腸道不好能喝鐵觀音
2023-07-03
鈞瓷可以泡綠茶嗎？“茶性上善，水性下愚。”這句話出自《莊子·逍遙游上山采藥，不慎跌落山澗，幸得樵夫相救，兩人結(jié)為兄弟。后來，他們學(xué)會(huì)了采茶，并在山上開了一家茶館，取名“茶館”。這個(gè)故事告訴咱們，人生在世，不要忘記本人的初心，做一個(gè)善良的人，才能擁有幸福的人生。“茶的老板娘就是這樣一個(gè)人。”說到這里，我不禁感慨萬千。她的一生，就像一杯茶，苦澀中帶著甘甜，平淡中透著真實(shí)，樸實(shí)中顯示高貴。
所有茶都適合。
成功制作出來的鈞瓷茶具，與咱們所認(rèn)知的紫砂壺或是金屬壺具有很大的區(qū)別，每一個(gè)紫砂壺只可以對(duì)應(yīng)沖泡一款茶類，而鈞瓷茶具則因?yàn)榫哂械氐臀叫浴⒚芏雀卟晃兜膬?yōu)越特點(diǎn)，所以說鈞瓷茶具適合沖泡任何茶類是一點(diǎn)都不夸張的，鈞瓷茶具不存在特定說適合沖泡那款茶類，只要大家在用完鈞瓷茶具沖飲之后，要記得快點(diǎn)清洗鈞瓷茶具的里里外外，用軟布擦拭，才可以更好地養(yǎng)護(hù)好一套鈞瓷茶具。
每一款茶類都有與之相匹配的沖飲器具，而鈞瓷茶具的特別性以及唯一性，屬于比較廣泛百搭類型的鈞瓷茶具，無論是沖泡什么類型的茶葉都是適合。
宋代汝窯和鈞窯瓷器怎樣區(qū)分？
第一點(diǎn)，從胎體厚度和瓷器重量來區(qū)分。
宋代汝窯瓷器的胎體要比宋代鈞窯瓷器的胎體薄很多，差不多大小的瓷器，汝窯瓷器的胎體厚度約略只相當(dāng)于鈞窯瓷器胎體厚度的三分之一甚至五分之一；整件瓷器的手感重量，汝窯只有鈞窯的五分之一甚至是十分之一，差別巨大，很容易區(qū)分開來。
第二點(diǎn)，從成型工藝和裝飾風(fēng)格來區(qū)分。
從成型工藝的角度來看，汝窯追求工藝極致，不但要長寬高厚等的黃金比例分割，而且各種環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)都請(qǐng)求絲毫不差、毫厘不爽、無可挑剔；而相比較而言，鈞窯的成型工藝就要粗糙隨意得多，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)的解決也有很多不盡人意、有待完善之處。
從裝飾風(fēng)格的角度來看，汝窯崇尚大道至簡，主張返璞歸真，追求那種型至簡而功甚繁、寓繁于簡以簡御繁的最高工藝境界；而鈞窯則崇尚中庸平和，主張穩(wěn)重端莊，追求那種樸素自然、表里如一、自然天成。
第三點(diǎn)，從釉色來區(qū)分。
從釉色來看，汝窯是對(duì)釉色的請(qǐng)求和追求都極其苛刻的瓷器品種，為了實(shí)現(xiàn)釉色的飽滿度、濃厚度和醇厚度的極限化，為了達(dá)到釉面“玉質(zhì)感”、“玉石感”的協(xié)調(diào)、和諧、統(tǒng)一與純粹，汝窯對(duì)“泥的藝術(shù)”、“火的藝術(shù)”以及“泥與火的綜合藝術(shù)”的各個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)都實(shí)施了絲絲入扣、精細(xì)入微、精準(zhǔn)無誤的調(diào)試、調(diào)整和調(diào)理，最終實(shí)現(xiàn)了釉色最純粹、最純凈、最飽滿、最醇厚的青瓷魁首之目標(biāo)。
而鈞窯則是對(duì)釉色的請(qǐng)求最寬泛、最包容、最縱容因而釉色也最豐富、最駁雜、最多樣的瓷器品種，鈞窯主張百花齊放、百家爭鳴、渾然天成，鈞窯基本放棄了對(duì)“火的藝術(shù)”的各個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)人為精準(zhǔn)控制，而是讓處在陰陽向背各不相同爐窯位置的鈞瓷“各安天命”、“本色出演”、“擅自發(fā)揮”，從而實(shí)現(xiàn)了“入窯一色，出窯萬彩”而且“鈞瓷無對(duì)、鈞瓷無雙”的半天然壯舉。
第四點(diǎn)，從釉質(zhì)來區(qū)分。
汝窯為了釉色的醇厚完美，對(duì)釉質(zhì)實(shí)施了精細(xì)調(diào)整和精準(zhǔn)控制。“乳濁釉”是實(shí)現(xiàn)釉色、釉面觀感最佳化的關(guān)鍵，汝窯通過一系列的摸索和探索，最終總結(jié)出來一整套精準(zhǔn)控制“乳濁釉”的方法，真正做到了“濁而不污”、“濁而不臟”、“濁而不混”和“濁而不渾”，實(shí)現(xiàn)了“乳濁渾厚”、“乳濁濃艷”、“乳濁厚重”和“乳濁醇厚”。
鈞窯也用“乳濁釉”，但為了釉色的豐富性、多樣性、復(fù)合性和復(fù)雜性，鈞窯則徹底放棄了對(duì)“乳濁釉”釉料構(gòu)成成分、比例以及溫度氛圍的精準(zhǔn)控制，所以鈞窯的“乳濁釉”跟汝窯的“乳濁釉”幾乎不存在任何可比性，往往看起來是“濁而且污”、“濁而且臟”、“濁而且混”和“濁而且渾”的，其純粹性、純凈度不可同日而語。
第五點(diǎn)，從釉面來區(qū)分。
汝窯瓷器的釉面全部都是純粹、純凈而統(tǒng)一一致的單一純色，絕對(duì)不容忍、不容許、不容讓任何其他色彩的摻雜與駁雜，純凈、純粹而醇厚，寧靜、恬淡而高雅，欺冰賽玉，靜若處子，緲若天仙，令人賞心悅目、神清氣爽、心生崇敬與憧憬。
鈞窯瓷器的釉面則如“百變神君”和“萬花筒”，通體一色者很少，即使是這類通體一色者跟汝窯也相差很遠(yuǎn)，釉色釉面差距明顯，胎體形制差距更大，一眼可辨，一掂可分；鈞窯一體雙色、一體多色者最多，基本占了鈞窯瓷器總量的百分之九十九以上，因而從釉面色彩的“駁雜性”來區(qū)分宋代汝窯和鈞窯也極其簡單、直觀、有效。
宋代汝窯與宋代鈞窯同列宋代“五大名窯”，兩者也同屬青瓷系列，但由于理念、宗旨、追求不同，因而差異巨大，只要稍微熟悉一點(diǎn)中國瓷器史相關(guān)瓷器常識(shí)，要區(qū)分宋代汝窯與鈞窯還是很簡單的事情。
我是“以瓷惠（會(huì)、慧、匯）友”，對(duì)古瓷器的鑒藏有近三十年的實(shí)戰(zhàn)實(shí)踐經(jīng)歷與經(jīng)驗(yàn)，并已就相關(guān)疑問申請(qǐng)了發(fā)明專利。期待與所有真愛古瓷的朋友坦誠溝通交流，大家各抒己見、相互切磋、共同進(jìn)步！感謝各位朋友的捧場關(guān)注與點(diǎn)贊！謝謝！
下面上幾件宋代汝窯和鈞窯瓷器藏品圖片，以證上言，以餉同道。
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