陳皮白茶煮著喝可以嗎？答案是可以的，只要是陳皮白茶都可以煮著喝，不過(guò)需要留意的是，煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)作用到茶湯的口感。 假如是新茶，建議在沸水中煮5分鐘左右，然后再?zèng)_泡即可。這樣可以保證茶湯的色澤，也可以讓茶湯更加濃郁。假如是陳皮白茶，建議在沸水中煮5分鐘左右，然后再?zèng)_泡即可。不過(guò)這個(gè)時(shí)間要依據(jù)茶葉的品質(zhì)來(lái)決定。

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《1》

茶友分享了一款陳皮老白茶，是他從辦公室翻出來(lái)的碎茶餅。

好奇之下，他用蓋碗泡了一沖，拍了照片發(fā)過(guò)來(lái)，并附言：

“沒(méi)敢喝，聞著味道就特別怪，而且黑黑的看著不舒服。”

的確，圖片里除了黑色、褐色，看不見(jiàn)一星點(diǎn)綠。

幸好茶友不存在喝，不然指不定怎么難受呢。

自從白茶在茶圈走紅之后，各種老白茶的搭配也應(yīng)運(yùn)而生。

只要打開(kāi)某音，你就能看到各種秋梨配老白茶，馬蹄配老白茶，紅棗枸杞配老白茶。

陳皮與老白茶，算是其中的網(wǎng)紅組合，甚至有了本人的專屬產(chǎn)品。

部分茶友，極喜歡嘗試這類新式組合茶，覺(jué)得時(shí)尚又新穎。

但個(gè)人并不建議喝陳皮老白茶。

《2》

起因一：好白茶不用加料。

假如你喝過(guò)品質(zhì)上佳的老白茶，就很難拒絕它的魅力。

它有著極馥郁、極沉穩(wěn)的香氣，蓋香上、茶湯里，充盈著濃郁的稻谷香、沉郁的藥香、細(xì)幽的花香，清爽的粽葉香。

用鼻子仔細(xì)聞，你能感受到來(lái)自不同老白茶的特別風(fēng)韻。

優(yōu)質(zhì)的老白毫銀針，聞著就仿佛走進(jìn)了深秋時(shí)節(jié)的曬谷場(chǎng)，高高的谷堆像山一樣連綿不絕，曬干的熟谷物氣息環(huán)繞著你，干爽、豐腴、富足。

優(yōu)質(zhì)的老白牡丹，極柔、極潤(rùn)，花香婉約，稻谷香極盛，香與香交織，味與味融匯，由內(nèi)而外，渾然天成。

藥香也是主要香型之一，大部分時(shí)候，它是類似當(dāng)歸、桔梗、熟地之類的根莖類草藥的氣息，是歲月沉淀出的沉穩(wěn)風(fēng)華。

優(yōu)質(zhì)的老壽眉，陳香悠遠(yuǎn)，藥香濃厚，像一間百年醫(yī)藥世家的藥房，沉靜，蒼老，雋永。

部分品質(zhì)上佳，陳化特別好的老壽眉，還會(huì)有棗香，是煮熟的紅棗糕一樣的，溫暖、甜潤(rùn)的味道。

它一樣有細(xì)幽的花香、成熟的稻谷香，還有竹葉香、荷葉香，香氣層次豐富，有力而持久。

一杯入喉，有時(shí)會(huì)覺(jué)得本人喝的不是茶，喝的是過(guò)去的時(shí)光，是白茶的一生。

這樣的老白茶不加任何東西就足以令人身心皆醉，又何須陳皮來(lái)添香添色呢？

《3》

起因二：加陳皮會(huì)破壞原汁原味。

想起家中曾有位長(zhǎng)輩，極愛(ài)囤陳皮。

小時(shí)候若是有哪家孩子積食腹脹，便取上一片，煮水服用。

取陳皮一瓣，洗凈切絲，投入沸水之中，小火煮20分鐘。

不一會(huì)，濃郁的香氣就會(huì)從廚房飄出，在空氣中流竄，整個(gè)屋子都是它特別的味道。

那是一種曬干的柑橘類果香，清香帶著微苦，聞的時(shí)間久了，還會(huì)感覺(jué)到細(xì)細(xì)的，類似中藥的陳香。

可當(dāng)甘中帶苦的陳皮，遇上了醇厚沉靜的老白茶，就像華箏遇上了黃蓉。

美與美，香與香的對(duì)峙，互相爭(zhēng)奪C位，彼此的特色和風(fēng)味都被破壞。

品質(zhì)上佳的老白茶，本來(lái)茶香茶味層次多變，馥郁而濃稠，被陳皮干擾后，香氣變得混沌而不清晰。

用鼻子聞，用嘴巴嘗，花香都不再柔美，藥香也不再沉郁，細(xì)幽的竹葉香、粽葉香一概不見(jiàn)，稻谷香、棗香也變得面目全非。

哪兒哪兒都有陳皮的影子，哪兒哪兒都喝的出一股柑香的滋味。

這還是過(guò)去熟知的老白茶嗎？

喝茶，本來(lái)就是為了享受茶的香，茶的味，一團(tuán)混沌的湯水，就算喝下去了，所有的感知也會(huì)大打折扣。

若是極普通，品質(zhì)一般的茶也還罷了，可偏偏是極珍貴，量極少的老白茶，豈不可惜。

何況陳皮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與老白茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，融合在一起，會(huì)產(chǎn)生什么樣的反應(yīng)，不存在人說(shuō)的清。

穩(wěn)妥起見(jiàn)，還是讓陳皮歸于陳皮，老白茶歸于老白茶吧。

《4》

起因三：頂級(jí)陳皮極少切絲壓進(jìn)茶餅里。

茶友發(fā)來(lái)的陳皮老白茶圖，盡管只有一張，但還是能發(fā)現(xiàn)很多疑問(wèn)。

看到圖片的第一感覺(jué)，是太黑了。

黑乎乎的一片，勉強(qiáng)能看出部分褐色，完全不見(jiàn)一丁點(diǎn)綠或白，毫無(wú)活力，死氣沉沉。

真正優(yōu)質(zhì)的老白茶雖然蒼老，但仍有生機(jī)。

其中老白毫銀針、老白牡丹、老春壽眉是綠白二色，而老秋壽眉是五彩色，萬(wàn)萬(wàn)不是這樣被暴力摧殘過(guò)的色調(diào)。

從顏色上已經(jīng)大致可以確定，這塊所謂的陳皮老白茶，它的原身是什么。

再看茶友的描述，表示這茶的味道聞起來(lái)有點(diǎn)怪。

黑漆漆的、散發(fā)怪味，有了這兩個(gè)特征，真相已經(jīng)可以鎖定。

十之八九，買茶人是中了做舊茶的道了。

既然老白茶是做舊的，那它用的陳皮，又能好到哪里去呢？

要知道，一個(gè)通過(guò)欺騙來(lái)獲取利益的商家，他的下限只會(huì)突破你的想象。

已經(jīng)在茶上做了假，又怎么能指望他在陳皮上說(shuō)實(shí)話？

何況，真正的好陳皮和老白茶一樣，是稀缺品，價(jià)值不菲。

如此昂貴的陳皮，什么人會(huì)舍得將它切絲，和做舊老白茶一起壓餅？

這豈不是將林妹妹許配給薛蟠，暴殄天物？

不擇手段追逐暴利的不良商家，又怎么會(huì)有這樣的好心？

《5》

起因四：加料會(huì)增加辨茶難度，原本的異味得到掩蓋。

好久不存在看到這么黑的假老白茶了。

這些年白茶圈中越來(lái)越多人敢于揭露做舊茶了，做舊老白茶也在改頭換面，以更隱蔽的方法出現(xiàn)。

假的這么赤裸裸的劣質(zhì)茶已經(jīng)非常少見(jiàn)了。

原以為這類一眼假的茶已經(jīng)消聲遺跡，沒(méi)想到它們打著陳皮老白茶的名頭，又開(kāi)始重新出現(xiàn)。

真是百足之蟲，死而不僵。

本來(lái)這類初級(jí)的制假技術(shù)，做出的茶餅往往都帶著極明顯的異味。

或是茶味寡淡，或是發(fā)酸、有著刺鼻的，令人不舒服的味道。

就算茶友一時(shí)大意買了回去，只要泡上一泡就能發(fā)現(xiàn)它們的真面目。

然而卻因?yàn)橛辛岁惼ぃ磺卸疾灰粯恿恕?/p>

陳皮的香、陳皮的味，成了遮掩這些怪味的好幫手。

茶味淡薄的，因?yàn)殛惼の兜罎猓炔怀霎惓！?/p>

有異味的，也不怕，問(wèn)就是陳皮和老白茶融合產(chǎn)生的特殊味道。

進(jìn)可攻退可守，真是立于不敗之地呢。

能想到用如此方法來(lái)傾銷手中的劣茶、假茶， 某些商家真是動(dòng)了十足的腦筋。

有這份心和這份力，賣點(diǎn)真茶不好嗎？

《6》

市面上的陳皮老白茶，良莠不齊。

在某寶、某音上搜了一個(gè)下午，滿目所及，大部分產(chǎn)品圖都是黑褐色的外表。

顏色死板、枯燥，看著就不存在喝的欲望，還動(dòng)不動(dòng)日銷1000餅。

美化過(guò)的產(chǎn)品介紹圖都是如此，真不敢想象真實(shí)的樣子是怎樣。

只能感嘆，茶友真的太善良，太單純，低估了人性的貪婪。

建議喝白茶的茶友，還是多喝純茶吧，更放心，也能享受到更純粹的滋味。

頂級(jí)的食材，無(wú)需復(fù)雜的烹飪。

絕代的佳人，也不必依靠美顏和濾鏡。

優(yōu)質(zhì)的老白茶，也有它特別的魅力在等你去發(fā)現(xiàn)。

老白茶有老白茶的好，陳皮有陳皮的妙。

并不是兩樣好的東西就一定適合疊加在一起。

各喝各的，彼此成全才更為完滿。

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