安吉白茶的沖泡方法，碧螺春茶葉的功效
2023-04-16
武夷山有茶樹品種王國之稱。.
武夷巖茶申請原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品后，頒布實行了武夷巖茶標準(GB18745-2002)。按國標規(guī)定，武夷巖茶產(chǎn)品分為五個品種系列：水仙、肉桂、大紅袍、名叢和奇種。白茶其中大紅袍是從名叢中單列出來的名叢(是名叢之首和公認的武夷茶王)，其余的名叢如鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖等有幾百、上千種，統(tǒng)歸一個系列。近幾年武夷山還引進了外地的烏龍茶優(yōu)良品種，有少量栽培、生產(chǎn)和上市銷售，如黃旦、奇蘭、黃奇、黃觀音，金觀音等。
肉桂——是武夷巖茶的主要品種之一；
肉桂原是武夷杉木的一種，為無性系、灌木型、中葉、晚生樹種。
成品茶特點：條索堅實，色澤深綠沙綠，香氣濃郁，尖銳如肉桂，滋味醇厚，甘甜刺鼻，湯色橙黃至金黃，透明，葉底綠葉紅軟。
水仙——是武夷巖茶的主要品種之一：無性系、小喬木、大葉種和晚熟種。
成品茶特點：條條肥碩(強)，色澤黑綠，色澤珍貴，葉背常出現(xiàn)沙粒，葉底主脈寬平明顯，清香長如蘭花花，滋味醇厚厚重，回味甘甜爽口，湯色深橙或金黃色，葉底柔和明亮，朱砂紅邊明顯，耐沖泡。
武夷明宗：武夷菜茶有性群體中單株選擇的品種群，多為灌木型、中葉型和晚熟型。形狀緊密均勻，顏色為綠色、棕色、油性；天然花香細膩，幽靜悠長；口感醇厚甘甜，巖韻明顯；這湯是橙色和明亮的。品種介于肉桂和水仙之間，大部分都有野茶的味道。
怎么保存茶葉 武夷十大名叢是：大紅袍、鐵羅漢、白雞關(guān)、水龜、坂田妖、白牡丹、金桂、金鑰匙、北斗、白瑞祥。
武夷外來種：采自當?shù)厥卟撕筒枞~品種。
特點：形狀緊實均勻，色澤鐵青略帶褐色，油潤。有天然花香但不濃烈，細膩細膩，滋味醇厚甘甜，喉韻明顯，湯色橙黃清亮，葉底凹凸不平。它的特點是口感好，與其他茶類搭配保存持久。
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