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普洱茶有哪些香型?

發(fā)布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 閱讀:69
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普洱有哪些香型?

普洱茶可以具有許多細(xì)膩微妙的香氣物質(zhì),而普洱茶有哪些香型呢?依據(jù)普洱茶的香型可分為六個(gè)類(lèi)別,分別為:樟香、荷香、蘭香、蘭香、蜜香、核桃香。除了這些香氣之外,云南普洱茶還有部分復(fù)合型香氣,如易武茶是蜜蘭香;比如還有部分普洱茶是荷香和樟香結(jié)合在一起。以上簡(jiǎn)單的知道了普洱茶有哪些香型,可是咱們平時(shí)購(gòu)買(mǎi)普洱茶時(shí)候怎么辨別這些香味,哪些是具有這些香味的呢?1、樟香:云南各地有高大的樟樹(shù)林,最適合普洱茶的種植生長(zhǎng),更可貴的是普洱茶樹(shù)的根,與樟樹(shù)根在地底下交錯(cuò)生長(zhǎng),使茶葉有了樟樹(shù)香氣。同時(shí)樟樹(shù)枝葉也會(huì)散發(fā)樟香,茶樹(shù)更直接吸收了樟香氣,貯存于葉片中。2、荷香:-有荷香的普洱茶原料均為幼嫩茶菁,采摘云南大葉種茶葉幼嫩的芽茶,制成時(shí)散發(fā)著強(qiáng)烈的青葉香,經(jīng)過(guò)適當(dāng)度的陳化后發(fā)酵,好的幼嫩的芽茶去掉濃烈的青葉香,自然而留下淡淡的荷香,荷香屬于飄湯茶香。荷香普洱茶,打開(kāi)包裝之后就能聞到荷香輕飄。沖泡時(shí),茶湯中也能品味到這類(lèi)香氣。 -3、蘭香:-用次嫩的三、四、五級(jí)普洱茶菁制成的散茶、圓茶,新鮮的普洱茶青那股青葉香,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳化后,由青葉香而轉(zhuǎn)為青香,都能泡出蘭花的香氣。4、棗香:-只有生長(zhǎng)在植被非常茂盛,經(jīng)常云霧繚繞而且有野生棗樹(shù)的環(huán)境中的茶樹(shù)才能產(chǎn)生這類(lèi)香氣,由于經(jīng)常有落葉,久而久之形成了天然肥料,茶樹(shù)根系吸收了這些肥料,加上茶葉吸收霧氣,于是茶葉形成特殊的棗香氣。5、蜜香:一般而言版納大部份喬木壓餅后一至二年都會(huì)產(chǎn)生蜜的甜香,百年古樹(shù)茶有明顯的空杯留香。6、核桃香:這類(lèi)型香氣,并不是說(shuō)其產(chǎn)茶地方是有很多核桃樹(shù),而是指茶葉,尤其是老茶頭,在部分特殊存放環(huán)境中,會(huì)演化出核桃香氣。但因?yàn)楹苌僖?jiàn),且這樣香氣并未受到大家所肯定,從而在劃分普洱茶香氣上,并不存在將核桃香氣劃入到其中。.

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