制茶技術(一)-傳統(tǒng)沖泡法，黃山毛峰是什么茶
2023-04-16
當咱們得知收購茶葉和沖泡的技巧，但仍不足夠做一名合格的品茗愛好者。還必須知道怎樣保管茶葉才行。茶葉的保管關健是“防壓、防潮、密封、避光、防異味”下面詳細說明。首先茶葉要放在茶葉罐里，以防壓碎，茶葉罐的選擇，一般以為只要罐子密封好就行，就能使茶葉保持鮮味，其實他忽視了即使茶葉罐有多密封，只要您打開來拿茶葉，就免不了變成“不密封”，使茶葉受潮。所以要選擇合適本人采用的茶葉罐，不要太大，以一次買回的茶葉差不多能裝滿為宜，切記、一滿罐茶葉的保鮮期肯定比半罐茶葉的保鮮期要長。茶葉罐的材料以鐵罐、紙罐次之、雙層蓋的不銹鋼、瓷罐等居中、以錫罐為上，透明的容器即使密封性好，也不能長期保存茶葉，主要是因為透光的原故，只能是作短期保存。 茶葉的保存在當今世界仍是一大難題，還不存在一種方法能使茶葉長期保鮮，只能盡量延長茶葉保鮮期而己。即使最佳的保存方法，由于茶葉的制作工藝的差異，使不同的茶葉的保鮮期也有所不同，綠茶、白茶、黃茶由于不發(fā)酵或輕發(fā)酵，最難保管，一般新茶上市三個月后就開始變味。青茶是半發(fā)酵能保存半年左右，還能有茶葉的新鮮味。紅茶是全發(fā)酵茶，可以保存更長部分。黑茶是后發(fā)酵茶，由于特殊的制作工藝。使得黑茶能越存品質越好，素有“茶葉古董”和“黑色黃金”之稱。 現(xiàn)介紹一種茶葉保存方法給大家，如今的茶莊，普遍都有茶葉真空機，買了茶葉后就要老板幫您抽真空，回家后放在冰箱里只要不開啟，就是放上一年半載也能保持茶葉的普洱茶的好處原茉莉花茶的作用汁原味茶道六君子，不過有一點要提一提。就是一旦開啟，就一定要留意防異味，因為茶葉最容易吸收異味，不要讓您的茶葉變成冰箱的“除臭劑”。時
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