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制作功夫茶的優(yōu)雅-第11期功夫茶節(jié)目,苦丁茶的作用

發(fā)布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 閱讀:91
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制作功夫茶的優(yōu)雅:第11期功夫茶節(jié)目

功夫茶的雅趣,讓品茶者難得清閑,樂于賦閑。功夫茶的厚韻,蘊(yùn)含國人苦盡甘來的生活觀念,而功夫茶的義理,則明白無誤地透示著傳統(tǒng)思想文化中天人合一的哲學(xué)追求。

喝茶是生活中一件普通的小事。但畢竟比起一日三餐,還有更高的層次。這類精神追求在解決了溫飽需求之后,進(jìn)化到了更高的層次。所以喝茶的時候不是為熟悉渴,喝茶的時候不是為了消食解悶,是品茶。喝茶一定要有經(jīng)驗(yàn),有見識,有修養(yǎng)。品茶要有感覺,有見識,有匠心。品茶成為時尚、藝術(shù)、文化,茶道就是一種具有民族生命意識、民族倫理、民族精神的生命美學(xué)。

功夫茶不亞于一門高深的學(xué)問。假如你明白了人與自然和諧相處的道理,功夫茶寺的門就會打開,歡迎你進(jìn)屋。

功夫茶第十一期。從茶商那里聞到了茶葉,介紹該品種的特點(diǎn)、風(fēng)味,依次傳遞欣賞嗅品一番。的好味道。

2.茶葉放入保溫壺前,先將開水沖入空壺,稱為保溫壺,將保溫壺里的水倒入茶舟——,一種紫砂淺盆。

3.茶應(yīng)用茶匙和漏斗包裝。用手捧茶不可取,以免運(yùn)氣不好,氣味混雜。一般茶葉盛到茶壺的2/3,甚至溢出,數(shù)量驚人。

4.將茶葉沸水下入壺中至滿,使竹筷子刮去壺面的茶沫,立即倒入茶船或茶海——,即較大的茶杯中。

5.沖泡后倒入沸水中,但不要煮沸,這是第一種茶。

6.用茶蓋將開水倒在鍋蓋上,使鍋內(nèi)外溫度一致。

7.加熱杯子,等待茶葉浸泡。用剛剛使壺變熱并使茶變濕的茶清洗茶船上的杯子。——這是一個比茶盅略小的小茶杯(連茶壺本身也只有拳頭大小)。

8.第一次沏茶時,為了防止壺底滴到茶杯里,把壺沿著茶船的邊緣抬上幾個星期,俗稱山中旅行,玩水。

9.倒茶。將洗好溫的小荷葉茶的副作用茶杯排成一排,依次來回倒茶,也叫巡河,或先將壺中的茶倒入茶海,再倒入杯中。倒茶時不要先倒?jié)M一杯再倒第二杯。在陰涼處會不均勻,這是飲酒者的常見錯誤。

10.尊茶、敬老、愛幼、相互謙讓是中國人的傳統(tǒng)美德,尤其是對第一杯茶的尊重是最關(guān)鍵的,接受者必須出席會議。

11.茶功夫茶整套步驟中最講究的部分,從享受茶的色、味、香到嗅、啜,就像白居易詩中說的:來了就有好色,咽了就香。蘇東坡也說:“我從來不存在比一個美女更好的。”可見它的味道是無窮無盡的。尤其是我看到那些擅長這類方法的老茶迷,滿頭白發(fā),留著胡須,手里拿著拇指大小的小茶杯,在鼻子和嘴唇之間活動,或隨意地嗅著或啜著。而眼睛微閉,如癡如醉,像一個靜心的道士,外面的一切都是完全無意識的,所以人們不禁對明明的神奇功效感到驚訝。

沖泡功夫茶,茶壺講究宜興紫砂茶壺;茶杯最好是景德鎮(zhèn)產(chǎn)的小瓷杯。水山泉最差的時候需要井水,自來水絕對不流入。水也是有名的,火最好用橄欖核,其次是甘蔗渣,其次是炭火,蜂窩煤是禁忌。

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