普洱茶餅什么味道好？好的普洱茶餅是什么樣子的
2023-06-24
滇紅一次泡多少斤？怎么泡才能泡出正宗的滇紅？今天就給大家介紹一下滇紅的泡法。首先咱們要準(zhǔn)備一個(gè)玻璃杯，然后倒入適量的開水，接著把茶葉放進(jìn)進(jìn)去，留意不要放太多，因?yàn)椴枞~的吸水性比較強(qiáng)，所以一定要控制好水量。等水溫合適了之后，咱們就可以把茶葉撈出來，放在一旁備用。接著著咱們就可以準(zhǔn)備一個(gè)容器，然后把剛才泡好的茶葉倒進(jìn)去，這個(gè)時(shí)候咱們要留意不要倒太滿，因?yàn)椴枞~放多了，會(huì)作用口感。
方法如下：
一，備茶：
要選取優(yōu)質(zhì)的滇紅茶，置于無異味，潔白的紙上或茶盤上，欣賞，嗅聞
二，備茶具：
沖泡滇紅茶，首選白瓷蓋碗，其次是玻璃杯。
三，水溫控制：
沖泡滇紅茶，水老水嫩都是大忌。
燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，且不可鼎沸，更不可采用反復(fù)煮開的水，反復(fù)煮開的水硬度高，則不宜泡茶。
沖泡滇紅茶80-85℃水溫為宜，絕不可采用100℃的沸水沖泡。
四，投茶：
茶葉的用量并不存在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，視茶具的大小，茶葉的種類和個(gè)人的喜好而定。
一般而言沖泡滇紅茶，茶與水的比例，大致為1比50左右
五，沖泡：
滇紅茶，經(jīng)浸潤泡后，就進(jìn)入了正泡階段。
選取150毫升中號(hào)白瓷蓋碗，置茶5克。
注水時(shí)不要將水直接對(duì)著茶葉，應(yīng)沿著碗壁的邊緣，用畫圈的方法注入，這樣可以讓茶葉充分浸潤在水中，從而釋放滋味
六，出湯：
滇紅茶出湯的速度，就是一個(gè)字“快”。
第一泡至第三泡茶，即入即出，就是指蓋碗注入熱水后，直接出湯。
出湯后，放好蓋碗，蓋子可稍微打開部分，讓茶葉通通氧氣，茶湯會(huì)更好喝。
快出湯，這類沖泡方法，僅限于前三泡
七，品飲：
品飲滇紅茶，尤其是高檔滇紅茶，需在“品”字上下功夫，應(yīng)緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，慢慢地領(lǐng)悟，且不可囫圇吞棗，非下功夫，則不可能享受到它的清香和醇味。
步驟/方法1
取出燒水壺，向壺中加入500ml左右的涼水（礦泉水、純凈水都可以），開火將水燒開。之后用開水依次倒入白瓷蓋碗和茶具之中，充分浸潤，約10秒左右將水倒出。
步驟/方法2
將5g滇紅茶倒入茶則之中，再用茶匙將茶葉投入蓋碗。
步驟/方法3
沿蓋碗邊緣環(huán)繞注水，水溫為100℃，繞著蓋碗邊緣開始一圈一圈畫圈注水，不宜高沖，也不要一下子注滿。
步驟/方法4
5秒鐘出湯即可。
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