2017安溪縣茶葉產(chǎn)量
2023-06-05
綠茶用什么杯喝？一起來(lái)看看吧！“白開(kāi)水”和“紅茶”用什么杯喝？老茶客告訴你答案！下面咱們就一起來(lái)看看吧！首先第一種就是玻璃杯，這類(lèi)杯子的價(jià)格相對(duì)而言比較便宜，所以大家在喝茶的時(shí)候都會(huì)選擇這類(lèi)杯子，不過(guò)這類(lèi)杯子是不適合長(zhǎng)時(shí)間泡茶的，因?yàn)樗耐笟庑圆皇呛芎茫偃缃?jīng)常用這類(lèi)杯子泡茶的話，很容易引起茶葉受潮，作用茶葉的口感。
之前給過(guò)大家購(gòu)買(mǎi)茶具的建議，分了平價(jià)-進(jìn)階-高階版，想要進(jìn)階，可以從一個(gè)主人杯開(kāi)始。那主人杯該怎么選擇呢？我從材質(zhì)和器型兩個(gè)方面給你們分析分析，總結(jié)總結(jié)。
茶器對(duì)茶湯的作用，最關(guān)鍵的就是看材質(zhì)。用不同材質(zhì)的茶杯喝茶，喝到的茶湯會(huì)有不一樣的感受。我用現(xiàn)在常見(jiàn)的6種材質(zhì)的茶杯給大家品茶，告訴你們，它們有什么不同。它們是玻璃、白瓷、青瓷、建盞、紫砂、陶。
從左到右：玻璃、白瓷、青瓷、建盞、紫砂、陶
器型對(duì)茶湯也有一定作用，所以這6個(gè)我是盡可能找器型和大小都相近的杯子來(lái)喝同一泡茶，其實(shí)找一樣的很難，但是相對(duì)材質(zhì)而言，器型的作用小部分，具體有什么作用后面也會(huì)說(shuō)。我只能盡量減少變量，保持變的只是材質(zhì)。
泡的茶選擇用蜜蘭香單叢和熟普。蜜蘭香單叢高香味濃回甘強(qiáng)烈，用來(lái)對(duì)比品鑒不同杯子的香氣和滋味，區(qū)別會(huì)比較明顯。熟普，我用05年的大益7592，16年的老茶，這樣可以感受哪種杯子的醇厚度更好。
材質(zhì)
我的紫砂杯是喝熟普的，這里就不用它喝單叢了。紫砂壺只能泡一種茶，紫砂杯也只能喝一種茶哦。
先品蜜蘭香單叢。
再來(lái)品熟普。
器型
器型的對(duì)比就要保證材質(zhì)的一致。這里用的都是景德鎮(zhèn)的白瓷。這里有三種器型，我分為高瘦型，矮胖型，口大身淺型。有很多相近的，比如口沿有些是直口有些是撇口的，這里我不詳細(xì)分了，主要看整體的形狀，也好讓大家理解。
從左到右：高瘦型，矮胖型，口大身淺型
一樣先喝蜜蘭香單叢。香氣也是從左到右依次減弱，茶味區(qū)別不少特別大，感受最明顯的是溫度。高瘦型的溫度最高，口大身淺型的溫度最低。咱們都知道，烏龍茶要趁熱喝，所以更適合用高瘦型的杯子。而針對(duì)單叢而言，茶湯溫度比較低時(shí)，茶味不好，所以用口大身淺型的杯子飲用時(shí)，感覺(jué)有點(diǎn)苦。
口大身淺型的杯子飲用熟普時(shí)，溫度剛好，茶湯口感醇滑。香氣依然是從左到右依次減弱。但對(duì)熟普而言，特別是年份長(zhǎng)的，香氣不是它的側(cè)重點(diǎn)，而是更注重茶味的醇厚稠滑感。普洱也更適合溫著喝，這樣更能體現(xiàn)它的醇滑。口大能增加散熱面積，茶湯能更快降溫。
高瘦型品茗杯有點(diǎn)像聞香杯，口小能減少散熱速度。溫度越高，香氣也會(huì)越高。而杯深更能聚攏香氣，所以聞香時(shí)不僅能體會(huì)香高，還能聞出茶明顯的香型。而這個(gè)口大身淺型的杯子被稱為“普洱杯”，可見(jiàn)它和普洱的適配程度。中間這個(gè)矮胖型的杯型是傳統(tǒng)的，綜合型，既有香又有味，還是最能體會(huì)茶湯的原滋原味。
普洱杯
最后來(lái)給大家匯總一下。挑選本人的主人杯，一可以依據(jù)本人口味偏好來(lái)選擇。
假如你喜歡聞茶香，喝清爽、原滋原味的茶湯，材質(zhì)選擇白瓷或青瓷，器型選擇高瘦型或矮胖型的品茗杯；假如你不是特別在意香氣，喜歡濃醇口感的，選擇建盞、紫砂。假如你想欣賞湯色的，就用白瓷、玻璃杯。
二可以依據(jù)不同的茶來(lái)選擇。
平時(shí)常喝綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶的，可以選擇白瓷和青瓷；平時(shí)常喝白茶、烏龍茶、普洱這些黑茶的，可以用紫砂、建盞；平時(shí)常喝普洱的除了材質(zhì)選擇紫砂、建盞，還可以挑選口大身淺的品茗杯。
怎么樣？給你們選杯思路受用嗎？這是從個(gè)人的角度去挑選的，舉一反三，什么材質(zhì)什么器型的品茗杯適合喝什么茶，是不是也能明白啦？
標(biāo)簽： #0322448
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