從神農(nóng)時(shí)期到隋朝 醞釀中國茶道，荷葉茶副作用
2023-04-15
茶的藥理特性與人體健康的關(guān)系
茶是世界三大飲料之一，也是一種健康飲料。隨著人民生活水平的提升，茶葉消費(fèi)將穩(wěn)步增長。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近一個(gè)世紀(jì)以來，世界人口從16億增長到60億，人口增長了2.75倍，同期茶葉消費(fèi)量增長了7.5倍。
據(jù)專家預(yù)測，茶葉是新世紀(jì)最具競爭力的飲料。據(jù)估計(jì)，2050年世界人口將達(dá)到96億，比1999年增長50%。人口增長將是促進(jìn)茶葉消費(fèi)增長的最關(guān)鍵因素。由此推算，50年內(nèi)，全球茶葉消費(fèi)年增長率將超過2%。茶是中國人的傳統(tǒng)飲料。據(jù)專家預(yù)測，國內(nèi)茶葉消費(fèi)量將以每年2-3個(gè)百分點(diǎn)的速度增長。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，茶葉開始向多用途、深加工綜合利用方向發(fā)展，如茶葉罐頭、茶食品、保健茶等。從茶葉和茶籽中提取的茶多酚、咖啡堿、茶皂素和精制油也被用于醫(yī)藥、輕工等行業(yè)。
茶對人體的健康作用已被公認(rèn)。茶作為最好的健康飲料之一，一直受陳罐西式茶貨鋪到人們的喜愛。這是因?yàn)槿藗兺ㄟ^長期喝茶已經(jīng)意識(shí)到，喝茶不僅能改善營養(yǎng)，還能預(yù)防疾病。
一、熟悉茶在中醫(yī)中的藥理特點(diǎn)和保健功能。
相傳在4700多年前的神農(nóng)時(shí)代，咱們的祖先為了生存與大自然搏斗，在尋找食物和嘗試各種植物的期間發(fā)現(xiàn)了茶葉的解毒功效。也就是說，相傳神農(nóng)嘗了百味草藥，每天遇綠茶茶藝表演解說詞到七十二種毒藥，就弄了茶來解。由于鮮茶葉富含多酚等收劍能力強(qiáng)的成分，具有較強(qiáng)的殺菌解毒作用，所以茶葉最初直接與鮮葉一起飲用，主要是藥用。中藥茶入藥歷史悠久。歷代醫(yī)學(xué)專著中關(guān)于飲茶與養(yǎng)生的記載很多，治療各種疾病的茶的方劑、復(fù)方、散劑、顆粒劑太多。茶藥記載于唐代。比如唐代的陳藏岐就認(rèn)為茶是治百病的良藥，明代的告誡也說茶可以治百病。
茶不僅能治愈各種疾病，還能延年益壽、抗衰老、強(qiáng)身健體。《本草綱目》分析茶葉的藥理作用，咱們認(rèn)為：龍頭不清，但熱也熱。用苦味排出它的熱量，它就會(huì)變晴。而且茶身輕薄。采摘時(shí)，芽和分蘗剛開始發(fā)芽，春天就來了。苦味薄氣為陰之陽，可升可降。李隊(duì)長，這都是蓋本的事。
茶的配方和制備是茶治療的關(guān)鍵。有單方和復(fù)方。單純用茶治病的叫單方方，用茶和各種藥物治病的叫復(fù)方。一般有三種制劑：研成細(xì)粉口服的散劑、水煎后服的湯劑、制成成品藥的藥茶。
古代有很多關(guān)于單茶治療作用的記載。《中國茶經(jīng)》可以概括為二十四種效果。若結(jié)合起來，仍有十六種功效：明目提神、安神定志、清熱解暑、止渴生津、消食降脂、瀉氣潤腸、化痰平喘、利尿消腫、通便止痢、醒酒解乏、祛風(fēng)解毒、潔齒強(qiáng)齒、止心痛。其中提神安神，即通便止痢，說明茶和其他中藥一樣，具有雙向調(diào)節(jié)作用，這是其他飲料和化學(xué)合成藥物無法比擬的。
第二，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對茶的藥理特性和保健功能的認(rèn)識(shí)。
隨著茶葉生物化學(xué)研究的不斷深入和pr的不斷完善
(1)茶多酚是高效的自由基清除劑，是人體健康的守護(hù)者；茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化和生理活性花茶配方，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究，1毫克茶多酚清除對人體有害的過量自由基的功效相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，遠(yuǎn)高于其他同類物質(zhì)。茶多酚能阻斷脂質(zhì)過氧化，清除活性酶。依據(jù)日本大田東洋試驗(yàn)的結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老作用比維生素e強(qiáng)18倍。
(2)茶葉是很好的免疫調(diào)節(jié)劑。中國、前蘇聯(lián)、日本、法國等國科學(xué)家的研究成果證明，茶葉中的脂多糖具有保護(hù)造血和治療放射性疾病的作用。用適量的植物脂多糖注射入人體后，可在短時(shí)間內(nèi)增強(qiáng)人體的非特異性免疫。
標(biāo)簽： #普洱茶生茶好還是熟茶好 #杭州徑山茶
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