劣質(zhì)普洱茶特點(diǎn)：色澤暗淡，滋味寡淡，湯色渾濁，葉底粗老，有異味。這些都是劣質(zhì)普洱茶的典型特征。那么怎樣辨別優(yōu)質(zhì)普洱茶呢？下面咱們一起來看看：1、聞香氣：優(yōu)質(zhì)普洱茶的香氣清新高雅，帶有花香、果香、陳香等。劣質(zhì)普洱茶的香氣雜亂無章，不存在任何香氣可言。假如你喝到的是一款劣質(zhì)普洱茶，那么恭喜你，你的口腔已經(jīng)被污染了。2、看湯色：優(yōu)質(zhì)普洱茶的湯色應(yīng)是紅色或橙黃色，不會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象。

一：劣質(zhì)普洱茶特點(diǎn)是什么

相信有不少的人都有這樣想法：茶再劣質(zhì)，也是茶，能有什么危害？不就是外形碎一點(diǎn)，加工的期間環(huán)境差一點(diǎn)。茶么，能喝就行，不要有那么多講究。其實(shí)，這樣的想法，是大錯(cuò)特錯(cuò)，接下來咱們就談?wù)劄槭裁床荒芎攘淤|(zhì)普洱茶。

劣質(zhì)普洱茶是怎么定義的呢？

1、本身茶的品質(zhì)不好，也就是比較難喝，苦味澀味比較重，比較掛口，不存在發(fā)生霉變等等。

2、茶變質(zhì)了。假如真的遇到這樣一片存在缺陷的普洱茶，你就果斷地不要再喝了，繼續(xù)飲用也許會(huì)對身體健康造成一定損壞。

喝劣質(zhì)普洱茶有哪些不好的作用？

劣質(zhì)普洱茶的口感具有八個(gè)特征：“叮，刺、刮，酸，燥，干，雜，怪、異，霉”。這類口感既不和諧，也不豐富，苦味和澀感都難以迅速化開，喝了不但不解渴，反而越喝越干。

喉部感覺刺痛。仿佛得了感冒咽喉腫痛一般，喝下去會(huì)有舌面微微發(fā)麻的感覺,長時(shí)間都覺得不舒服。

劣質(zhì)普洱茶不但是口感上的劣質(zhì)，更是食品安全上的劣質(zhì)。

如再加工普洱茶，為了遮蓋變質(zhì)的茶葉發(fā)出的味道會(huì)放入大量香精，這些香精很多都是對身體健康有很大危害的化工品。

少量品飲雖說不會(huì)引起疾病，時(shí)間久了，不僅健康沒帶來疑問，還能喝出毛病。咱們一定要記住，千萬不可因小失大，要買就買正規(guī)普洱茶。

怎樣辨認(rèn)劣質(zhì)普洱茶（以普洱生茶的好壞鑒別方法為例）？

1、干茶：青黑色

正宗普洱生茶的干茶應(yīng)是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年份的情況是青黑色轉(zhuǎn)紅、轉(zhuǎn)褐色，而黃白毫則轉(zhuǎn)為金毫。索條應(yīng)是要成梭狀的比例高、片狀的少。

在購買的時(shí)候，假如您看到任何綠色甚至隱含綠色的茶面，那很有可能不是普洱。

2、茶湯：淡黃色、黃色

普洱生茶的茶湯應(yīng)是淡黃色、黃色、琥珀黃色，茶湯顏色有溫暖感。假如您看到偏綠或顏色暗淡的，那就要留心了。

3、茶底：黃綠色、暗綠色

普洱生茶的葉底一般以黃綠色、暗綠色為主，其柔韌度比較高、富有彈性。而且生普的葉底一般保持整葉狀，有條有形，不存在雜色。

在購買的時(shí)候，假如您看到茶葉葉底不能完全展開，多褶皺，或出現(xiàn)雜色，那很有可能不是好茶。

明白了劣質(zhì)普洱茶的危害后，生茶張?jiān)诖朔瞰I(xiàn)茶友一句，喝茶就喝適合本人的，不求只喝貴的，不良口感的普洱茶不要喝。

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二：劣質(zhì)普洱茶的特點(diǎn)

怎么分辨普洱茶餅好壞 怎么分辨普洱茶餅好壞，在中國茶的歷史底蘊(yùn)也是非常的強(qiáng)大，而普洱熟具有特別的陳香，是由大葉種曬青毛茶為原料加工而成的，是很多茶友都喜歡喝的健康茶飲，那么怎么分辨普洱茶餅好壞？ 怎么分辨普洱茶餅好壞1 一、外形 外形：好的普洱茶外形端整，條索清晰勻凈，色澤油潤。香氣：好的普洱茶香型豐富，花蜜香、果香等高揚(yáng);劣質(zhì)的茶餅條索松泡、輕薄、扁曲、刺手、還有很多的斷裂。 二、湯色 湯色：好的普洱茶熟茶湯色紅亮，生茶茶湯明黃。葉底一般呈明黃色或暗綠，一般沖泡后也能保持形狀，且不存在雜色。劣質(zhì)的普洱茶餅茶湯顏色暗沉渾濁發(fā)黑，葉底也不能完全舒展。 三、氣味 優(yōu)質(zhì)普洱茶香味有淡淡的桂圓香，陳茶也有一股特有的陳味，劣質(zhì)的茶餅茶餅沖泡后氣味不純、香氣持續(xù)時(shí)間也很短。 辨別普洱熟茶好壞的方法 從外觀上來看，高品質(zhì)的普洱茶一般金毫顯露，條索緊結(jié)、重實(shí)，色澤褐紅、潤澤。若是色澤發(fā)黑或較雜且有青張、枯暗的現(xiàn)象，說明工藝差或保存不善，一般是不好的熟茶。 在緊壓熟茶中，以餅茶為例，主要看條索是不是清晰勻整、不缺邊少角、厚薄一致、松緊適度、條索整齊緊結(jié);色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。若表面有霉花，霉點(diǎn)的普洱熟茶為劣質(zhì)品。 怎樣品鑒普洱熟茶？ 從湯色上來看，普洱熟茶的湯色請求紅濃明亮，深紅色為正常。黃、橙黃或深暗，混濁不清的湯色均為劣質(zhì)茶品。如湯色橙黃或深暗一般是“發(fā)酵”工藝掌握不好，發(fā)酵不好或發(fā)酵過度造成的。 從香氣上來看，普洱熟茶不得不提到的.就是陳香味和“渥堆味”。陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣;“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆發(fā)酵的技術(shù)而產(chǎn)生的，這是不可避免的。 但是“渥堆味”是可以減少甚至避免部分的，且在兩三年的轉(zhuǎn)化后，渥堆味就會(huì)褪去。優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶會(huì)有樟香、藥香、棗香、陳香等，好的原料和工藝使得普洱熟茶產(chǎn)生的香味令人愉悅。 從茶湯滋味口感方面來看，優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶，其茶湯滋味濃醇、滑口、潤喉、甘醇;反之，品質(zhì)差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至?xí)a(chǎn)生“澀麻”感在品飲時(shí)口腔明顯感覺到不適。 熟茶經(jīng)過發(fā)酵之后葉底顏色呈褐色或褐紅色，好的普洱熟茶葉底碎茶少，無雜物;品質(zhì)差的普洱茶，葉底不完整甚至?xí)祀s著部分雜物。普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵后葉底完整度也許會(huì)有一定程度的破碎，故此以葉底分辨普洱熟茶品質(zhì)優(yōu)劣時(shí)主要是看葉底中是不是有雜物。 怎么分辨普洱茶餅好壞2 怎樣品鑒普洱熟茶 1、厚度 熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會(huì)充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感。 厚度和茶湯濃度并不相同，厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系，茶湯在一定的強(qiáng)度，溶于水中物質(zhì)成份較多時(shí)，在口感上就會(huì)比較濃厚稠密。 2、滑度 滑度指的是熟茶的“油潤感”，類似喝雞湯或米湯一樣的感覺，一般很滑的茶，喝過后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺，這個(gè)需要和“不存在苦澀味所以很容易咽下去”的感覺做區(qū)分。 其實(shí)滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的，茶湯越醇厚，相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺，給品飲者的感觸印象極強(qiáng)，而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。 3、潤度 好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤，立即解除干涸之感。資深的品茗高手，極其重視喉潤的特色。這個(gè)潤度對熟普而言是必須的，優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過后給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風(fēng)的。 沖泡了三四泡之后的熟茶湯，喉嚨清爽滋潤，嘴巴不干不燥，咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的，這就是熟茶的潤度的體現(xiàn)。 4、甜度 甜度算是品鑒熟茶最簡單、最直觀的一個(gè)方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香，熟茶幾乎不存在苦澀味，故此這甜度也更加明顯了!茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會(huì)在口腔里蔓延開來，綿長持久。 5、純度 純度是熟茶發(fā)酵工藝精湛與否的關(guān)鍵指標(biāo)，發(fā)酵的環(huán)境是不是衛(wèi)生、方法是不是正確、發(fā)酵程度是不是合適、儲存環(huán)境是不是理想都可以從茶湯的純度來考量。純度好的茶湯喝起來是非常干凈舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會(huì)覺得難以接受。 假如喝起來有異味，說明在制作的期間衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，或是后期存放的時(shí)候被污染了。 6、香氣 不同的原料和拼配方法都會(huì)帶來不同的香氣，這也是熟茶的魅力之一。渥堆工藝會(huì)使得新熟茶有部分“渥堆味”，這是不可避免的，不過純熟的工藝和嚴(yán)格的生產(chǎn)流程會(huì)在一定程度上減少這類氣味，并且在兩三年的轉(zhuǎn)化后，渥堆味就會(huì)褪去，展現(xiàn)出更飽滿圓潤的滋味。 陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲得當(dāng)，經(jīng)過五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會(huì)進(jìn)一步升華，呈現(xiàn)出更加豐富的香氣，例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。不過這是由茶品品質(zhì)、存放環(huán)境和漫長的時(shí)間共同決定的，也就是說，假如一餅茶的原料本來就不好，那再怎么轉(zhuǎn)化也不會(huì)有驚喜。 怎么分辨普洱茶餅好壞3 品鑒熟茶品質(zhì)的技巧 1、咽 就是咽茶湯，類似于咽唾沫，但是需要明確的是咽茶湯前最好先咽下唾沫，排除你的喉嚨發(fā)干，不舒服的情況，一般人上火什么的喉嚨異樣也很正常。 假如茶湯入口之前不存在發(fā)干、發(fā)緊、刮喉的情況，咽下以后有，那這樣的熟茶無外乎有燥感、倉味、異雜味、嗆鼻味，以及發(fā)酵過度，就是品質(zhì)不佳的熟茶； 2、嚼 嚼茶湯，熟茶厚不厚，濃不濃，是可以由此感知出來的，不過這不適用于生茶，嚼茶湯有糯感，米湯感，膠質(zhì)感，并且較為順滑、爽口的話，恭喜你，這款茶大概率不錯(cuò)！ 3、泡 泡葉底，把葉底先拿清水洗三遍，然后再次注入清水，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象，偏青的葉子上浮，發(fā)酵偏重的下沉或懸浮，葉底的均勻性和發(fā)酵程度一覽無余，所有的狐貍尾巴都藏不住，好壞一看便知。 4、瞧 瞧茶湯，瞧杯底，茶湯濃淡與否不管，只瞧有無懸浮雜質(zhì)，茶湯顏色是不是純正單一而無其他雜色，新制熟茶這一點(diǎn)需要忽略，一般新熟茶茶湯都比較渾濁，不在考慮范疇。瞧杯底，留意沖泡加濾網(wǎng)，若還是有沉淀物，比如碳化的碎屑之類較多，則衛(wèi)生狀況欠佳。

三：劣質(zhì)普洱茶茶葉的危害

因?yàn)?7年雨天或露水比較大的時(shí)候采茶，葉片上就會(huì)有很多水珠，這樣的鮮葉很難去掉水分，殺青也容易殺不透，產(chǎn)生水悶味，與“鮮爽”、“甘爽”等詞相反。

茶葉本身就有苦澀味，這類苦澀的表現(xiàn)是入口后化得很快，轉(zhuǎn)而回甘，那是好的。但是假如入口后一直散不開，只有苦澀味的話，這個(gè)茶的品質(zhì)就大打折扣了。