談俄羅斯茶文化，茶葉減肥
2023-04-16
鐵觀音
1.排毒、消食、防油膩
鄭道溪感受到了安溪鐵觀音的悠久歷史，稱安溪鐵觀音為中國(guó)的茶家庭的老字號(hào)。他論述其品用價(jià)值的第一項(xiàng)，便是可解毒消食去油。文中說，茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢 《神農(nóng)本草經(jīng)》 中，就有日遇七十二毒，得茶而解之記載。進(jìn)入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。。
2.美容、減肥、抗衰老
文章稱，醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合物具有很強(qiáng)的抗化學(xué)活性，可以消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而保護(hù)人體免受衰老疾病的侵害。文中提到，安溪鐵觀音茶葉中錳、鐵、氟、鉀、鈉的含量比例高于其他茶葉，尤其是高氟含量居所有茶葉之首，對(duì)防治齲齒和老年性骨質(zhì)疏松癥有顯著效果。1979年和1984年，日本兩次引爆烏龍茶熱，安溪鐵觀音更是被譽(yù)為美容茶、減肥茶。。
3.預(yù)防癌癥，增加智力，讓人變聰明
文中引用相關(guān)科研成果，稱安溪鐵觀音硒含量高，位列六大名茶之列。硒能刺激免疫蛋白和抗體抵抗疾病，抑制癌細(xì)胞的發(fā)生和發(fā)展。同時(shí)安溪鐵觀音在提升智力方面也很有效。文章中提到，英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人腦中體液的酸堿度與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，經(jīng)常飲用可以調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提升人的智商。文章還說，安溪鐵觀音富含維生素、咖啡因、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等。這些物質(zhì)也被科學(xué)研究證實(shí)，與大腦發(fā)育密切相關(guān)，對(duì)提升人的智力有很好的作用。
4.交朋友，心情好。
文章還評(píng)述了安溪鐵觀音的社會(huì)屬性，認(rèn)為安溪鐵觀音作為一種優(yōu)質(zhì)茶葉，在待客、交友和個(gè)人修養(yǎng)方面具有特別的功效。文章說安溪鐵觀音需要沖泡，招待客人的時(shí)候杯子要燒了洗。準(zhǔn)備期間，嘉賓和主持人噓寒問暖，感情融洽。客人一邊喝茶一邊趕主人，過程非常和諧友好。 程序化的沖泡和飲用可以使人的心靈平靜，有利于養(yǎng)心。
刷新本人并思考
烏龍茶屬于什么茶幾乎每個(gè)人都知道喝茶可以提神。中國(guó)歷代醫(yī)書記載甚多，歷代學(xué)者、學(xué)者、高僧都揮舞著花的妙筆，歌頌茶的提神醒腦和思想力量。白居易的詩(shī)《贈(zèng)東鄰?fù)跏氛f：與池邊的月亮牽手，睜眼看風(fēng)。煩惱驅(qū)使你知道酒的力量，睡覺時(shí)你可以看到茶的優(yōu)點(diǎn)。這首詩(shī)清楚地提到了茶提神醒腦的力量。蘇東坡的詩(shī)說：造三十塊茶，不審其味，賜袋居士、僧房和沙僧。他說要把健茶給鮑菊石，讓他喝，免得打坐時(shí)打瞌睡。喝茶有益于思考，故此受到人們的喜愛，尤其是部分作家、詩(shī)人和其他腦力勞動(dòng)者。比如法國(guó)作家巴爾扎克，美國(guó)華裔女作家韓，中國(guó)著名作家姚，都喜歡喝茶來幫助本人的文學(xué)思想。鐵觀音能提神醒腦，其作用主要在于茶葉中的咖啡因。咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)、改善思維、提升效率的作用。 喝茶后可以打破睡眠，提神醒腦，消除疲勞，頭腦清醒，提升思維，可以顯著提升口腔防御能力和數(shù)學(xué)思維反應(yīng)。同時(shí)由于鐵觀音含有多酚等化合物，抵消了純咖啡因?qū)θ梭w的不良作用。這也是飲茶歷史悠久、經(jīng)久不衰、不斷發(fā)展的關(guān)鍵起因之一。
鐵觀音的作用：
一、鐵觀音的抗衰老作用國(guó)內(nèi)外部分科學(xué)研究表明，人體衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化有關(guān)，而不飽和脂肪酸的過度氧化則與自由基的作用有關(guān)。高活性自由基會(huì)過度氧化不飽和脂肪酸，使細(xì)胞功能突變或衰退，引起組織增生壞死，引發(fā)致命疾病。脂質(zhì)過氧化是人類健康的惡魔，但罪魁禍?zhǔn)资怯坞xra
二.鐵觀音抗癌功效癌癥是當(dāng)今嚴(yán)重威脅人們健康的不治之癥。 近年來茶葉抗癌的研究引起了極大的興趣和關(guān)注。前幾年有報(bào)道說上海人喝茶逐年減少食道癌，喝茶可以防癌的事實(shí)在全世界引起了很大反響。如今，喝茶防癌已經(jīng)得到了世界的認(rèn)可，鐵觀音是茶中抗癌效果最好的。早在1983年，日本岡山大學(xué)的大田拓男教授就篩選出幾十種具有抗癌作用的植物多酚。結(jié)果表明，兒茶素(EGCG)具有很強(qiáng)的抗癌活性。其他科學(xué)家已經(jīng)證明鐵觀音的茶多酚是抗突變研究中的主要活性成分。在化學(xué)致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的抗癌作用勿忘我花茶的功效。鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)癌癥的防治有顯著作用。
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