普洱茶浸泡方法-泡法和煮法，葛花茶
2023-04-16
【摘要】去阿里山高山茶區(qū)體驗(yàn)茶文化 阿里山高山烏龍茶是以人工采摘方法。每當(dāng)采茶的季節(jié)到了，原本寧靜的高山茶區(qū)變得人來人往。采茶工頭開著卡車載著數(shù)十位采茶工，在蜿蜒的山區(qū)小道，快速的前往每個(gè)茶園彷佛在與時(shí)間競(jìng)賽，車上每個(gè)茶工把握時(shí)間多采些茶以貼補(bǔ)家用。到了茶園后在井然有序的茶樹間一字排開開始快速的采茶，每個(gè)采茶工人彷佛練就一身好武功，在極為陡峭的山壁上也能如履平地來回穿梭著，尤其手上功夫更是了得，雙手將剛冒出的新芽捻下送進(jìn)茶簍里快速得彷佛拂手一過茶樹上的每一個(gè)嫩芽就落到了茶簍里，捻斷的嫩芽還會(huì)發(fā)出清脆的啵一聲，在每一雙巧老同志普洱茶旗艦店手的運(yùn)作下而密集的發(fā)出聲響，彷佛茶樹之間在輕輕細(xì)語的交談著。
采摘高山烏龍茶需要用拇指和食指抓住葉子之間的嫩莖。采摘的部分包含一顆心和兩片葉子。太多或太少都會(huì)作用茶葉品質(zhì)。一般的專業(yè)采茶工一小時(shí)可采四至五公斤，而頂尖高手更可達(dá)七至八公斤，一大片茶園的新芽一下就被一群采茶工如同蝗蟲過境一掃而空，馬上又繼續(xù)他們的另一個(gè)山頭。辛苦的一天下來就為家里攢下二至三千塊的收入。.
一般而言茶的采收季節(jié)各地都差不多，因?yàn)榫暥取夂颉囟壬琛穸炔町惒淮蟆Ｒ话愣圆鑸@一年可以收獲五次，可分為：
(1)春茶：3月中旬至5月初采收。
(2)初夏茶：5月中旬至6月下旬采茶。
(3)第二夏茶(俗稱六月白):7月初至8月中旬采集。
(4)秋茶：9月初至10月中旬采摘。
(5)冬茶：10月下旬至11月下旬采收。
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