該文由飲茶網(wǎng)客戶分享：來給大家科普一下,普洱茶的沖泡有什么步驟和關(guān)于普洱茶的7種沖泡方法,你都會哪些,普洱茶的沖泡方法簡單等等詳細介紹。

普洱茶的沖泡有什么步驟呢?大家是不是清楚呢?下面是我分享的普洱茶的沖泡步驟，歡迎大家參考!

每款茶的特性不同，請求的泡茶的方法也略有差異。但都會遵從泡茶三要素：水、水溫和時間(濾出)。 天氣等變化因素，也會作用到普洱茶口感，下雨、悶熱天會抑制香氣的激發(fā)。越精貴的茶，對水和外界環(huán)境的請求就越多，需仔細比較，選擇最佳環(huán)境。

泡普洱茶一般有以下幾個步驟：

第一步：醒茶

醒茶的意思就是讓茶蘇醒。有些普洱茶已經(jīng)存放了一段時間，在開喝前需要把茶輕輕撬開，放入紫砂缸等容器內(nèi)。蘇醒的時間有長有短，可依據(jù)茶的年齡大小，老茶一般需要1個多月，有的茶甚至需要蘇醒6個月。新茶一般不需要蘇醒過程。

第二步：預(yù)備茶具

即準備用的茶具(包含飲具、煮具、貯具、潔具、輔具等)，沖泡普洱茶，最好選用蓋碗或紫砂壺。紫砂壺因為其內(nèi)部的雙重氣孔，使其具有良好的透氣性能，泡茶不走味，能較好的保存普洱茶的.香氣和滋味。蓋碗則可以保證其真味。一般審評時都選用蓋碗沖泡， 新茶多適合用蓋碗，而老茶則用紫砂壺，更能激發(fā)出陳香韻味。其次選用玻璃公道杯或瓷質(zhì)的品茗杯，方便觀察湯色。

　 　第三步：水

明朝張大復在《梅花草堂筆談》中寫道：“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣……”等記載，足以說明水對茶的關(guān)鍵性。茶經(jīng)中說“山水上，江水中，井水下”。山泉水最好，其次是江河湖中水，最后才是地下水。

第四步：溫壺

用開水澆壺全身，保持壺溫。

第五步：投茶

投茶量依據(jù)蓋碗或紫砂壺大小，可按1：16左右的比例，即110毫升的蓋碗，投入7克180毫升的蓋碗投入10克。人數(shù)少，投茶量小的情況下，可延長沖泡時間來控制口感。

　 　第六步：潤茶(洗茶)

普洱茶要用100攝氏度的沸水沖泡。

潤茶10秒中后，浸出，倒掉。一般可依據(jù)茶不同，潤茶1-2次。

　 　第七步：泡茶

沖泡濾出時間可依據(jù)茶品不同而調(diào)整，總的原則是快速出湯，濾干。一般可按以下時間，在些基礎(chǔ)上再做調(diào)整。

第1-3泡，濾出或浸出時間5-10秒，從第4泡起，濾出時間每次延長5秒。普洱茶可持續(xù)沖泡8-10次，直到湯味很淡為止。

　 　第八步：品茶

品茶主要分聞熱香，觀湯色，品飲，嗅杯底香，看葉底等環(huán)節(jié)。

喝普洱茶沒那么復雜，最主要是通過茶具的操作，忘掉世間煩惱，沉靜在時間中，通過放空自我來探求傳統(tǒng)文化之魅力。

普洱茶怎么泡的方法

普洱茶沖泡基本步驟：

1.備具：準備好茶具及普洱茶

2.溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨后放入茶葉；

3.投茶：將普洱茶小心置入壺中

4.潤茶：沖入約茶具容量

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的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉；

5.沖茶浸潤：依據(jù)實際情況掌握沖泡時間。

6.分茶：頭道。倒沸水沖泡

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秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶，然后再分別均勻的分入小杯中，溫了就可以喝了。

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每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。

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普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷部分,或是冰過以后再喝。

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茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。

普洱茶的正確沖泡方法

　1、備具：沖泡茶時，茶具需備好，同時要把水燒上（以山泉水為佳），以蓋碗茶具沖泡為例。

2、取茶：將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅背面邊緣傾斜插入。稍用力，把茶刀再往茶餅里推進，向上用力，把茶餅撬開剝落。

3、賞茶：拿起茶荷，把即將要沖泡的普洱茶，示以賓客。

4、溫具：用沸水把杯盞燙一遍，既燙洗了杯具，同時也使杯具有一定的溫度。

5、投茶：把普洱茶投入蓋碗中。

6、潤茶：為使普洱茶茶香更加純正，需實施溫茶，即將沸水把杯中的茶快速沖燙一遍。

7、沖茶：普洱茶浸泡時間，可依據(jù)個人喜好程度來調(diào)整，多人飲茶建議首泡悶20秒左右，其后6到十秒出湯，若是品茶，前5泡出湯較快，后面則延長出湯時間，比如每泡在前一泡的基礎(chǔ)上增加5秒出湯，到10泡以后茶湯滋味漸淡，則需要悶泡更長的時間。

8、倒茶：把泡好的茶湯過濾到公道杯中，再分到各個品茗杯，以七八分滿為宜。

9、辨茶聞香：示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤。聞普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可稱為好茶。

普洱茶的正確沖泡方法

普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型特別，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。下面我為大家整理了普洱茶的沖泡方法，一起來看看吧：

沖泡普洱茶準備工作

1.普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90°C～100°C沸水為佳。

2.置茶量：用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少決定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。

3.醒茶：將普洱茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提升普洱茶葉凈度的作用)后倒掉。

4.沖泡器具選擇

(1)土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜采用大一點的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。

(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。

(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

(4)杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退生普洱茶清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。

(5)普洱茶初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。 玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜于觀看茶湯，鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。

普洱茶沖泡基本步驟

1.備具：準備好茶具及普洱茶。

2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

3.投茶：將普洱茶置入壺中。

4.潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。

5.沖茶浸潤：依據(jù)實際情況掌握沖泡時間。

6.分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

普洱茶的功效介紹

1、普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃。這點對熟普洱茶尤為明顯。一般輕發(fā)酵茶對愛茶人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌，尤其是咱們這些整日喝茶又飲食不正常的現(xiàn)代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。所以普洱茶特別適合應(yīng)酬多多的朋友。多數(shù)飲酒過度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶獨有的暖胃功效，讓家人每天飲用特別好，也可以讓他感受到一份貼心關(guān)懷。

2、云南普洱茶為茶中之茶，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶樹王，也是茶的原產(chǎn)地，早在明末清初至同治年間，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此時也是普洱茶的興盛時期。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，具有“長壽茶”的美稱，亦稱“可以喝的古董”，可長期存放、愈陳愈香。

普洱茶茶藝介紹

1備具候用

這道程序是指將所用的茶具準備妥當，并按適宜的位置擺放好。在整齊、清潔的環(huán)境中，更有利于茶藝的完備。一般，主要采用的茶具是蓋碗、公道杯和品茗杯。

2孔雀開屏

這道程序借“孔雀開屏”一說來介紹沖泡普洱茶的用具。大體說來有蓋碗、公道杯和玻璃若琛杯。普洱茶用敞亮寬松的蓋碗沖泡，能產(chǎn)生高溫寬壺的效果用白瓷制成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶，可更好地觀賞普洱茶的湯色。

3高山流水

這道程序借用“高山流水”的典故，把賓客引為知己，表達出歡迎之情。

這道程序是把公道杯中的水以一起一落的手法倒入品茗杯中，起到溫杯洗具的作用，這一動作有歡迎賓客的寓意。

4普洱入宮

這道程序就是一般所說的“置茶”。

即用茶匙將普洱茶緩緩撥入蓋碗中。以“入宮”來表達茶進入蓋碗中的`鄭重態(tài)勢，給觀者以莊重醇美的感覺，于醇厚之中彰顯茶之深厚底蘊。

5游龍戲水

這道程序是要用現(xiàn)煮沸的開水，采用45°角大水流的手法，把水注入蓋碗中，然后定點沖泡。這樣能使蓋碗中的普洱茶隨著落下的水流快速翻滾。通過這類方法可以達到將茶葉充分溫潤的目的，故此這道程序也被簡稱為“潤茶”。

6淋壺增溫

這道程序也被簡稱為淋壺。將蓋碗中初泡出的茶水倒在公道杯里，以達到增溫的目的，有利于茶香的馥出。

7懸壺高沖

這道程序是指提升水壺，將沸水沖入碗中。高長的水流沖入蓋碗，隨后刮去浮沫，蓋上碗蓋后繼續(xù)用沸水沖淋蓋子，使得茶香茶性可以更好地發(fā)揮。

8玉液移壺

這道程序是將蓋碗中的普洱茶湯靜置一會，之后倒入公道杯中，用以均勻茶湯。

通過這道程序可以使茶味更為馥郁芬芳。“玉液”本是指用玉精制成的漿液，古代傳說凡人飲了可以成仙，后被用來比喻甘美的漿汁。以“玉液移壺”命名這道程序，把茶湯的甘美馥郁形象地呈現(xiàn)在觀者面前。

9若琛聽泉

這道程序是把品茗杯中的水倒入茶船。

這看似簡單的程序源自中國古代的一個典故：若琛是清初一位制杯名家，因他發(fā)明的小甌杯被很多茶人推崇和喜愛，到了現(xiàn)代就用其名代指小茶杯。“聽泉”將茶水倒入茶船的動態(tài)形象地描繪了出來。

10普降甘霖

這道程序?qū)⒐缐刂械牟铚谷肫奋校勘怪疗叻譂M，又稱為“分茶”。

用“甘霖”比喻茶湯，盡顯茶湯的美味和吉祥祝愿之意。分茶時要留意每杯都要倒到一樣滿，切記以七分滿為度。分湯不均會讓客人感到不平等，七分滿也是主人對客人的尊敬之意。

11品香審韻

這道程序即品茗。

品茗時，用拇指與食指扶住杯沿，用中指抵住杯底，這一手勢俗稱“三龍護鼎”。俗語云：三口方知味，三番方動心。品飲分三次實施，方能體味茶湯的鮮醇甘爽、回味無窮。在獻茶時要齊眉奉獻給來賓并行注目禮，請來賓領(lǐng)悟茶韻。

12敬奉茶點

這道程序是依據(jù)客人的需要奉上茶點。

客人在享用茶點的期間也可以進一步品嘗美味，增加樂趣。在品茶期間，輔以中西茶點為佳，茶點一般以清淡、微甜的食品為主，這樣比較不會掩蓋茶味。

以上就是關(guān)于普洱茶的沖泡有什么步驟全部的內(nèi)容，假如想熟悉普洱茶的沖泡有什么步驟更多相關(guān)內(nèi)容，可以關(guān)注咱們，你們的支持是咱們更新的動力！