你對功夫茶熟悉多少？
說到工夫茶，很多人會想到工夫茶或潮汕工夫茶，但是很多人不知道為什么叫工夫茶。是叫工夫茶的茶葉品種嗎？那么今天就而言說什么是工夫茶吧。
一般而言時間是指做事情所花費的時間和精力，也指細(xì)致、細(xì)微、精致，或指在某些方面所獲得的造詣。
紅茶工夫茶
在紅茶中，工夫茶是一種精制的紅茶。因為在初制和精制期間加工非常精細(xì)，功夫非常深厚，所以稱之為工夫茶，即工夫紅茶。
在清代，功夫茶是指紅茶和部分武夷巖茶。清朝的和尚解釋一切，制作衣服，明朝死后在武夷山出家，于清朝康熙三十年與
武夷茶結(jié)緣。它的《武夷茶歌》和锏一樣香，幾乎是烤出來的香氣。鼎中火暖，心閑手快。說明他看到的武夷家明是苦心經(jīng)營出來的。這里的努力顯然是力量和時間的意思，后來逐漸引申為用努力做出的
好茶。
劉茜，清朝人，雍正十年在福建崇安縣待了三年。他在《片刻余閑集》中寫道，武夷茶可以分為兩種。巖茶中，最古老的叫老樅族，其次是族，第二是族，第二是族，第二是族，第二是族，第二是族，第二是花茶，第二是花香。說明人種是200多年前的茶名，確實是
而《中國地方志茶葉資料選輯》，被譽為當(dāng)代茶圣的吳覺農(nóng)主編也寫道：武夷巖茶和紅茶有品種叫功夫茶。
民國以后，巖茶不存在功夫這個詞，工夫茶是指紅茶。如陳宗茂主編的《中國茶經(jīng)紅茶篇》中，將紅茶分為人種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶三大類。其中，工夫紅茶包含洪敏工夫、祁宏工夫、宜貨工夫、滇紅工夫等。
潮汕功夫茶
這里的工夫茶是一種制茶技術(shù)。之所以叫工夫茶，是因為這類制茶方法極其講究，操作起來需要一定的時間和精力，還有技巧。這個時間是為了釀造的知識和品嘗的時間。喝工夫茶是閩南和潮汕地區(qū)非常有名的習(xí)俗。
喝工夫茶最早的文字記載是在清乾隆二十七年的《龍溪縣志》年。靈山寺的茶俗貴，武夷茶買的遠(yuǎn)。5號上茶的時候，必須用大斌的壺上茶，一個和杯子一樣好的杯子，一個又大又結(jié)實的爐子，一個風(fēng)扇。泡茶的地方，水是基礎(chǔ)，溫度是輔助。水在三岔河上，其次是惠泉。在窮鄉(xiāng)僻壤，我也在這上面花了不少時間。茶的成本有一千年了。這篇文章從茶葉和茶具到水的選擇和溫度都非常接近閩南和粵東的工夫茶。
功夫茶泡法是一種流行的
飲茶習(xí)慣，既是一種茶藝，也是一種民俗。融合了精神、禮儀、釀造技藝等諸多元素的茶道文化。
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