茶葉在那個網(wǎng)站買好
2023-05-30
正品小茶的作用就是解渴，而假茶喝了之后會上癮，這是不爭的事實。所以咱們在購買茶葉時，一定要擦亮眼睛，不要被商家的花言巧語所迷惑。假如你想想要買到真正的綠茶，還是建議大家去正規(guī)的茶葉店購買。因為正規(guī)的茶葉店都有本人的檢測機構(gòu)，可以通過檢測來判斷茶葉的品質(zhì)。而且在購買茶葉的時候，一定要留意看包裝上的生產(chǎn)日期，這樣才能保證茶葉的品質(zhì)。假如你發(fā)現(xiàn)茶葉的包裝上不存在生產(chǎn)日期，那么就不要購買了。
就像普洱茶原料等級劃分一樣，只有嫩度的區(qū)別，而這老黃片算是最不具備嫩度的原料等級，黃片的品質(zhì)與所選原料的其它茶青是一致的。
普洱茶在原料篩揀工序中，為避免作用美觀，一部分條索粗老、疏松的茶青會被挑選出來，也就是黃片。有不熟悉情況的人說，老黃片是“病葉、枯葉”，這是不對的。雖然被剩下，然而并不意味著黃片品質(zhì)不好，因為那樣的葉子茶農(nóng)是不會采的，原料收購時也是不會過關的。
右上角為一般意義上的老黃片，左下角為挑揀完成的小黃片
老黃片和小黃片壓制成型后的對比
老黃片的形成，一是采摘時一芽一葉或一芽二葉之外的第三葉，一般不會到第四葉；二是揉捻時不存在揉捻到位，條索比較疏松；在這兩個情況下，殺青會造成葉片顏色發(fā)黃或綠色更深。 假如不把這部分茶菁揀出，那么壓成型后條索的觀感就差了。
就像普洱茶原料等級劃分一樣，只有嫩度的區(qū)別，而這老黃片算是最不具備嫩度的原料等級，黃片的品質(zhì)與所選原料的其它茶青是一致的。
也就是說，老黃片的品質(zhì)由其原料所決定，跟其它茶青一樣，也受到產(chǎn)區(qū)、樹齡等因素的作用；甚至有些黃片的品質(zhì)是高于其它茶青的，只是外形不佳而已。雖不好看，卻有大批愛好者。
2007年福海茶廠南糯山喬木大樹黃片（生茶，文末有體驗價）
黃片口感
老黃片因為生長周期長，葉片發(fā)育成熟度高，葉片內(nèi)茶多糖含量較高，咖啡堿和茶多酚含量低，所以品飲時苦澀度低，茶湯甜度高，但粗老味明顯，且因為，葉片革質(zhì)化明顯，所以茶汁出湯慢，耐泡度高，比較適合煮出來喝，若是煮之前，先用火焙烤過，口感更加香甜，在西雙版納，各個山頭的茶山老百姓都是這樣煮食的，干活之前先濃濃地熬一杯，干活回來之后，還會用茶水泡飯來吃，香濃味美
黃片香味特別，而且不像嫩葉生茶那么傷胃。黃片無須陳放，在當年就可以痛痛快快地喝，就我喝過的幾款不同年份的黃片來講，它也具有越陳越香醇的品質(zhì)特征。當然有個前提，必須是足夠樹齡的黃片。
黃片沖泡方法
沖泡老黃片，有三個細節(jié)要特別留意一個是投茶量，一個是水的溫度，再一個就是泡茶的時間。泡黃片可以稍微增加一點投茶量，當然也是要依據(jù)本人的口味實施。泡黃片的水一定要開，時間上一定要足夠。咱們常說圍爐煮茶，據(jù)說老黃片適合煮來喝。
富含茶多糖的老黃片，可以抗輻射傷害，保護血管功能，同時茶多糖還能增強免疫系統(tǒng)，抗凝血，抗血栓，降血壓。
可以說，每個山頭都能產(chǎn)生老黃片，但是老黃片并非被主動采摘下來，故此產(chǎn)量還是有限，加上價格不算高，故此大部分黃片其實是被茶農(nóng)留下的。黃片轉(zhuǎn)化快，絲爽綿滑，回甘迅速，聞香氣似有悠悠馥郁蘭香。照這樣的轉(zhuǎn)化程度，竊喜本人手上幾款老樹黃片不久的將來一定有不俗的表現(xiàn)。假如遇到了，一定要好好品飲，畢竟像這類產(chǎn)量少、價格低、口感好的東西真是不多了。（假如想體驗老黃片，請看到本文最后）。
圖文原創(chuàng)：小茶胡
有些茶友躍躍欲試普洱老黃片的口感與滋味，
小茶胡給大家推薦一款正品干倉高性價比黃片:
2007年福海茶廠南糯山喬木青餅（黃片），357克/餅
推薦理由：
1.福海茶廠，傳統(tǒng)大廠生產(chǎn)，品質(zhì)可靠穩(wěn)定；
2.南糯山，有名氣的古茶山，名山黃片；
3.2007年至今已有12年陳化，黃片轉(zhuǎn)化速度比傳統(tǒng)普洱茶更快，已有明顯藥香味，值得品鑒；
2007年福海茶廠南糯山喬木青餅（黃片），357克/餅
標簽： #0322346
相關文章
2023-05-30
2023-05-30
2023-05-30
2023-05-30
2023-05-30
2023-05-30
最新圖文
