云南則道茶業(yè)官網(wǎng)。這個品牌的產(chǎn)品在云南地區(qū)有很高的知名度，也深受消費者的喜愛。但是近年來隨著市場競爭的加劇，加上茶葉行業(yè)整體不景氣，這個個品牌的發(fā)展受到了一定的作用。為了改變這類局面，今年5月，勐海縣人民政府決定對這個品牌實施重組，并成立了勐海普洱茶有限公司。公司總經(jīng)理楊建華介紹，目前公司已經(jīng)與云南大學茶學院達成合作意向，計劃在學校設立專門的研發(fā)中心，進一步提升產(chǎn)品品質(zhì)。

一：則道茶業(yè) 官網(wǎng)

云南則道茶業(yè)股份有限公司聯(lián)系方法：公司電話0871-68018688，公司郵箱593098140@qq.cpm，該公司在愛企查共有7條聯(lián)系方法，其中有電話號碼4條。

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云南則道茶業(yè)股份有限公司是2012-07-13在云南省昆明市成立的責任有限公司，注冊地址位于云南省昆明經(jīng)開區(qū)中豪新冊產(chǎn)業(yè)城B1、B2棟。

二：云南至道茶業(yè)有限責任公司

慕茗道巖茶是個茶葉牌子。福建慕茗茶業(yè)有限公司于2015年04月20日成立。法定代表人林文江。總部地點

寧德市東僑經(jīng)濟開發(fā)區(qū)海濱一號15號樓303室。

三：云南云道茶業(yè)有限公司

（南宋）劉松年《攆茶圖》

審安《茶具圖贊》中所附12件茶具圖

◎月滿天心

自唐代的陸羽之后，茶文化源遠流長，宋徽宗是個藝術(shù)家，愛畫愛茶愛琴愛書法，他以一國之力將茶文化發(fā)展到了一個高峰，經(jīng)過千年沉淀，這一切都塵封在了史書中。如今《夢華錄》的熱播，又一次引領(lǐng)觀眾走入了宋代的茶文化。

《夢華錄》主角開著茶坊，演繹著現(xiàn)代人眼中的宋人風情，那么宋代的茶文化到底是什么樣的呢？

茶坊夜間不打烊，有的專供女士

《宣和北苑貢茶錄》里記載，宋徽宗在位的時候，武夷山北苑的御茶園不能再囿于傳統(tǒng)上貢的龍鳳團茶，必須跟著皇帝的心思變花樣，以悅龍心，至少精制了幾十種貢茶，供這位頗有藝術(shù)修養(yǎng)的皇帝品味，白茶、龍園勝雪、御苑玉芽、萬壽龍芽……

由皇帝帶領(lǐng)，兩宋時期從皇宮到民間，茶都是生活必需品。王安石在《議茶法》中寫道：“茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無。”《東京夢華錄》記載了東京茶坊的盛景：“朱雀門外除東西兩教坊，余皆居民或茶坊，街心市井，至夜尤甚。”夜市的茶坊非常熱鬧。南宋人吳自牧的《夢粱錄》也記錄了江南的茶坊：“臨安，處處各有茶坊。”

北宋時期，夜市繁華，茶樓至夜營業(yè)，游客熙熙攘攘，甚至還有專門供女士喝茶的北山子茶坊，里面有仙洞、仙橋，出門游玩的女人們，夜間就去那里喝茶、享樂，風氣十分開放。

北宋，商業(yè)街的茶坊內(nèi)不但供應茶果，還掛畫、焚香、插時令鮮花，將茶與生活美學完美統(tǒng)一，是會友閑談，吟詩作賦的清雅之地。

茶坊精致而風雅，價錢也貴。也有那底層窮人沒錢進入茶館享受，他們也愛喝茶，于是街上又出現(xiàn)了提壺叫賣熱茶的小販。

宋人離不開茶，貴族、文人出行，也都有茶童挑擔備齊整套點茶工具，茶葉泉水之外，還有如炭爐、湯壺、茶盞……

茶坊眾多，飲者無數(shù)，具體到一盞茶的細節(jié)，與咱們今天泡的茶卻完全不同。

制茶器具里的“十二先生”

宋代的茶，先要磨成粉，過程十分繁瑣。

劉松年有一幅畫《攆茶圖》，畫的是一群文人雅集。畫中有一個情景，很好地還原了宋代的磨茶過程，在眾人琴棋書畫的風雅場景中，左下角的一位男性跨坐在長方形的小幾上，小幾前方有一個手推小磨，小磨中是炙干的茶葉，男子左右搖動小磨把手將茶葉磨成粉末。他旁邊放著茶帚，用來掃茶粉，收入容器。這個將茶磨成粉末的過程，是宋代喝茶的準備工作。

文人聚會，琴棋書畫之外，自然要飲茶，研磨茶粉需現(xiàn)場實施，以此保護茶葉的鮮香。

攆茶，是制茶過程的中間環(huán)節(jié)。

制茶器具繁多，先有茶籠，保護遠方運來的茶葉不受潮濕；后有茶鈐，用來炙茶，文火將茶葉烤干；再用砧椎來碎茶；茶葉碎后，才用到茶碾，就是《攆茶圖》中的磨茶工具，將茶葉一點點磨成粉末；接著用茶羅，磨碎的茶末要用細羅再篩一遍，獲取更細膩更純凈的茶粉。

到茶羅這一步，茶粉就制好了。茶粉完成，準備茶匙（量粉）、建盞（盛茶）、執(zhí)壺（熱水）、茶筅（擊拂），才算材料備齊。

北宋畫家文同有詩句：“惟攜茶具賞幽絕。”宋代，愛茶人追求茶具的名貴。南宋審安老人著作《茶具圖贊》，用線條勾勒出十二件茶具的模樣，還依照宋代的官制對茶具實施“授銜”，稱為“十二先生”。十二件茶具分別是：金法曹（茶碾）、漆雕秘閣（茶托）、石轉(zhuǎn)運（茶磨）、湯提點（湯瓶）、竺副帥（茶筅）、陶寳文（茶盞）、羅樞密（茶羅）、木待制（茶臼）、宗從事（茶帚）、韋鴻臚（茶籠）、胡員外（水杓）、司軄方（茶巾）。

這些文人雖弱，冒險取水烹茶卻絕不含糊

茶文化興起之后，水便不可或缺，一盞茶，無非是茶與水的組合，茶要品質(zhì)，水也不能含糊。

陸羽在《茶經(jīng)》中寫下了煮茶之水的標準：山水、江水、井水。水分優(yōu)劣，怎么取水，到哪里取水，直接關(guān)系到茶的品質(zhì)。山泉水，要取源頭緩慢流動的水，而水流湍急的部分不能飲用，他說會得頸椎病；霜降之前的山泉水也不可取，有細菌；江水，則要取人跡不到處的，江心水為上；井水又相反，不能取冷僻處的，要取人群密集飲用的水。

蘇軾是個無茶不歡的人，他不但發(fā)明了提梁壺煮茶，對飲茶水也極其重視。一個月圓的晚上，他睡不著想喝茶了，但是家里的井水不夠完美，于是半夜時分，他提著容器，親自到江心舀活水回來烹茶。那一夜，他小心翼翼地來到江心，彎腰取水，腳踏釣石，手握水瓢，舀江水灌進容器，然后踏著月色回家，生爐子，煮茶，一直看著那茶翻騰起乳白色的泡沫，香氣滿室。

然后滿足地寫詩記錄：“活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。枯腸未晚禁三碗，生聽荒城長短更。”香茶入腹，半夜取水的危險與累煙消云散，就是這么執(zhí)著。

蘇軾所取的江心水只能算中等，但這是他所處之地最好的水了。

煮茶，第一好水是山泉水。講究水質(zhì)的宋人，不放過一絲可取山泉煮茶的機會。

《西游記》第六十六回寫到的盱眙山，風景絕佳，山中有淮水玻璃泉，此水煮茶精妙，是第一等好水。楊萬里的茶詩《題盱眙軍玻璃泉》便寫他居于此處時，不辭辛苦登山取水煮茶：“清如淮水未為佳，泉迸淮山好煮茶。熔出玻璃開海眼，更和月露瀹春芽。仰看絕壁一千丈，削下青瓊無點瑕。從事不澆愁肺渴，臨泓帶雪吸冰花。欲試點茶三味手，上山親汲云間泉。”

陸游也愛茶，這些文人雖弱，冒險取水烹茶卻絕不含糊，他寫“銅瓶愁汲中泠水，不見茶山九十翁”，真可謂“望好水興嘆”。因為泠水非常難取，要體力，要耐心，還需要時機，年紀大的人根本就望塵莫及。

大宋年間，市井繁華，生活安穩(wěn)精致。精茗蘊香、借水而發(fā)，無水不可與論茶也。

水丹青高手宋徽宗可在茶湯上“畫”星月

宋人愛茶，既有獨自小憩，也風行聚會斗茶。比起鬧哄哄的酒局，宋代的斗茶風氣十分風雅有趣。

宋代斗茶以點茶為主，點茶時，先燙盞，盞熱而湯花不容易浮，然后將茶粉置于建盞內(nèi)，一手執(zhí)壺注入少量開水，另一只手以茶筅迅速擊拂茶湯，將盞內(nèi)茶末擊打如膏狀，繼續(xù)加水，再次擊拂，點水七道為最佳。點水時，要有節(jié)制，落水點要準，不能破壞茶面。與此同時還要將另一只手用茶筅旋轉(zhuǎn)打擊和拂動茶盞中的茶湯，使之泛起湯花，也可稱為運筅，湯花就是最后的效果。

斗茶的結(jié)果是大家一起品評參與者的茶葉優(yōu)劣、水質(zhì)怎樣、湯花可白、咬盞是不是持久，是從茶葉、用水、技藝、香氣等全方位的考驗。

點茶最高妙的地方，是宋徽宗語：“調(diào)如融膠，環(huán)注盞畔。”點茶的茶湯是乳白色的，越純白越上品，而以黑盞相配，極簡又極高級的黑與白組合，正是宋代的審美。

點茶最高妙者，不但茶湯咬盞持久，茶水清香幽漫，還能用清水在乳白的茶湯上點畫出圖案，叫做茶百戲，也叫水丹青。

茶百戲見功力，見審美，能在茶湯上以清水點出各種花鳥魚蟲，山川樹木，甚至是整句的詩句。《清異錄》中記載名僧福全，可以在每盞茶中點出一句詩句，四盞茶就湊成一首詩，十分神奇。宋徽宗也是水丹青高手，他點湯的時候，可以使茶面上浮出朗月疏星，意境高妙。

茶湯里的配料最多能有二十幾種

點茶、茶百戲上升到了藝術(shù)的高度，普通百姓不存在這個需求，底層人喜歡“茗粥”。

《都城紀勝·茶坊》記載南宋的茶坊：“冬天兼賣擂茶。”吳自牧寫的《夢粱錄》也記錄了茶坊冬天賣七寶擂茶：“今杭州城茶肆亦如之，插四時花，掛名人畫，裝點門面，四時賣奇茶異湯。冬月添賣七寶擂茶、撒子、蔥茶，或賣鹽豉湯。”

擂茶與文人的點茶、茶百戲大相徑庭。擂茶用料十分豐富，即把茶葉、芝麻、米、老姜、花生仁等許多食物放入陶罐，用杵不斷舂搗，直到將全部的東西都碎成泥，等茶擂好了，變成膏末，將膏末放進銅壺，加水煮開喝。

也有的擂茶會加入各種草藥搗碎，所以一壺煮好的擂茶黏稠料足，可做食物充饑，可做茶來解渴，也可做藥飲治病。

《水滸傳》中王婆就是在清河縣紫石街開茶坊為生的。王婆賣的茶，也類似擂茶，西門慶對茶的請求是要甜些，于是王婆：“點道濃濃的茶，抓了白松子和胡桃肉放進去。”

《金瓶梅》中也不喝清茶，每一回目中出現(xiàn)的茶，都是加了各種堅果，甚至是水果煮出來的，最多的一次，茶湯里的配料有二十幾種，喝茶時，將這些配料也一起吃下去，像吃粥一樣。

江南的七寶擂茶滋味更加復雜，各種食物之外，還要加鹽、花椒、酥油餅等，混合煮成茶粥吃。

擂茶可食可飲，《水滸傳》是宋代故事，卻是明人所寫，明代的阿婆茶，加栗子、炒好的白芝麻、橄欖、胡桃等與茶同煮，依然有宋代七寶擂茶的影子。

宋代的茶，以茶為載體，將生活與美學融合在了一起，既注重茶之實用，也品味茶之高雅。

四：昆明至道茶業(yè)

普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。普洱茶自古以來，除熟悉渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效。普洱茶在日本、法國、德國、意大利、港澳、韓國、、南洋等地，都有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱。 醫(yī)學證明： 一、普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……括腸通泄。【本草綱目拾遺】 二、長期飲用云南普洱茶的人，40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪和新陳代謝等明顯的作用，含量并降下30%。【云南茶業(yè)進出口公司】 三、采用云南普洱茶醫(yī)治高脂血癥五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十一例對比，云南普洱茶的療效還高于安妥明，它減少膽固醇的效果則與安妥明相似，長期飲用無副作用。【昆明醫(yī)學院臨床試驗證明】 四、凡飲用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度體重減輕，年齡在40歲至50歲的病例效果更加顯著、明顯。對減少人體所含類脂化合物效果好的占30%、效果中等的33%。對減少人體所含的三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等等都有不同程度作用及改善。【愛米爾卡羅比醫(yī)師 · 巴黎圣安東尼醫(yī)學系】五、克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一個月后；發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一，而飲同用樣數(shù)量的其它茶之病人血液脂肪則無明顯的變化。【貝納爾賈可托教授 · 巴黎亨利倫多醫(yī)院】 六、普洱茶的確有助于減少血漿膽固醇、三酸甘油及游脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝的現(xiàn)象。【大學食品科技研究所】 七、奧爾賽營養(yǎng)生理實驗室用兩組白鼠實施實驗，一組用普通食物喂養(yǎng)，一組用富含膽固醇喂養(yǎng)，兩組同時加入云南沱茶。九周后，血液化驗結(jié)果，第一組脂肪降10%，第二組脂肪降30%。云南沱茶中一種或數(shù)種不詳物質(zhì)，在水中溶解后有促進新陳代謝、平衡和節(jié)制膽固醇的奇效。【巴黎大學營養(yǎng)生理學試驗堂主任】八、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵素的脂肪鋂，這類脂肪鋂對脂肪分解具有效用。學者以老鼠實施實驗，發(fā)現(xiàn)普洱茶竟有可以減少血液中的中性脂肪和膽固醇值的奇效。【中國茶藝入門 】 九、曲菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。

其實生熟就是發(fā)酵的程度不一樣。其實它們各有千秋。生普洱接近綠茶有綠茶的感覺，但是屬于烏龍茶。熟普洱味很大。假如你是才開始和普洱 ，建議和生茶。熟茶和的你滿口黃牙，看起來不帥哦