大葉烏龍茶的介紹
2023-06-06
普洱熟茶選購技巧：普洱熟茶的價格一般在200元左右，假如是散茶的話，價格在100元左右。普洱熟茶的口感比較醇厚，喝起來有一股陳香味，而且茶湯的顏色呈琥珀色，喝起來口感很好。但是假如是生茶的話，就不一樣了，因為生茶的制作工藝比較復(fù)雜，所以價格會比較高。不過假如是熟茶茶，就不一樣了，因為熟茶的制作工藝簡單，所以價格也會相對便宜部分。
大益是普洱茶里面的大品牌，7542（生茶）和7572（熟茶）是大益普洱茶的代表，7572這樣的4位的數(shù)字是普洱茶的嘜號，即以數(shù)字方法表示普洱茶的名稱。 普洱緊壓茶的編號規(guī)則采用4位阿拉伯數(shù)字：前兩位表示年份，該年份發(fā)明的(或是開始采用)工藝；第三位是一位數(shù)字，從0-9，表示原料茶菁的老嫩等級，0最嫩，9最老；第4位為茶廠編號(昆明1，勐海2，下關(guān)3，普洱4)。如7542、7562、7572、8542等。 7572的含義為勐海茶廠產(chǎn)的用75年的7級茶青做的熟餅。也就是說，大益普洱茶7572是由勐海茶廠的傳統(tǒng)配方配置而成，從70年代中期生產(chǎn)至今，發(fā)酵工藝適度，茶品色澤褐紅，滋味醇厚，茶湯紅亮，它是大益熟茶中比較有代表的一款。
批號是表示普洱茶的生產(chǎn)批次，也就是說明是哪一年第幾個批次生產(chǎn)的，比如201批，就是12年（也可能是02年或92年，但相差十年的茶很容易區(qū)分）的第一批，515批就是05年的第15批。
批號和嘜號結(jié)合在一起，就能確定一款大益茶的具體種類以及生產(chǎn)年份，比如說7572-001，就知道是2010年第一批生產(chǎn)的7572熟茶。
普洱散茶按品質(zhì)分為：特級、一級、二級至十級，共有11個等級，每個等級的普洱茶都有相應(yīng)的品質(zhì)特征規(guī)定。但往往是以嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級別也越高。
衡量嫩度的高低主要看三點，一是看芽頭的多少：芽頭多、毫顯、嫩度高；二是看條索緊結(jié)、重實的程度，緊結(jié)、重實的嫩度好；三是色澤光潤的程度，色澤光潤、潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差。
選購上等普洱茶的方法如下：
1、聞其味,滋味要清，不能有雜味，買茶時建議嗅一嗅干茶，干茶味道清爽，聞聞是不是有霉味和雜味，因為茶葉會吸收雜氣異味；
2、辨別普洱茶的顏色與外觀，好的普洱茶茶料茶色如棗，不會黑如漆。一般外形勻整端正，厚薄一致，松緊適度，不起層掉面；條索都是整齊緊結(jié)。生茶外形白毫顯露、墨綠油潤。熟茶色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常；
3、辨別普洱茶茶湯干凈，優(yōu)質(zhì)普洱茶泡出的茶湯是透明、發(fā)亮的，湯上面看起來有油光。劣質(zhì)普洱茶的茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。
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