該文由飲茶網(wǎng)客戶分享：讓我來(lái)普及一下,陳皮白茶怎么喝才正確方法和陳皮白茶哪些人不能喝,陳皮白茶怎么喝才正確方法視頻等等詳細(xì)介紹。

喝陳皮白茶的正確方法如下：

1、陳皮白茶可以用透明的玻璃杯來(lái)沖泡，在沖泡以前應(yīng)把玻璃杯刷洗干凈，然后準(zhǔn)備5~7克的陳皮白茶，直接放在干凈玻璃杯中沖入95度左右的開(kāi)水，浸泡一到二分鐘就能得到泡好的茶湯，茶湯取出三分之二以后要及時(shí)續(xù)水，一次放入的陳皮白茶能反復(fù)沖泡多次。

2、陳皮白茶還能用紫砂茶壺來(lái)沖泡，在沖泡以前應(yīng)先用開(kāi)水把紫砂茶壺沖淋一遍，溫度升高，然后再把陳皮白茶放入到紫砂茶壺中，沖入準(zhǔn)備好的開(kāi)始浸泡一分鐘左右，這時(shí)里面的茶湯也能泡好，取出以后裝到茶杯中可以慢慢飲用。

不推薦陳皮和茶葉的組合的起因：

其實(shí)，陳皮和茶葉的組合搭配并不是第一次出現(xiàn)了。

早在前幾年，陳皮普洱茶就已經(jīng)開(kāi)始流行，甚至成為了一種“網(wǎng)紅產(chǎn)品”。

有人說(shuō)，醇厚的普洱熟茶配上清新的陳皮，會(huì)產(chǎn)生“1+1＞2”的效果。

每個(gè)人的喝茶口味不同，喜好也不同，自然是不存在標(biāo)準(zhǔn)可言。

光是“好喝”這一點(diǎn)，100個(gè)人就有100種看法。

但站在茶葉的角度來(lái)看，任何的好茶都不建議加料，無(wú)論是陳皮也好，紅棗也罷，一律不提倡和老白茶一起喝。

起因很簡(jiǎn)單，加進(jìn)去的材料，會(huì)破壞老白茶的原汁原味。

陳皮經(jīng)常被用于泡茶，可以是單獨(dú)沖泡，也可以搭配其他茶葉以及花草茶，沖泡出來(lái)的茶甘甜醇香，還能兼具調(diào)理脾胃、滋潤(rùn)五臟的作用，飯前飯后休閑時(shí)光都可以享受。

沖泡陳皮的方法也是十分簡(jiǎn)單便捷，不管你是采用蓋碗沖泡還是用壺煮陳皮。現(xiàn)在給大家簡(jiǎn)單的介紹一下陳皮單獨(dú)沖泡以及陳皮搭配沖泡的方法。

我有三張圖片，僅供參考：

1、陳皮水

選擇一片三瓣優(yōu)質(zhì)陳皮放入公道杯中，倒入100 開(kāi)水實(shí)施沖泡，待茶湯變色，即可品嘗。

2、陳皮白茶

① 稱取陳皮3g，白茶3g，準(zhǔn)備好蓋碗和品茗器具。

② 將陳皮白茶混合倒入蓋碗中，采用100 的開(kāi)水沖泡。第一遍洗茶并潤(rùn)茶。

③ 第二遍開(kāi)始每次浸泡5-8秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡出水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。

④ 陳皮和白茶搭配，茶湯亮黃，香氣清新，回甘生甜。

3、陳皮普洱

① 稱取陳皮3g，熟普5g，準(zhǔn)備好蓋碗和品茗器具。

② 將陳皮熟普混合倒入蓋碗中，采用100 的開(kāi)水沖泡。第一遍洗茶并潤(rùn)茶。

③ 第二遍開(kāi)始每次浸泡5-8秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡出水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。

④ 陳皮和熟普搭配，香型特別，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

俗話說(shuō)： “新會(huì)陳皮是個(gè)寶，人人喝了身體好”。

新會(huì)陳皮作為廣東三寶之首，向來(lái)深受講究食養(yǎng)的人們喜愛(ài)。

無(wú)論是泡飲、做菜，亦或是煲湯，加一味陳皮總能讓食物更營(yíng)養(yǎng)更美味。

那么何為新會(huì)陳皮？ 新會(huì)陳皮該怎樣沖泡？

何為新會(huì)陳皮？

廣東新會(huì)地區(qū)種植陳皮有700年 歷史 ，頗有盛譽(yù)，新會(huì)陳皮正是廣東新會(huì)所產(chǎn)的柑皮的干果皮，歷經(jīng)自然陳化至少3年以上而得。

采用正三刀傳統(tǒng)開(kāi)皮技法將果肉和果肉分離，果皮基部相連、呈規(guī)則三瓣?duì)睢＝?jīng)曬制后嚴(yán)格挑選，每一片都片張反卷，經(jīng)歷陳化三瓣仍完整無(wú)缺。

廣東新會(huì)地區(qū)種植陳皮有700年 歷史 ，頗有盛譽(yù)，新會(huì)陳皮正是廣東新會(huì)所產(chǎn)的柑皮的干果皮，歷經(jīng)自然陳化至少3年以上而得。

采用正三刀傳統(tǒng)開(kāi)皮技法將果肉和果肉分離，果皮基部相連、呈規(guī)則三瓣?duì)睢＝?jīng)曬制后嚴(yán)格挑選，每一片都片張反卷，經(jīng)歷陳化三瓣仍完整無(wú)缺。

新會(huì)陳皮中含有黃酮類物質(zhì)、揮發(fā)油和陳皮多糖等多種活性物質(zhì)。隨著陳化時(shí)間的延長(zhǎng)，新會(huì)陳皮中的活性物質(zhì)也發(fā)生了動(dòng)態(tài)變化，藥用價(jià)值也逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。

其外表有著無(wú)數(shù)大小均勻且凹入的油點(diǎn)，這是它區(qū)別于其他陳皮的標(biāo)志。由于豐富的油室中，含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上，故此新會(huì)陳皮香味特別。

新會(huì)陳皮該怎樣沖泡？

醒皮： 將壺中的陳皮翻轉(zhuǎn)成橘紅朝下，橘白朝上，沸水沒(méi)過(guò)陳皮即可。開(kāi)啟電陶爐，保持水沸騰60秒左右，將水倒掉，壺離開(kāi)爐，讓已經(jīng)喚醒的陳皮安靜30秒，意在讓揮發(fā)油釋放，陳皮香發(fā)散。

煮皮： 注入沸水約1/2壺，沒(méi)過(guò)陳皮，注水時(shí)不要直沖陳皮。電陶爐持續(xù)加熱，讓壺中水保持沸騰，如同泉涌連珠般蒸騰而上，煮至沸騰出現(xiàn)淡金黃色即可出湯

出湯： 新會(huì)陳皮湯不易涼喝，待湯色轉(zhuǎn)為金黃，調(diào)至低擋保持湯溫。假如不能及時(shí)喝完，將陳皮取出，避免過(guò)度煮泡而作用陳皮湯水滋味。

冬春換季易干燥咳嗽，在這里為大家推薦一款跟陳皮搭配的食療方—— 新會(huì)陳皮雪梨湯。

材料： 雪梨1個(gè)、陳皮、冰糖適量

做法： 雪梨洗凈切成塊，將梨塊、陳皮下入湯鍋中，煮開(kāi)后再煮20分鐘，調(diào)入冰糖煮到冰糖完全融化即可。

新會(huì)陳皮甘香馥郁，彌足珍貴。

煮上一壺新會(huì)陳皮水，感受冬日里的溫暖甜潤(rùn)、新會(huì)陳皮的清幽陳香。

新會(huì)人來(lái)回答一下。陳皮，是新會(huì)柑皮經(jīng)過(guò)3年或更長(zhǎng)時(shí)間的陳化后制作而成的中藥材。筆者就為讀者介紹幾種新會(huì)人常用的沖泡方法。

第一，煮陳皮水。

陳皮水是新會(huì)人，特別是上了年紀(jì)的新會(huì)老人最喜歡的飲用方法。每一片新會(huì)陳皮都有三瓣，假如是一個(gè)人飲用，就可以取其中一瓣，放入煮水的壺中。看個(gè)人喜歡陳皮口味，可以用300-600ml的水煮30分鐘以上，直到水變成琥珀色可飲用。

這時(shí)候的陳皮水，可以當(dāng)日常開(kāi)水飲用，也可以用來(lái)泡普洱茶、紅茶等，假如是不喝茶的同志，也可以直接喝陳皮水。

第二，沖泡普洱等。

新會(huì)陳皮有幾個(gè)特點(diǎn)，其中一個(gè)就是越陳越香的特點(diǎn)，但假如僅僅是拿陳皮來(lái)泡水，很難讓老年陳皮的“油”分解到水中，也就是其中有效成分不能分解到茶里，故此咱們要將陳皮一起沖泡普洱時(shí)，可先用“涼水”泡軟，再放到普洱跟茶葉一起沖泡。

第三，陳皮水隔夜能喝嗎？

很多朋友曾經(jīng)問(wèn)過(guò)筆者，就是陳皮水晚上隔夜了，是不是可以隔天繼續(xù)喝的疑問(wèn)。這里需要分幾個(gè)情況：假如陳皮是跟茶葉混在一起的，就不建議再次飲用，因?yàn)殛惼?huì)吸收茶葉的味道，也會(huì)滋生細(xì)菌等，對(duì)腸胃無(wú)益；但假如是單獨(dú)煮水的陳皮，一般情況下可以飲用或食用，因?yàn)殛惼に旧砭邆淇寡趸淖饔茫瑔为?dú)存放的陳皮水比較好保存，假如是放置超過(guò)24小時(shí)的或明顯變味道的陳皮水，就不建議飲用了。

盡管新會(huì)陳皮泡茶可 養(yǎng)生 ，但并非放越多陳皮效果越好。當(dāng)陳皮與水的比例失衡，就會(huì)出現(xiàn)茶感苦澀或茶味過(guò)淡的情況。那要怎樣泡才適當(dāng)呢？今天咱們而言說(shuō)陳皮的兩種泡茶方法。

茶枝柑的鮮果皮開(kāi)成三辯狀，并陳化三年以上才稱陳皮。三年以下的柑果皮，果酸味還是相對(duì)比較重。 假如用于泡茶，則可能出現(xiàn)口感帶苦、酸、澀的情況。

咱們應(yīng)選擇陳化年份在五年以上的陳皮。一般五年以上的陳皮，氣味愈發(fā)陳香，口感愈發(fā)甘醇。單獨(dú)泡茶，年份越久口感味道越好。

一、煮茶法

陳皮沖泡比例要恰當(dāng)：推薦一個(gè)完整三瓣?duì)畹年惼ぃㄖ丶s5克）配250毫升清水即可。

將陳皮洗干凈直接放入冷水中煮沸1-2分鐘，煮開(kāi)后焗3~5分鐘，即可品飲。并且應(yīng)盡快將陳皮茶倒出，切勿繼續(xù)浸泡陳皮，陳皮味屬辛、苦，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生苦澀味，作用口感。

二、泡茶法

1、選皮：選擇年份陳皮，5年以上，越陳越好，依據(jù)喝茶人數(shù)多少把陳皮撕成小片或整個(gè)一片三瓣，放入茶壺。

2、煮水：將泡茶水煮沸(泉水更佳)。

3、泡茶：

第一泡：先用沸開(kāi)水泡洗30秒，然后將茶湯浸泡茶具，讓陳皮的芳香浸透到茶杯之中，品杯，擺龍門陣。

第二泡：再沸開(kāi)水泡洗10秒，茶湯點(diǎn)洗茶具，龍門跑馬。

第三泡：用沸開(kāi)水沖泡陳皮約2分鐘

4、開(kāi)茶：

啟壺：把已泡好茶的壺蓋打開(kāi)；

過(guò)堂：將泡好的茶倒入另一盛茶器皿中；

請(qǐng)茶：低斟杯中，敬請(qǐng)客人品茶。

觀色:年份越長(zhǎng)的新會(huì)陳皮,茶湯色越是黃紅色或棗紅色年份越短的,茶湯色越是趨向淡黃色。(大紅皮效果更佳)

聞香:年份越長(zhǎng)的新會(huì)陳皮,茶味越香醇年份越短的,茶味略帶果青痹味。

品味:年份越長(zhǎng)的新會(huì)陳皮,口感越是甘香、醇厚年份越短的,口感越是果酸甜重,略帶辛辣。

賞韻:年份越長(zhǎng)的新會(huì)陳皮,越是感覺(jué)一股清香的甘醇繚繞五臟六腑,如深秋之草原雪山、藍(lán)天白云,純潔爽凈,如豐腴圓潤(rùn)的美麗,純順和美。

感悟:品新會(huì)陳皮茶猶如品味人生,厚積歲月,陳造品味,歷煉數(shù)載,彰顯高貴。

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