該文由飲茶網(wǎng)客戶分享：接下來,怎樣制作桂花茶桂花茶的簡單制作方法和自制桂花茶的制作方法家常竅門,桂花茶葉怎么制作方法簡單制作等等詳細(xì)介紹。
桂花茶的簡單制作方法是首先將桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。單獨(dú)泡飲時(shí)可加蜂蜜5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃艷，滋味清香甘甜，也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風(fēng)格各異的桂花茶。
1、桂花茶的制作材料，干燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。將桂花與綠茶包置于杯內(nèi)，以熱開水沖泡，約等三分鐘，讓桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
2、此茶可熱飲及冰飲，熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。另外若采用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶。適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。
3、方法二：桂花12克，干姜6克，生甘草4克。將桂花、干姜、生甘草焙干為末，和勻，加入少許鹽，泡茶喝有助于減肥。味道：又香又甘。
4、以上就是桂花茶的制作方法。
怎么自制桂花茶
1、準(zhǔn)備桂花：在家中自制桂花茶，桂花的準(zhǔn)備很關(guān)鍵，大家必須采集新鮮的桂花，采回來以后還要挑選一下，去掉花中的雜質(zhì)與花梗，品質(zhì)不好的桂花也不能要，要把它們?nèi)咳コ挥嘞鹿鸹ㄖ械木贰?p>
2、清洗桂花：做桂花茶，桂花的清洗也很關(guān)鍵，大家一定要留意桂花是不能直接用自來水去清洗的，它必須要涼白開來洗，這樣做好的桂花茶才不易變質(zhì)，另外洗桂花時(shí)，不能太用力，以免把桂花的花瓣損壞。
3、曬制桂花：把桂花清洗干凈以后要去掉水分，然后放在篩子里面的滴水，先放在陰涼通風(fēng)的地方，陰干，再把桂花放到陽光下晾曬，把它曬干以后才能取起來，這時(shí)自制的桂花茶也就做好了。
4、桂花茶的沖飲：桂花茶做好以后每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水沖泡，然后也可以加入適量的紅茶一起沖泡，泡好以后加蜂蜜或紅糖調(diào)味，會(huì)讓桂花茶的味道更加誘人。
桂花怎么做茶
制作桂花茶需要先去掉桂花的花梗，用清水清洗干凈，放在烘干機(jī)上烘干，放入一個(gè)干凈的容器中，倒入蜂蜜即可。具體操作方法如下：
工具／原料：桂花、蜂蜜、廚房紙、烘干機(jī)
1、去掉花梗
將新鮮的桂花采摘下來放入盆中，去掉桂花的花梗。
2、清洗桂花
準(zhǔn)備一盆水放入食鹽，將桂花放入水中，輕柔的搓洗，浸泡10分鐘。
3、用烘干機(jī)烘干
時(shí)間到再用清水清洗干凈，放在廚房紙上吸干水分，再將桂花放在烘干機(jī)上烘干。
4、加入蜂蜜
將烘干的桂花放入一個(gè)干凈的容器中，倒入蜂蜜，密封7天即可。
桂花茶制作具體步驟：采用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬干或烘干，由于香精油損失太多，幾乎成了不存在香氣的花渣。被漬過的桂花，添加采用的的范圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等，都離不開桂花。桂花茶的做法的具體步驟如下所示：\x0d\x0a1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當(dāng)增減。\x0d\x0a2、茶胚制備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，采用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工藝制成綠茶胚。請(qǐng)求茶胚葉片幼嫩，條索緊結(jié)、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時(shí)即可窨制。也可取精制綠茶成品，烘熱至30℃時(shí)窨制。\x0d\x0a3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時(shí)采摘，做到輕采、松放、快運(yùn)，絕對(duì)不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。采回鮮花要及時(shí)剔除花梗、樹葉等雜物，盡快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質(zhì)上乘。\x0d\x0a4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然后按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重復(fù)鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內(nèi)溫度低于20℃時(shí)，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩(wěn)定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時(shí)，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。\x0d\x0a5、通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當(dāng)茶胚吸香2-3小時(shí)、茶堆溫度上升到40℃時(shí)，要及時(shí)扒開茶堆，上下翻動(dòng)1次，讓其散熱。當(dāng)茶堆降溫至30℃以下時(shí)，須收攏成堆實(shí)施第2次窨花，使茶胚均勻吸香。\x0d\x0a6、篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態(tài)，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時(shí)，就應(yīng)結(jié)束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾干后可配入茶中。\x0d\x0a\x0d\x0a7、復(fù)烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時(shí)，也吸收了大量水分，含水量高達(dá)15%，要盡快復(fù)烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉變。
以上就是關(guān)于怎樣制作桂花茶 桂花茶的簡單制作方法全部的內(nèi)容，假如想熟悉怎樣制作桂花茶 桂花茶的簡單制作方法更多相關(guān)內(nèi)容，可以關(guān)注咱們，你們的支持是咱們更新的動(dòng)力！
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