男人冬天喝什么茶可以養(yǎng)生？
2023-04-16
普洱茶的特別之處在于，當(dāng)樹葉離開樹枝后，它的新生命才剛剛開始。普洱茶是可以長久存著喝的茶，并且在存儲期間，茶的滋味千變?nèi)f化，對很多茶友而言，怎么在有限的條件下存好普洱茶是個難題。而且存茶也是茶友在我微信(dydy800)咨詢最多的疑問之一。這里我就以親身經(jīng)歷為例，和大家分享幾點(diǎn)平時怎么存普洱茶。首先普洱茶存儲中最容易出現(xiàn)的疑問是茶餅受潮發(fā)霉，這就成了所謂的濕倉，濕倉茶有股很濃的霉味，聞之欲嘔，更別說喝，再好再貴的茶，要是存的不好，最后的歸宿都一樣是垃圾桶。一、省錢省力的紙箱存放防止茶葉受潮有幾種簡單實(shí)用的小方法，第一是用塑料袋封起來存放在紙箱里，這類方法省時省力又省錢。假如家里茶不多，可以把每餅茶都用塑料袋或自封袋包起來，放在紙箱里，紙箱不要放在地上，以免過多接觸水分，尤其濕度較高的例如廣州浙江等地區(qū)，紙箱具有吸收少量水汽的作用，可以放在書柜上或搭個簡易架子，盡量避免接觸水。有些地區(qū)在梅雨季節(jié)時，墻面會滲出水珠，千萬留意這個時候紙箱擺放位置不要接觸墻壁，為了保險(xiǎn)，每隔幾天要去檢查一次普洱茶是不是受潮。 普洱茶要避免光線直射，存放時要避開陽光直射。二、強(qiáng)烈推薦的罐子存法第二種方法也是強(qiáng)力推薦茶友采用的一種方法——罐子存儲，陶罐或紫砂罐都可以，假如有條件，可以準(zhǔn)備小罐子，每款茶一個小罐子，把茶餅撬成散塊存放在罐子里，既有醒茶的效果，又能防止受潮，罐子口要封起來，避免陽光直射和受潮。小罐子的存放是比較科學(xué)的存儲方法，普洱茶雖然外形很粗獷，但其實(shí)它的存儲請求是很細(xì)膩的，光線、溫濕度、異味都會造成普洱茶變味，而且普洱茶非常容易吸味和串味，所以在用紙箱存放時為什么一定要套自封袋，除了避免受潮，也能避免串味，這些細(xì)小的差別，都可能引起普洱茶的味道發(fā)生變化。罐子存儲的另一種是大罐子，可以準(zhǔn)備兩個大的紫砂缸，生茶和熟茶分開存，避免串味，每餅茶用自封袋封好放在紫砂缸里。每款茶之間的香味不盡相同，盡量避免兩款茶直接親密接觸，時間長了會引起兩款茶的香氣不純。也可以不用自封袋，但生熟茶一定要分開存放，無論多大的缸，一定要封口，以免茶味消散。對熟茶餅茶而言，尤其老茶，最好的存儲方法是單個小的紫砂罐，紫砂罐透氣性好，老茶是很需要醒茶的，老茶出倉之后，撬成散塊放在紫砂罐中醒茶一月左右，滋味會更加醇厚，香氣尤其純粹。假如是整提有筍殼包裝的茶，可以直接擺放在書架上，要避免光線照射和吸收異味。還有一種情況是散茶的存茶，散茶并不提倡茶友存儲，前面說過，普洱茶很容易散味吸味，散茶不存在經(jīng)過壓制這道工序，尤其容易散味，存儲兩三年的生散茶香味已經(jīng)減弱的非常厲害，短期存儲散茶可以采用自封袋或紫砂缸，密封存儲。有茶友會把茶餅放在冰箱中，這類方法其實(shí)非常不當(dāng)，普洱茶在存儲期間，其實(shí)在不停的轉(zhuǎn)化，和空氣接觸后，茶葉中的物質(zhì)才會發(fā)生潛移默化的轉(zhuǎn)變，滋味才會變得更好，存在冰箱中的茶由于溫度過低，茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化被遏制，普洱茶也就不能越陳越香，反而會吸收了冰箱中的其它異味。無論采用何種方法存茶，千萬不要抱著一放下就一了百了的心態(tài)，最少每三個月必須檢查一次茶品有不存在異狀，或發(fā)霉長蟲，并且給茶品翻翻身透透氣。科學(xué)的普洱茶存儲需要留意的要素有：溫度、濕度、清潔、受潮、異味、光線直射，存儲時解決掉這些疑問，才能使普洱茶正常轉(zhuǎn)化，從而達(dá)到越陳越香的目的。文/董玥(私人交流微信：dydy800)，董玥是南茗佳人普洱茶品牌創(chuàng)始人，高級茶藝師、品茶師。
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