1.殺青:將采摘的新茶葉放入鍋中實(shí)施加熱,使其停止發(fā)酵,并將茶葉中的酵素破壞,防止茶葉繼續(xù)發(fā)酵。2.揉捻:將殺青后的茶葉揉捻成條狀,促使茶葉中的物質(zhì)充分...
1.挑揀:普洱生茶的原料為茶樹的嫩芽,采摘后需要實(shí)施挑揀,把雜質(zhì)腐葉等不合請求的東西篩選出來。2.殺青:將挑揀得到的嫩芽通過殺青解決,使其保持自然的綠色...
普洱生茶加工工藝技術(shù)及請求普洱生茶是一種經(jīng)過特殊解決后,基本保持了茶葉的天然形態(tài)和質(zhì)感的茶葉產(chǎn)品。普洱生茶加工工藝技術(shù)及請求主要涉及茶葉采摘、葉加工、篩分、...
普洱生茶加工工藝是以大葉種毛茶為原料,經(jīng)過攤涼、殺青、揉捻、渥堆、干燥等工序,制成的一種發(fā)酵未完全實(shí)施的茶類。其工藝特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面:一、以攤涼、...
1.普洱散茶加工工藝普洱散茶加工工藝是將葉經(jīng)過堆制、殺青、揉捻、晾曬等多個(gè)環(huán)節(jié)加工而成的。該工藝特點(diǎn)為靈活,制茶成本低,香氣濃。(1)采摘葉,實(shí)施初步...
普洱茶是一種特別的中國茶,以其濃的香氣、深沉的味道和保健功效而受到泛的關(guān)注。下面咱們來熟悉一下普洱生茶的加工工藝流程及相關(guān)資料。一、采摘普洱生茶的采摘時(shí)...
普洱茶的加工工藝相對較為復(fù)雜,一般包含摘葉、殺青、揉捻、烘干、分級、裝箱等步驟。以下是普洱生茶的加工工藝流程圖解及相關(guān)圖片,以便讀者熟悉。一、摘葉摘葉是...