茶多酚的美容功效

隨著人們物質(zhì)生活越來(lái)越豐富，肥胖的比例也越來(lái)越高。肥胖是脂肪代謝異常引起的過(guò)度堆積，容易并發(fā)高血脂、動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓、糖尿病等，嚴(yán)重作用人們的身體健康。據(jù)調(diào)查，我國(guó)大城市居民膳食結(jié)構(gòu)不合理。脂肪占總熱能的30%以上，很多人從小就有高血壓或高血脂。作為傳統(tǒng)的食物和飲料，茶葉有很好的減肥輕身效果。

廣義的美包含對(duì)臉、牙齒、頭發(fā)和胡須、身體等的美化。

茶多酚可以減少皮膚細(xì)胞脂質(zhì)過(guò)氧化的產(chǎn)生，增加皮膚抗氧化水平，防止自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，較好地促進(jìn)皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)。紫外線是皮膚自由基的主要來(lái)源，茶多酚可直接吸收紫外線，阻止紫外線損傷皮膚，因而具有紫外線過(guò)濾器之稱，是皮膚的有效保護(hù)劑。

茶多酚和黏蛋白、多糖、磷脂等。有復(fù)合作用，能使粗糙的毛孔收縮，汗腺腫脹，使松弛的皮膚收斂收緊減少皺紋，還能減少油膩皮膚皮脂的過(guò)度分泌。茶多酚中含有大量的親水基團(tuán)，很容易吸收空氣中的水分，保持皮膚的水分含量。

茶多酚還可以美白皮膚，消除皮膚斑點(diǎn)。黑色素是一種天然的紫外線吸收劑。當(dāng)暴露在陽(yáng)光下時(shí)，它會(huì)發(fā)生生化反應(yīng)，形成黑色素顆粒，使皮膚變黑，甚至引起雀斑和褐色斑點(diǎn)。當(dāng)受到紫外線照射或衰老等異常刺激時(shí)，體內(nèi)的活性氧會(huì)引發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化的連鎖反應(yīng)，生成脂褐素，在體表堆積時(shí)表現(xiàn)為斑痕，為老年人的長(zhǎng)壽斑。茶多酚可以抑制這兩個(gè)方面。目前國(guó)內(nèi)外已經(jīng)開(kāi)發(fā)了部分茶多酚類護(hù)膚品，如化妝品、沐浴露、染發(fā)劑等。

中醫(yī)書上說(shuō)，茶具有去油膩、減肥、降脂減肥、變體重為骨骼的作用。肥胖是脂肪細(xì)胞增大或(和)脂肪細(xì)胞增加的結(jié)果。脂肪增大是能量攝入超過(guò)能量消耗引起脂肪形式的能量積累的結(jié)果，或是能量代謝紊亂引起的能量積累。茶多酚對(duì)這兩種因素引起的肥胖有一定的預(yù)防作用。依據(jù)美國(guó)最近的研究報(bào)告，脂肪酸合成酶(FAS)是肥胖的關(guān)鍵治療靶點(diǎn)，其提取物能有效抑制FAS活性。目前國(guó)外大量購(gòu)買茶多酚代替麻黃堿用于減肥藥；茶葉中含有30多種4種多酚：兒茶素、黃酮和黃酮醇、花青素和酚酸，統(tǒng)稱為茶多酚。

茶多酚可以促進(jìn)脂肪酸代謝，促進(jìn)脂肪水解，減少脂肪堆積，抑制脂肪吸收，促進(jìn)糞便中脂類化合物的排泄。

茶多酚抑制身體對(duì)糖的吸收，防止糖轉(zhuǎn)化為脂肪。肥胖也可能是由攝入的碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪引起的。茶多酚能抑制葡萄糖苷酶和-淀粉酶的活性，減少碳水化合物的吸收，促進(jìn)腸道排泄功能，從而有效減少腸胃對(duì)食物的消化吸收。

依據(jù)美國(guó)最近的研究報(bào)告，脂肪酸合酶(FAS)是肥胖癥的關(guān)鍵治療靶點(diǎn)。綠茶提取物可以有效抑制FAS活性，其50%的抑制濃度為12.2m微克干重/毫升。綠茶提取物對(duì)FAS的抑制作用，主要是多酚組分的效果。

依據(jù)保健食品判定的原則及人體試驗(yàn)的結(jié)果，證明茶多酚具有較好的減肥功效，且對(duì)機(jī)體健康無(wú)明顯作用。目前國(guó)外大量購(gòu)買茶多酚取代麻黃素用于減肥藥。衛(wèi)生部關(guān)于減肥的報(bào)告

眾所周知，人體的許多致病因素和人體衰老都與人體內(nèi)過(guò)量氧自由基的不可逆損傷有關(guān)。茶多酚含有活性羥基氫，供氫能力強(qiáng)，對(duì)人體內(nèi)過(guò)多的氧自由基有很好的清除作用。另外值得一提的是，茶多酚能有效預(yù)防(抑制)人體內(nèi)低密度脂蛋白的過(guò)氧化作用，從而防止膽固醇的堆積，故此在防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)，尤其是肥胖方面獨(dú)具特色。

對(duì)茶，我國(guó)現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著有《神農(nóng)本草經(jīng)》，即有“茶能使人心安，益氣，適老”之說(shuō)；至唐代，藥師稱茶為百病之藥；明代李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：茶性苦寒，以降火為佳。火是一種疾病，當(dāng)火落下時(shí)，它就會(huì)消失。人們每天僅靠喝茶來(lái)吸收茶多酚是非常有限的。除此之外假如過(guò)量喝茶，還會(huì)同時(shí)吸入茶葉中含有的咖啡因等有害物質(zhì)，對(duì)人體產(chǎn)生不良作用。為解決這一矛盾，相關(guān)研發(fā)單位通過(guò)攻關(guān)，充分提取茶葉精華，對(duì)同類產(chǎn)品實(shí)施升級(jí)，研發(fā)出茶氨酸膠囊，其中茶多酚含量超過(guò)95%，咖啡因含量不到3%。這對(duì)中老年人、冠心病、血脂異常人群，尤其是超重人群而言是個(gè)好消息。

據(jù)熟悉，隨著人們生活水平的提升和生活方法的改變，肥胖正在演變?yōu)橐环N慢性疾病，給社會(huì)造成了巨大的負(fù)擔(dān)。目前全球肥胖患者有2.5億，中國(guó)有7000萬(wàn)，占成人總數(shù)的14.6%。依據(jù)一項(xiàng)對(duì)大城市居民營(yíng)養(yǎng)狀況的抽樣調(diào)查，40-59歲的男性中有六分之一肥胖。30-59歲的女性中，每3-5人中就有1人肥胖，且與年齡增長(zhǎng)成正比。近年來(lái)我國(guó)肥胖患者有兩個(gè)特點(diǎn)：第一，肥胖患者數(shù)量大幅增加，尤其是青少年。據(jù)調(diào)查，肥胖女學(xué)生的比例從10年前的3.38%上升到現(xiàn)在的7.18%，男學(xué)生的比例從2.5%上升到8.65%。60% (63%)的心血管疾病死亡是由肥胖引起的。部分肥胖患者盲目相信廣告，采用減肥產(chǎn)品，追求快速減肥，反而傷玫瑰花茶功效與作用害身體；部分病人采用饑餓療法，引起營(yíng)養(yǎng)不良。

依據(jù)很多醫(yī)學(xué)專家的研究，高熱量高脂肪的飲食和一成不變的生活方法是引起肥胖的主要起因，所以調(diào)整飲食習(xí)慣，增加運(yùn)動(dòng)是減肥的關(guān)鍵。在這方面，穿合適的衣服是可行和有效的。茶的減肥功效不僅歷史有記載，也有現(xiàn)代科學(xué)證據(jù)。

早在2000多年前，神農(nóng)本

草》一書談到茶的減肥作用時(shí)寫道：久服安心益氣輕身耐老。輕身耐老就是防止肥胖，延年益壽。在飲茶與減肥方面最明確的歷史記載為明代著名藥物學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》廣證博引，他引用了唐代陳藏器的《本草拾遺》書中說(shuō)：茗苦、茶寒，久食令人瘦，去脂。說(shuō)明他也肯定茶有減肥的功效。

近百年來(lái)，隨著科學(xué)的發(fā)展，揭示了飲茶可以減少血液中的血脂及膽固醇以致減肥。而且深入探討了飲茶減肥的機(jī)理，即茶的降脂減肥作用是因?yàn)榉宇愌苌铩被犷愇镔|(zhì)、芳香類物質(zhì)、嘌呤堿類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果。特別是茶多酚與茶素和維生素c的協(xié)同作用，能促使脂肪氧化，減少脂肪細(xì)胞堆積，分解脂肪，并且有強(qiáng)力消化的作用。在不損傷肌體、不作用口福的情況下，化脂肪于無(wú)形。茶的這類降脂減肥功效既屬漸進(jìn)性也是治本性的，那是渴望苗條身材的健美人所向往。幾乎所有的減肥藥都有副作用，而以茶為基質(zhì)與部分植物一起采用，效果更佳，可謂最環(huán)保最保健的減肥用品。

研究發(fā)現(xiàn)，茶葉尤其是綠茶、烏龍茶、具有防止皮膚老化、清除肌膚不潔物的功能。而且與部分植物一起采用，效果更佳，近年來(lái)中外部分生產(chǎn)商紛紛用茶葉合成美容化妝品，也是基于此。

化妝品是清潔和美化人們面部、皮膚以及毛發(fā)等處的日常用品，它能充分改善人體的美，有益于人們的身心健康。化妝品的作用可以概括為以下幾點(diǎn)：

一、去除面部、皮膚以及毛發(fā)上的臟污物質(zhì)，如清潔霜、清潔面膜和洗發(fā)用的香波、沐浴用的浴液等清潔用品；二、保護(hù)面部，使皮膚柔軟光滑，以抵御風(fēng)寒、烈日、紫外線侵襲，如雪花膏、防曬霜等；三、營(yíng)養(yǎng)面部、皮膚、毛發(fā)，使之細(xì)胞組織活力增強(qiáng)，保持表皮角質(zhì)層的含水量，減少苦蕎茶什么牌子好皮膚出現(xiàn)細(xì)小皺紋及延緩皮膚衰老，如蜂王霜、維生素霜、含氨基酸或膠原等的營(yíng)養(yǎng)霜；四、美化面部、皮膚以及毛發(fā)等的美容化妝品；五、用于治療或衛(wèi)生，其與外用藥品屬同一范疇，如粉刺，祛臭劑、痱子粉。

茶葉是一種健康飲料，具有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，國(guó)內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的茶多酚類等有效成份具有以下健美皮膚、延緩皮膚衰老的相關(guān)生理功能。

①、抗氧化、防衰老衰老的自由基學(xué)說(shuō)認(rèn)為，當(dāng)機(jī)體內(nèi)由于多種起因引起自由基生成增多或維生素E和輔酶Q及清除自由基的酶類不足時(shí)，生物膜中的磷脂發(fā)生過(guò)氧化，引起蛋白質(zhì)、酶及磷脂的交聯(lián)、失活，許多細(xì)胞器等也會(huì)由此受到破壞，細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞引起細(xì)胞的衰老。老年色素即指褐素的生成就是由于脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物丙二醛交聯(lián)含游離氨的生物大分子，致使細(xì)胞成分遭到破壞并蓄積于細(xì)胞中成為褐色的脂褐素。 丙二醛能引起結(jié)締組織中膠原的交聯(lián)，使原蛋白互相交聯(lián)成巨大的不溶性分子，引起膠原堅(jiān)韌、長(zhǎng)度縮短、膠原纖維失去膨脹能力，而使皮膚出現(xiàn)皺紋，衰老。

目前市場(chǎng)上風(fēng)行的維E霜、SOD霜，就是維生素、超氧化物歧化酶的抑制脂質(zhì)過(guò)氧化、清除自由基的作用而達(dá)到改善皮膚細(xì)胞膜穩(wěn)定性和延緩衰老過(guò)程的生理效果。眾多研究表明，茶多酚類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化能力，其清除活性氧自由基的能力強(qiáng)于we的vc　；茶多酚類物質(zhì)抗肝細(xì)胞線拉體的脂質(zhì)氧化作用比VE強(qiáng)18倍；對(duì)引起中風(fēng)的脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)的抑制效果比現(xiàn)有服用的VE高200倍。

含茶多酚的茶葉提取物可用于抗衰老潤(rùn)膚霜的制造。據(jù)報(bào)道，上海教育學(xué)院生物系基于以上發(fā)現(xiàn)，從茶葉中提取生物天然活性物質(zhì)－　茶多酚，它可以從皮膚進(jìn)入人體細(xì)胞，清退或減輕繼發(fā)性色素沉淀、黃褐斑、老年斑、皺紋等，因而有減輕皮膚衰老現(xiàn)象的作用。已知多種皮炎都與活性氧有關(guān)，紅樹(shù)茶（一種茶）具有類似超氧化物歧化酶清除自由基的功能，Shindo.Y和Kato.K（1991）對(duì)某因活性氧引起的再發(fā)性或難治性皮炎實(shí)施臨床檢驗(yàn)表明，紅樹(shù)茶明顯地減少了瘡疹的復(fù)發(fā)，減輕了感染；對(duì)中度搔癢性皮炎，可以止癢。

②、降脂、減肥古書中記載茶葉能消食去膩，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明茶葉能減少血液中的總脂、膽固醇，阻止脂肪在人體內(nèi)沉積的增加膽固醇的糞便排泄。目前熱銷的寧紅減肥茶、茶和上海保健茶就是利用與其他中藥配伍，達(dá)到使人減肥健美的目的，又不作用人體對(duì)蛋白質(zhì)和各種維生素的吸收。不僅飲茶能達(dá)到減肥健美的目的，茶浴也可起到同樣的作用。

日本、都有以烏龍茶研磨成粉末，再用不破織品包裝制作成袋裝浴劑，浸泡后實(shí)施沐浴的。據(jù)認(rèn)為，茶浴有美容、去角質(zhì)、清除脂肪、減少血管硬化、增加皮膚彈性等功能。據(jù)法國(guó)（費(fèi)加羅夫人報(bào)）報(bào)道，把茶泡在加糖的礦泉水中，它能使皮膚變得細(xì)嫩柔軟，用檸檬水使其味道變濃之后，它就會(huì)成為一種神奇的脂肪性皮膚收斂藥。

③、防止外線輻射及防曬防曬是指防止人的皮膚長(zhǎng)期日光暴曬后出現(xiàn)部分不正常現(xiàn)象，如直皮層起皺、增厚，以及日光皮炎（也稱光感性皮炎），嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起皮膚癌。日光皮炎是由于日光中波長(zhǎng)為2900－3200埃的紫外線所引起。

故此防曬制品要對(duì)這一部分紫外具有吸收或散射的能力。茶多酚類化合物對(duì)紫外線敏感，尤其對(duì)波長(zhǎng)為2000－3300埃的紫外線有較強(qiáng)的吸收，故而有紫外線過(guò)濾器之稱，故此有防曬作用。

Wang　Z.Y（1991）報(bào)道了口服和局部采用綠茶茶多酚類有防止由B－紫外線輻射引起的無(wú)毛小鼠光致癌變的作用；Sindo.Y和Kato.K（1991）也報(bào)道了紅樹(shù)茶的多酚類能抑制紫外線過(guò)敏引起光感性皮炎；Nakamura.Y證實(shí)了茶多酚類化合物減少紫外線輻射的致突變作用。

④、抑菌、消炎、除臭由于茶多酚具有收斂性，能使蛋白沉淀變性，因而茶多酚對(duì)許多細(xì)菌如金色葡萄球菌、福氏痢菌、傷寒痢菌、綠膿桿菌、枯草菌等有抑制的殺滅作用，民間用茶水洗創(chuàng)傷傷口和治燙傷，就是利用了茶多酚的收斂性的殺菌消炎作用，促進(jìn)傷口愈合。

茶浴除了有助于消除脂肪，使皮膚柔嫩光滑外，還有助于清潔皮膚，防止暗瘡。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的余姚化學(xué)品廠研制的添加茶多酚提取物的茗香露，經(jīng)浙江醫(yī)院皮膚科臨床驗(yàn)證，對(duì)痱子、夏季皮炎、丘疹性蕁麻疹、蚊蟲叮咬等皮膚疾病，顯效率達(dá)91%，總有效率達(dá)98%，止癢效果達(dá)100%，此藥上藥后，患部即可止癢，皮疹能迅速消退，對(duì)皮膚無(wú)剌激，無(wú)不良副作用。

祛臭用化妝品是要去除或減輕汗分泌物的臭味或防止這類臭味的生成，腋臭發(fā)生在腋下、足部等多汗部位，然而汗液本身并無(wú)臭味，而在汗腺分泌汗液后，其中的有機(jī)物經(jīng)細(xì)菌分解而產(chǎn)生有臭味的物質(zhì)由于茶多酚能抑制或殺滅細(xì)茵，且茶多酚和其他黃酮類物質(zhì)又有很強(qiáng)的吸附能力，許多研究都證實(shí)了茶葉提取物具有相當(dāng)優(yōu)良消臭作有。

日本目前已有多家公司生產(chǎn)和銷售茶葉提取物，用作化妝品消臭和抗菌劑等，如日本礦業(yè)株式會(huì)社/日進(jìn)香料株式會(huì)社生產(chǎn)的以乙醇提取的茶提取物，商品名德奧孔13189-B，溶劑是水和乙醇，供食品、化妝品上消臭用；又如一丸潔爾可斯株式會(huì)社以綠茶多酚為原料，將茶葉提取液用于化妝水、膏、霜中，防止化妝品中的油脂酸敗，并有收斂、抗氧化、消臭、消炎作有，對(duì)表皮和頭發(fā)中的蛋白質(zhì)、角蛋白以及附在它們表面的細(xì)茵蛋白有極大的親和性和凝固性，所以對(duì)角質(zhì)層有洗滌、抑制細(xì)菌繁殖及黑色素形成，防止體臭的效果。

茶葉提取物應(yīng)用于化妝品中，除上述營(yíng)養(yǎng)、保健皮膚的生理功效外，還可作為化妝品的抗氧化劑，許多化妝品都含有動(dòng)植物油脂，其是含有不飽和脂肪。日久后，油脂在空氣、水分、光和微量金屬離子作用下會(huì)發(fā)生氧化變味、變色。為了延長(zhǎng)化妝品的貨架壽命，要在產(chǎn)品中加入抗氧化劑。茶多酚能和油脂自動(dòng)氧化時(shí)生成的游離基相作用，切斷連鎖反應(yīng)，對(duì)油脂的酸敗變質(zhì)有明顯減作用，能保障化妝品的品質(zhì)請(qǐng)求。

上面概述了茶多酚在化妝品上的應(yīng)用。其實(shí)，飲茶本身也有助于皮膚健美，飲茶能增強(qiáng)皮膚的呼吸活動(dòng)，促進(jìn)皮膚毛孔的擴(kuò)張，有助于汗液的分泌使皮膚得到凈化，皮膚健美與維生素的攝入量有關(guān)。眾所周知，茶中含有豐富的維生素類物質(zhì)其中維生素B能促進(jìn)皮肥表層的彈性，防止皮干燥；而維生素P、維生素C和維生素K能增進(jìn)皮膚呈現(xiàn)粉紅色或肉紅色，并有助于毛細(xì)血管壁加固，因而能消除部分皮膚上出現(xiàn)紅色或紫色的各種皮下溢血現(xiàn)。同時(shí)茶中的類黃酮物質(zhì)有維生素P的功能，能促進(jìn)人體從食物中攝　取并蓄積維生素C。鑒于茶的營(yíng)和保健功能，茶是美貎和健康的妙藥。