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茶葉濕度低有什么作用嗎?茶葉濕度低有什么作用嗎

發(fā)布于:2023-12-07 作者:旗獻(xiàn) 閱讀:201

茶葉濕度低有什么作用嗎?咱們知道茶葉在儲存期間,由于溫度的變化,茶葉中的水分蒸發(fā),引起茶葉內(nèi)部的水分含量減少,這樣就會作用茶葉的品質(zhì)。茶葉葉請求保存在陰涼干燥的環(huán)境中,避免陽光直射。但是假如是部分特殊的茶葉,比如綠茶,就不能長時間放在冰箱里,否則會作用茶葉的品質(zhì)。 咱們可以將茶葉放在一個密封的容器中,然后放在陰涼通風(fēng)的地方,這樣可以延長茶葉的保存時間。

茶葉濕度低有什么作用嗎?茶葉濕度低有什么作用嗎

一:茶葉濕度低有什么作用嗎知乎

現(xiàn)在雖然進(jìn)入了三伏天,但是各地也開始了今年的汛期,沒日沒夜的下起雨來。

最近小懂的群里就有幾個茶友說,本來幻想著下雨的時候,看著廊檐上的雨滴,發(fā)會兒呆,品一杯香茶,是多么享受的生活~

可是為啥本人雨天實際操作的時候,突然覺得杯里的茶沒那么香了?

關(guān)于這個疑問,之前也有茶友問過。那么雨天泡茶,對茶的滋味、香氣真的有作用嗎?

小懂于是詢問了咱們專業(yè)的審評團隊,問他們審評時是不是有一定的請求,他們直接甩了一張茶葉感官審評室的標(biāo)準(zhǔn)。

從中可以看出,茶葉審評室對空氣溫度、濕度都有一定請求。

這是對專業(yè)審評室的請求,那咱們平時喝茶的時候,天氣是不是也會對茶湯滋味產(chǎn)生作用呢?

于是小懂本人就泡了杯茶,就是這款咱們辦公室小伙伴喝過幾次后都很喜歡的,平時一注水,茶香就撲面而來的平和白芽奇蘭。

但是這一次再泡它,香氣似乎真的有所減弱了,這究竟是什么起因?

有人說,這是因為下雨天濕度大,加上茶葉吸附性比較強,容易吸收空氣中的水分,引起茶湯滋味淡薄,香氣減弱。

這個因素對平時不存在密封存儲的散茶而言,稍微還說得過去。

但是小懂泡的這款茶,外邊是真空鋁箔袋,里邊還有一層密封包裝,打開后就投入了蓋碗,所以茶葉吸附濕氣這個因素幾乎可以忽略不計。

也有人說,陰天時溫度較低,有些茶需要高溫沖泡,因為水溫快速下降難以激發(fā)香氣。假如是高原地區(qū),水溫難以達(dá)到沸點,對茶湯作用更明顯部分。

高原地區(qū)對水溫的作用的確是存在的。小懂之前去云南選茶的時候,在云南當(dāng)?shù)嘏莶枧c在北京泡茶,滋味、香氣方面的確有所不同。

茶葉濕度低有什么作用嗎?茶葉濕度低有什么作用嗎

不過假如是在平原地區(qū),即便雨天泡茶,沸水燒開后直接沖泡,你認(rèn)為水溫下降會很快嗎?

所以這一因素的作用也不是太大,只要水燒開后放置時間不太長就好。

還有人說,雨天時氣壓偏低,會作用咱們的味覺和嗅覺,減少它們的感知靈敏度,所以作用對茶葉的品飲。

對這一點,小懂是比較贊同的,因為明顯的感同身受到雨天時嗅覺的確會受部分作用。

當(dāng)然還有關(guān)鍵的一點,那就是主觀因素的作用。

下雨天的時候,多數(shù)人的心情往往會有些沉郁。心情低落時喝茶,與心情愉悅時品茶相比,感受是顯而易見的不同。

還有一部分是心理作用的作用。

當(dāng)你聽別人說雨天泡茶不香,這些言論會對你的潛意識產(chǎn)生潛移默化的作用,不知不覺中可能就會作用你對一款茶的判斷。

咱們的主觀感受也會產(chǎn)生記憶偏差。

人不是機器,上一次喝茶時的感受,你很難完全記憶清楚,所以很多人說很難找到上次泡茶時候的滋味,也是可以理解的。

那么下雨天的時候怎樣泡茶可以更好地泡出這款茶的本味呢?

茶要密封好,不要使其受潮,這是泡杯好茶的前提。

要保證沖泡水溫的穩(wěn)定。

每一泡茶之間,水溫不要變化太大,假如沖泡中間隔時間較長,咱們可以重新燒水,或用恒溫?zé)畨兀员苊獬鰷笙乱慌蓍g隔過長引起水溫下降。

其實不光雨天,晴天泡茶也是如此,恒定的水溫是讓一款茶品質(zhì)穩(wěn)定的關(guān)鍵因素。

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茶葉濕度低有什么作用嗎?茶葉濕度低有什么作用嗎

雨天低氣壓對咱們味覺、嗅覺造成的作用是不可改變的,咱們也無法控制。咱們能控制的就是盡量保持愉悅、舒暢的心情,認(rèn)真對待,好好品味杯中的這泡茶。

總之一句話,假如你想喝茶,隨時、隨地都可以喝,不必太講究部分無關(guān)緊要的因素,喝茶就是為了愉悅,不是嗎?

二:茶葉濕度低有什么作用嗎百度

那么茶葉產(chǎn)商的茶葉防潮應(yīng)怎樣來做呢?茶葉除濕機取決于功能 溫度和濕度是室內(nèi)環(huán)境所要控制的孿生姊妹,故此溫度調(diào)節(jié)控制,在許多行業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn),倉儲環(huán)境中需要同時解決的; 在絕對含濕量中,空氣隨著溫度的變化,其相對濕度也隨之動態(tài)變化,故此帶有調(diào)溫功能的除濕機,也是除濕機價格時需要視應(yīng)用環(huán)境的需求而定奪。

茶葉的儲藏方法又很多種。假如茶葉數(shù)量不多,估計在幾個月內(nèi)便會用完,只需置于蔭涼通風(fēng)之處便可。儲存器必須密封,免受異味熏染。儲存器最好是錫罐,以免受日光。市面上出售高檔茶葉時附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包、鋁箔袋必須保留。

茶葉除濕機,家用除濕機一般作為耐用消費品,在采用期間出現(xiàn)故障時消費者需要制造商提供售后服務(wù),對其實施檢查、維修或更換零部件。

三:空氣濕度對茶葉的作用

會變

茶葉一般要存儲在密封、避光、干燥、無異味的環(huán)境中,長期暴露在空氣中的茶葉,第一是容易吸收環(huán)境水分受潮霉變,因為茶葉干茶中含水量大約只有5%,而環(huán)境的相對濕度要比茶葉的高,除非你在沙漠或極度干旱的地方。第二是容易受空氣和光線的作用,使茶葉中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生氧化,不利于茶葉品質(zhì)。茶葉中含量最多的茶多酚,而多酚是一類比較活潑的化學(xué)物,即使不存在氧化酶的作用,在有氧環(huán)境中也會發(fā)生反應(yīng),生成部分褐色的氧化物。例如常見的有:

切開的蘋果,里面的多酚氧化,使白色的果肉變褐

而茶多酚也是作用茶葉滋味的主要因素,它主要呈苦澀味,有收斂感。但假如是多酚氧化后的產(chǎn)物,則苦澀味減弱,從一定程度上也減弱了茶湯的滋味,也就是說茶多酚的氧化會使滋味變淡。同時茶多酚的氧化物會使茶葉的綠色褪去,慢慢被黃褐色所替代。在六大茶類中,尤其以綠茶的作用最大,綠茶多酚含量很高,故此更容易受到作用,也是最不耐儲藏的茶類之一(生普除外)。名優(yōu)綠茶追求的新鮮,所以最好盡快喝完,不要久放,更不要留到明年,喝不完就密封放冰箱冷藏。

四:茶葉適合的濕度

怎樣在雨季濕度過大的時候存儲普洱茶?-中國普洱茶網(wǎng)

東北、華北、西北,以及昆明地區(qū)存茶,要適當(dāng)增加濕度,尤其是冬季,更要增加濕度,北方、西北冬天有暖氣,溫度很適合茶的轉(zhuǎn)化,但很干,增加濕度到50%左右,就很好了。

東北、華北、西北,以及昆明地區(qū)存茶,要適當(dāng)增加濕度,尤其是冬季,更要增加濕度,北方、西北冬天有暖氣,溫度很適合茶的轉(zhuǎn)化,但很干,增加濕度到50%左右,就很好了。

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