī)劃中，咱們欣喜看到粵西沉香文化的春天。

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