典型飲茶區(qū)地方性氟中毒風險評估，茶葉的種類
2023-04-16
華
產(chǎn)于福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前，就有一個一流的茶（Scented tea） 又稱熏花茶、香花茶、香片。為我國特別的一個茶葉品類。由精制茶坯與具有香氣的鮮花拌和，通過一定的加工方法，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。.
加工工藝是將鮮花和精制茶混合，茶葉在靜止狀態(tài)下慢慢吸收鮮花的香味，然后篩出花渣，烘干。依據(jù)所用花大益普洱茶價格卉的分類，有茉莉花茶、白蘭花茶、珍珠蘭茶和綠茶中加入一種香料——龍腦香的制法。13世紀已有茉莉茶窨茶的記載，明朝（1592）程榮所著的 《茶譜》 一書，對花茶的制法有較為詳細的敘述：“木樨、茉莉、玫瑰、金銀花茶泡水喝的功效與作用薔薇、蕙蘭、蓮桔、梔子、梅花皆可作茶，諸花開放，摘其半含半放，蕊之香氣全者，量其茶葉多少，扎花為拌。三停茶，一停花，用磁罐，一層茶，一層花，相間至滿，紙箬扎固入鍋，重湯煮之，取出待冷，用紙封裹，置火上焙干收用。”清道光年間，吳人顧祿的 《清嘉錄》 載：“珠蘭、茉莉花于薰風欲拂，已畢集于山塘花肆，茶葉鋪買以為配茶之用者。……茉莉則去蒂衡值，號為打爪”清雍正元年（1723年），蘇州茉莉花茶都勻毛尖產(chǎn)地批量運銷東北、華北、西北市場。花茶較為大量的生產(chǎn)始于1851年至1861年的清咸豐年間。1949年后，我國花茶生產(chǎn)有較大的發(fā)展，產(chǎn)銷量逐年增加，主銷東北、華北、山東等地，出口東南亞各國，行銷港澳地區(qū)。.
質(zhì)、形、結(jié)緊密而均勻，色澤黃綠色潤澤；內(nèi)香清新濃郁，花香明顯，湯色淡黃明亮，葉底嫩滑均勻。
理化指標：水分不大于9%(出口不大于8%)，碎茶含量不大于8%(出口不大于6%)，粉末含量不大于1.5%。
花茶適合清飲，不加奶不加糖，保持其天然香味。用小瓷茶壺或有蓋瓷杯泡茶單獨飲用，用大一點的茶壺待客。三五分鐘后喝，泡一兩次。
大型包裝用膠合板箱、紙箱或麻袋，內(nèi)襯鋁箔或塑料袋。小包里裝有錫罐、紙盒、瓷罐等。
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