紅茶跟綠茶泡可以喝嗎？答案是肯定的，紅茶跟綠茶都是茶，只是它們的制作工藝不同，所以喝起來的味道也不一樣。紅茶是發(fā)酵茶，它的主要成分是茶多酚，這類物質(zhì)質(zhì)可以幫助消化，還能起到抗氧化的作用，所以經(jīng)常喝紅茶的人皮膚都比較好。而綠茶就不一樣了，它是未發(fā)酵茶，里面的茶多酚含量非常低低，不僅不能幫助消化，還會(huì)刺激腸胃，引起便秘。所以腸胃不好的人最好不要喝綠茶。

一：紅茶和綠茶泡在一起可以喝嗎

所以應(yīng)選擇鐵含量低的蜂蜜，輔助治療慢性咽炎。

雖然它們都是茶，但茶性不同。綠茶是不發(fā)酵茶，性寒，咖啡堿、茶堿含量較多，較容易刺激神經(jīng)；紅茶是全發(fā)酵茶，性溫，咖啡堿、茶堿含量較少，興奮神經(jīng)效能減低；再有，它們的維生素C、葉綠素含量也是相反的。這樣兩類不同的茶葉本來是有各自的功效，假如混在一起喝，其成分、功效都將大打折扣，喝茶的意義何在？至于口感嘛，那是個(gè)人的體會(huì)了，其實(shí)，細(xì)細(xì)品味，每一種茶都有各自的妙處。

但是假如某一批號(hào)的蜂蜜含有鐵質(zhì)較多（鐵離子），則會(huì)和綠茶中的鞣酸反應(yīng)生成鞣酸鐵，這就要看指標(biāo)和憑經(jīng)驗(yàn)了當(dāng)然可以了

二：紅茶和綠茶可以混在一起泡嗎

您平時(shí)喝茶嗎？

喝茶其實(shí)有很多好處，所以我國居民特別喜歡。以綠茶為例，有很多研究表明，綠茶中有很多有益健康的物質(zhì)。

比如：表沒食子兒茶素。

雖然這類物質(zhì)聽上去有些奇怪，但實(shí)際上它正是綠茶中的主要活性物質(zhì)。有些學(xué)者通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)，這些物質(zhì)可以有效殺菌，并且抵抗腫瘤。

從某種意義上講，喝茶可不是什么壞事。

但是也有些人對(duì)茶葉提出了疑問，喝茶是不是都健康呢？

相信大家都明白，任何事情都不能說得太絕對(duì)。有些茶水就可能對(duì)身體造成損害，不但有毒、甚至致癌。

其實(shí)有些人就有疑問，假如茶水當(dāng)天沒喝完，過了一夜之后變成了隔夜茶，是不是就不能喝了？

有人信誓旦旦：“隔夜茶肯定不能喝，不但有毒，而且還致癌。”

可是，這是真的嗎？

為此，就有人做了實(shí)驗(yàn)，隔夜茶到底能不能喝？今天咱們就一起來看一下。

一談到隔夜的東西，很多人心里都有些排斥，感覺里面有很多有毒物質(zhì)，不但細(xì)菌可能超標(biāo)，而且還會(huì)出現(xiàn)亞硝酸鹽。

可事實(shí)上，這么說是不存在依據(jù)的。

首先說說水，會(huì)不會(huì)因?yàn)楦粢苟兌荆?/p>

曾經(jīng)有人做過實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備好煮水的器皿，然后放上適量清水，把水燒開之后冷卻并放置48小時(shí)。

而為了驗(yàn)證千滾水是不是含有有害物質(zhì)，也嘗試把水燒開很多次。

毫無疑問，這么做得出來的水，和咱們平時(shí)所說的隔夜水別無二樣。

在這之后分別檢測(cè)其中可能存在的有害物質(zhì)：

亞硝酸鹽。

重金屬。

細(xì)菌指標(biāo)。

猜猜結(jié)果怎么樣？

• 1.亞硝酸鹽：

其實(shí)在水冷卻之后，無論是千滾水還是隔夜水，水里面的亞硝酸鹽都不多，離安全限值還有一定距離。

水放置的時(shí)間越長(zhǎng)的時(shí)間越長(zhǎng)，那么亞硝酸鹽可能也會(huì)越來越高，但48小時(shí)并不存在不安全，還是可以喝的。

• 2.重金屬：

有一種千滾水的重金屬是超標(biāo)的，那就是鋁鍋中煮的水。

沸騰時(shí)間越長(zhǎng)，里面含有的重金屬就會(huì)越來越多。

但是與之相比，用不銹鋼電水壺和電磁爐涂層鍋煮出來的水，就不存在那么有害了。

而且用鐵鍋，水里面的鐵離子也會(huì)隨著煮沸，時(shí)間越長(zhǎng)反而增多。

所以從這方面來講，只要不是用鋁鍋，重金屬一般不會(huì)超標(biāo)。

• 3.細(xì)菌：

水放的時(shí)間長(zhǎng)了，細(xì)菌會(huì)變多嗎？

這可不一定，即使是放置24小時(shí)，甚至是72小時(shí)，細(xì)菌也并不存在增多。

這一點(diǎn)大家都能理解，畢竟在燒水的時(shí)候，大多數(shù)微生物無論是細(xì)菌還是病毒都已經(jīng)被消滅了，在沸水之后很少有細(xì)菌存在。

除非，盛水的器皿不干凈。

照這么說來，是不是咱們就可以肆意喝隔夜茶了呢？

其實(shí)這里還有部分疑問，畢竟咱們做的實(shí)驗(yàn)是水而不是茶。

在水之外也做了跟茶葉有關(guān)的實(shí)驗(yàn)，分別選取了紅茶、綠茶和普洱茶。

在剛剛泡好的時(shí)候，茶水中是不存在亞硝酸鹽的，可是假如放置8小時(shí)以上，那么亞硝酸鹽就會(huì)慢慢增多。

但是可以多到什么程度呢，其實(shí)有人測(cè)量過，最大值也就是2.95mg/L，而這個(gè)值比中毒劑量可少太多了。

一般認(rèn)為，亞硝酸鹽攝入量超過2克就會(huì)中毒，而超過3克的話，可能引起呼吸困難，甚至死亡。

照這么算下來，2克就是2000毫克，要達(dá)到2000毫克的量，差不多需要喝678升水，這么大量，可不是一個(gè)人在短時(shí)間內(nèi)能喝下去的。

假如能保證器皿潔凈的話，相信細(xì)菌和其他微生物也不會(huì)太多，所以隔夜茶并不會(huì)有多大危害。

茶葉中也可能含有其他物質(zhì)，比如二級(jí)胺，但是這類物質(zhì)的濃度也并不高，不足以達(dá)到危害人體的水平。

茶葉隔夜也是可以放心喝的，并不會(huì)對(duì)身體造成多大的作用。

但是但凡是茶水，都健康嗎？

千萬別這么肯定。

茶葉雖好，但是也不能太貪心，有些茶葉也許會(huì)“害人”。

有兩種茶是不建議喝的：

• 1.濃茶。

有點(diǎn)想喝濃茶，感覺口感上非常過癮，可是喝濃茶并不是最健康的，甚至有可能引起癌癥發(fā)生。

有研究顯示，濃度較高的茶葉會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)產(chǎn)生很嚴(yán)重的刺激，就容易損傷胃黏膜，甚至引起胃癌的發(fā)生。

喝茶可以，但一定不要太濃。

• 2.燙茶。

泡茶的時(shí)候，人們喜歡用熱水，這無可厚非。但是喝茶的時(shí)候，就不要趁著水溫較高喝下去，燙嘴的茶不一定是健康的。

假如水溫太燙，超過了60度就很容易把黏膜燙壞。在咱們的舌頭上，有很多黏膜細(xì)胞，這些細(xì)胞一旦損傷，可能不會(huì)感覺疼痛，但是對(duì)細(xì)胞會(huì)造成損傷。

反復(fù)損傷再修復(fù)，細(xì)胞就有癌變的可能了，比如食管癌，就是這么來的。

喝茶沒什么不妥。但是要小心上面兩種茶，貪杯真的能致癌。

無論是千滾水還是隔夜水，都沒什么大疑問，只要保證承裝的器皿別太臟，細(xì)菌就沒多少。

但是喝茶的時(shí)候要小心，千萬別太濃，也別太燙，要知道物極必反，身體肯定受不了。

別放下茶杯，喝茶不是什么壞事。

參考文獻(xiàn)

[1]《“千滾水”會(huì)致癌 “隔夜水”不能喝？實(shí)驗(yàn)告訴你真相！》.廣播徐州.2019-12-08

[2] Tian J, Geiss C, Zarse K, Madreiter-Sokolowski CT, Ristow M. Green tea catechins EGCG and ECG enhance the fitness and lifespan of Caenorhabditis elegans by complex I inhibition. Aging (Albany NY). 2021;13(19):22629-22648. doi:10.18632/aging.203597

三：紅茶綠茶能否一起泡

紅茶和綠茶一起喝并不會(huì)有害，更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，最多只是口味有點(diǎn)怪。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，經(jīng)常喝紅茶、綠茶等有改善心血管健康、抗凝血、防治動(dòng)脈硬化、抗癌等作用。\x0d\x0a\x0d\x0a紅茶和綠茶一起喝并不會(huì)有害，更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，最多只是口味有點(diǎn)怪。\x0d\x0a現(xiàn)代科學(xué)研究表明，經(jīng)常喝紅茶、綠茶等有改善心血管健康、抗凝血、防治動(dòng)脈硬化、抗癌等作用。\x0d\x0a紅茶和綠茶有什么區(qū)別呢？其實(shí)，紅茶屬于全發(fā)酵茶類，綠茶屬于不發(fā)酵茶類。紅茶和綠茶都是用新鮮綠色的茶葉制成的，差別就在于制作的工藝。制作紅茶時(shí)，要將茶葉揉碎，讓綠色的汁液流出來，然后讓它在微生物的作用下發(fā)酵。在發(fā)酵期間，葉綠素被破壞了，而茶葉中的部分多酚、鞣酸等物質(zhì)與氧氣作用，產(chǎn)生部分紅色物質(zhì)，就變成了紅色。制作綠茶時(shí)不經(jīng)過發(fā)酵，而是把新鮮茶葉放在熱鍋中翻炒。這樣加工的茶葉水分被蒸干，葉綠素基本不存在被破壞，就形成了綠茶。\x0d\x0a假如有人喜歡綠茶和紅茶混著喝，其實(shí)也無妨，也不會(huì)對(duì)人的健康有危害。不過這兩種物質(zhì)混合后的味道可能就不一樣了，顏色肯定也會(huì)發(fā)生變化。假如喜歡新鮮，可以試試；假如喜歡保守，那還是不要混合喝的好.

綠茶是未發(fā)酵茶，醒腦健脾香氣怡人。紅茶是全發(fā)酵茶，養(yǎng)胃益氣甘苦味重。紅茶葉發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，咖啡因含量多。綠茶葉鮮嫩，含有有機(jī)物。兩者性質(zhì)一溫一涼。這兩種茶在沖泡時(shí)間上也很有講究，綠茶講究熱水蓋蓋泡，紅茶由于發(fā)酵過的，沖一下就能喝。所以無論從哪方面來講，紅茶綠茶都不適合一起喝。

最好不要混在一起!!! 從湯色、滋味等方面看。

綠茶，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口。

紅茶的特點(diǎn)是紅葉紅湯，是經(jīng)過發(fā)酵后形成的品質(zhì)特征，干葉色澤烏潤(rùn)，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。

烏龍茶也稱為“青茶”。湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。

白茶，湯色黃亮明凈，滋味鮮醇。

黃茶，湯色杏黃明澈。

黑茶，湯色澄黃，葉底黃褐，香味醇厚。

花茶，既具有茶葉的爽口濃醇之味，又具鮮花的純清雅香之氣。自古以來，茶人對(duì)花茶就有“茶引花香”，以益茶味”之說。飲花茶，使人有一種兩全其美，沁人肺腑之感。

花茶是以綠茶中的烘青、紅茶等作原料，用茶葉和香花實(shí)施拼和窨制而成，使茶葉吸收花香而制成。主要有茉莉花茶、玳玳花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶，花茶是我國北方地區(qū)特別適銷的一種茶葉。