傲視群雄的烏龍茶茶藝表演，沏茶
2023-04-16
"新茶已上焙，舊架憂生醭。旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。”古人的詩，喜歡，是恰好應(yīng)了時(shí)下的景。在網(wǎng)絡(luò)同學(xué)錄上貼了一幅茶圖，茶盞中，清湯綠葉，香高味醇。是喝茶的時(shí)候，曾經(jīng)一起喝茶的人云散四處。老友跟貼，“玉手羞畫外，情誼靜水間。品得人生味，苦澀思華年”。伸出雙手細(xì)看，幾乎有半世紀(jì)的滄桑，人比茶更不禁老。張愛玲說：出名要趁早。喝茶，也要趕緊。茅屋一間，新篁數(shù)竿，辟木焙茶，這是遙遠(yuǎn)的向往，但陽春三月，花事爛漫，偶爾尋片刻的優(yōu)游，喝杯茶的時(shí)間總會有的，只要你愿意。 只要你愿意，還可以去這里的茶鄉(xiāng)走走。出城往北幾十里，是錫決明子的功效、澄、虞交界處，7個(gè)山丘，形似北斗排列著，斗山由此得名。這里氣候濕潤，土壤肥沃，是得天獨(dú)厚的宜茶佳境，“太湖翠竹”就產(chǎn)于此。取一撮新茶泡在玻璃杯中，嫩綠的茶芽徐徐伸展，形如竹葉，片刻，條條茶芽筆直地立于水中，似群山竹林，你晃動一下杯子，茶葉隨綠湯搖動，如風(fēng)過山林。杯中乾坤，讓人莫名心軟。 這里是我老師的老家，至今，年逾花甲的公公還在山坡上種著幾畝茶樹。種了一輩子的田，看不得有田疏荒，從別人手里一塊一塊地接手過來，那些種不了水稻的山地，就種了茶樹。秋天，公公從茶叢中揀來茶籽，細(xì)細(xì)將山地墾過，植下茶籽，來年春天就見到碧綠的小苗。七月掘金，八月挖銀，說的是茶山必須在農(nóng)歷七、八月間掘挖一遍。松土、施肥、修剪、除蟲，漸漸的，一輪輪茶圃在公水仙茸勾茶公的呵護(hù)下如秋果一樣飽滿結(jié)實(shí)，但采摘茶葉似乎要在幾年之后。每年都有新增的茶田，這兩年開始收獲了，除了自家平時(shí)的飲用，還有了多余。弟媳是茶場年輕的炒茶能手，鮮葉出來了，洗去脂粉，用修長的手在鍋中翻炒，下班回家，帶一身茶葉的清香。在弟媳手中，自家種植的茶葉于是也成了名牌。春天的時(shí)候，咱們回家特別勤，是難舍這漫山的茶色和滿屋的茗香。婆婆在柴灶上燒一大鍋開水，用來沖泡新炒好的茶葉，名茗活水，該是用當(dāng)?shù)氐乃莓?dāng)?shù)氐牟璋桑肯胫先藥讉€(gè)春秋的辛苦，一杯淡茶，竟也事事在心，喝出與平日的不一樣的味道。 魯迅老師曾說，有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。人生初始青衫薄，為名為利，穿行于碌碌風(fēng)塵和曲曲井市，飲茶大抵為熟悉渴，抱起大杯，一飲而盡，如牛吸水。四十以后，生計(jì)勞碌，紅塵累乏，再飲茶，慢慢嚼出一點(diǎn)滋味，幾壺甘露，緩釋了心頭的欲望和浮躁，如茶泡二汁，少了一點(diǎn)嫩香，多了部分淳厚，有精神、有毅力，也不失妄想和困惑。真正舔水知淡，識霧辯味，應(yīng)在暮年，無常世事不再左右盼顧，是寅是卯無復(fù)更改，那樣漸淡的人生，如好茶三巡，滋味已經(jīng)在茶之外了。 “一碗喉吻潤，二碗破孤悶”，盧仝的詩，說的是茶應(yīng)更接近精神而非感官。一壺好茶，帶著咱們路過青石崗，步過男人喝藏紅花壯陽嗎烏衣巷。但柴米油鹽醬醋茶，偏偏茶又是這樣市井，壺中日月長，仿佛是苦心經(jīng)營的簡單。然而盧仝卻說：“七碗吃不得也”，一次次高沖低泡，是不是七碗過后，咱們的內(nèi)心亦如溫軟的茶水，足以接納一切友善的或是不友善的表情？我不大相信一杯水的力量，但我愿意去懂得和茶有關(guān)的人與事。 天有些陰，杯中“太湖翠竹”茶香正濃。且飲了此杯！
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