普洱茶老茶頭簡(jiǎn)介及浸泡方法
茶頭是在制作普洱熟茶的期間，通過(guò)人工堆制發(fā)酵產(chǎn)生的堅(jiān)硬難溶的茶塊，又稱疙瘩茶、天然沱茶。老茶頭是普洱茶的種類之一，屬于普洱熟茶的衍生品，是普洱茶制作期間衍生出來(lái)的附屬茶類。
茶頭之所以叫老。因?yàn)樾碌牟桀^氣味重，口感差，一般需要存放幾年才比較適合品茶。因?yàn)椴桀^在品茶之前已經(jīng)存放了好幾年，所以稱之為老茶頭。
老茶頭的干茶呈褐色，外形自然卷曲緊實(shí)，形狀不規(guī)則，有大小不一的塊狀，比較緊實(shí)潔凈，無(wú)其他附著物；香氣以陳年為主，滋味略醇，口感滑糯香甜，湯色紅亮透明，葉底紅褐色或褐色，富有彈性。與繩狀茶相比，正常發(fā)酵度的茶頭內(nèi)含物更豐富，
茶湯更濃，更耐泡。但沖泡到 大部分茶頭不會(huì)散開(kāi)，也不會(huì)粘在一起。一般而言老茶頭比各種不同等級(jí)的普洱散茶發(fā)酵更重，不容易被泡散，所以茶湯的相對(duì)甜度和明度會(huì)更高。
老茶頭怎么做？
老普洱茶頭耐泡性極強(qiáng)，可沖泡30次左右。老茶頭處于自然狀態(tài)。為了泡老茶頭，最好洗兩遍茶，然后依據(jù)茶頭的松緊程度，每次泡20-30秒左右。可以用帶蓋的碗或茶壺用開(kāi)水沖泡。剛開(kāi)始的時(shí)候茶湯清淡，浸泡時(shí)間可以依據(jù)個(gè)人喜好來(lái)定。當(dāng)
茶葉越來(lái)越濃時(shí)，可以縮短浸泡時(shí)間。
老普洱茶頭的浸泡方法；
1.普洱老茶頭的普用泡法
老普洱茶頭可以用咱們平時(shí)泡茶的方法沖泡，但是水的溫度要高部分，最好在95度以上。沖泡時(shí)，可以直接將老茶頭放入茶杯中，倒入開(kāi)水。剛開(kāi)始的時(shí)候茶湯比較淡，到第三四泡的時(shí)候，茶湯會(huì)越來(lái)越濃，香氣誘人。
2.普洱老茶頭可以用清水煮。
用清水煮老普洱茶頭也是一種不錯(cuò)的沖泡方法。可以用酒精燈和玻璃罐煮沸，將老茶頭放入玻璃罐中，加入清水。煮沸后會(huì)看到茶湯的變化，是一種非常好的視覺(jué)享受。燒開(kāi)后可以倒出來(lái)供人飲用，大概三分鐘左右。
3.普洱老茶頭可以用咖啡機(jī)沖泡。
普洱茶頭可以用咖啡機(jī)沖泡。操作時(shí)，可將咖啡機(jī)中的蒸汽水直接澆在老茶上，片刻即可得到誘人的茶湯。這類浸泡方法可以將老茶頭的茶葉從茶湯中分離出來(lái)，得到的茶湯更加純凈，晶瑩剔透，誘人。是人們品嘗老茶的理想方法。
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