夏季飲茶不當會“醉”，減肥茶哪種好
2023-04-16
2月27日，本刊刊文《高層經營多年，安溪今年求穩(wěn)》，有背景解讀，有記者調查。今年2月17日，安溪縣三級干部大會與茶部署和精神，實施了深入報道。文章見報后，引起安溪縣委、縣政府和廣大涉茶讀者的共同關注。記者追蹤熟悉到，圍繞著安溪茶業(yè)今年轉向穩(wěn)健發(fā)展，目前各方關注的焦點在于，在產地宏觀趨于穩(wěn)健的同時茶企、茶店、茶農等涉茶人士，怎樣在微觀運作上體現(xiàn)穩(wěn)健，又能依據(jù)各自實際做好發(fā)展規(guī)劃，各得其所，贏得各自發(fā)展？月日起，記者就此深入各地采訪，傾聽各方意見。本期起將接連推出大型系列報道，有意參與討論發(fā)表見解的，請與安溪縣新聞報道中心聯(lián)系，電話。記者將前往采訪，及時報道訪談討論進展。本期報道安溪八馬茶業(yè)、魏蔭名茶以及歷山茶仙家茶企負責人訪談。 “穩(wěn)健”是好中求快林榮溪老師有著長長一串的頭銜，隨便揀一個說都不同凡響。比如，他是茶葉標準化技術委員會委員西湖龍井屬于什么茶，是地理標志產品標準化技術委員會委員，是對外援助項目茶葉評審專家團專家成員，最后一個才是一級評茶師。在這些頭銜里，顯見的特點一是級，二是標準化。難怪人稱茶界大師，不存在林老師的“標準化”和“夠分量”意見，茶界就很難有一致看法。那么林老師怎樣解讀“穩(wěn)健”呢？他說，穩(wěn)健的要義就是好中求快。他進一步解釋說，“穩(wěn)健”首先是一個宏觀經濟概念；“穩(wěn)健”還是一個強調經濟效益與社會效益協(xié)調一致的概念。最通俗的表述就是好中求快。與林榮溪老師的見解相接近，安溪魏蔭名茶公司董事長魏月德表示，宏觀層面的業(yè)態(tài)穩(wěn)健，只會在企業(yè)發(fā)展理念、指導思想、發(fā)展手段和獲利方法上有所作用，真正領會穩(wěn)健洞察穩(wěn)健，就應該在追求可持續(xù)發(fā)展前提下，能快則快，而不是相及。林榮溪與魏月德兩人都是安溪茶界的風云人物，兩人都敏銳地留意到今年安溪縣三級干部大會的涉茶精神。在他倆看來，提“穩(wěn)住”、“穩(wěn)健”都指全縣茶業(yè)發(fā)展宏觀請求，針對的是過去強調高增長的發(fā)展業(yè)態(tài)，并非有人理解的那樣，是“剎車”。林榮溪現(xiàn)任安溪八馬茶業(yè)公司副總經理，除了自身的部分全國性涉茶學術研究活動外，他的精力主要放在協(xié)助公司總經理王文禮老師，對八馬茶業(yè)的發(fā)展實施研究、規(guī)劃和推動。他告訴記者，像八馬這樣的大型茶企，任何一個發(fā)展步驟都離不開對國內外茶市的研判，故此八馬茶業(yè)也有本人的宏觀框架，并依據(jù)行業(yè)宏觀形勢隨時實施調整。借此，林老師認為安溪對今年茶業(yè)工作的宏觀指導思想實施調整，對過去追求高速增長，為現(xiàn)在的穩(wěn)健運行，也是基于其對全國茶業(yè)形勢和安溪茶業(yè)發(fā)展態(tài)勢的深入研究分析作出的，其決策的正確性毋庸質疑。其追求“好中求快”的發(fā)展愿望更值得肯定。“穩(wěn)健”是興利除弊魏月德老師在談到對茶業(yè)“穩(wěn)健”新政的理解和收獲時，更多的話題集中在對茶業(yè)積弊的抨擊。他說一味追求高速增長，必然帶來茶園野蠻開荒，茶葉粗制濫造，茶價虛高不下。他認為，治理這些積弊過去采用的措施也有過不少，但效果有限，起因就是人人都在追求高速增長，人人都只顧本人只顧眼前，根本談不上顧及全局顧及長遠。故此他十分贊賞縣里對茶業(yè)采用“穩(wěn)健”新政。在他看來，這其實就是一帖良藥。有這類感想的茶商還有許多，安溪歷山茶葉公司總經理姚加懷老師就感慨良多。他對前去采訪的記者說，安溪茶業(yè)的未來安化黑茶發(fā)展，就寄托在這次“穩(wěn)健”調整。他說做茶葉生意幾十年，這是第一次聽說要“穩(wěn)健發(fā)展”，也因為幾十年涉茶閱歷，才使他對茶業(yè)穩(wěn)健政策興利除弊充滿期待。今年已經多歲的姚老師，有著其他茶商少有的光環(huán)。他是安溪縣國稅局的社會督察員，是安溪縣僑聯(lián)的常委。他說站在社會職務的角度看待安溪茶業(yè)發(fā)展歷程，很容易就能看清許多發(fā)展中積累下來的弊端。例如茶價，茶葉放開經營后就一路走高，高到離譜高到令人不可思議。他問“這不是斷送茶業(yè)前程是什么？”姚老師還談到，茶業(yè)的另一個積弊是浮躁，無論茶農茶商或多或少都急功近利。在安溪不少茶葉主產區(qū)，甚至十五六歲的少男少女都外出經營賣茶葉，茶園留給五六十甚至六七十歲的爺爺、奶奶們打理。他說，多年來這類看似積極發(fā)展的態(tài)勢，其實正是行業(yè)走向浮躁的表現(xiàn)。他寄期望于“穩(wěn)健”政策的出臺莓茶的功效與作用和相關措施的落實，首先能讓全行業(yè)“安靜”下來“冷靜”下來，能起到興利除弊作用。同樣的，八馬茶業(yè)的副總經理林榮溪老師對此也懷深深期待。他談到的一個茶業(yè)積弊是，游離于體制管束外的小茶店太多，作用了整個茶行業(yè)的形象和素質。他說舉凡出事，多與小茶店有關，是到了該向小茶店們說“不”的時候了。他說，再大的茶店也是從小茶店而來，道理上說小茶店并沒錯。但這些小茶店很多連工商執(zhí)照都不存在，日常經營不受任何管束，“有什么事他們不敢做？”而小茶店太多太濫，根源就在于部門失之監(jiān)管，行業(yè)失之標準，社會失之寬容，說到底與激進的茶業(yè)發(fā)展方法直接相關。 “穩(wěn)健”就像一帖清醒劑，能喚起人們梳理發(fā)展中累積的積弊，采用切實有效的辦法加以革除。茶業(yè)力求穩(wěn)健，茶市何去何從？林榮溪、魏月德、姚加懷人的見解和感想是，穩(wěn)健是好中求快，穩(wěn)健是興利除弊。但就這人所言，期望能有系統(tǒng)的舉措出臺，以期至少達到這兩個目的。.有關
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