自行拼配普洱茶
2023-05-19
拼配普洱茶，有著不同于其他茶類的韻味。普洱茶有很多種，如生熟普洱、喬木、灌木、大葉天青等，其特點(diǎn)與口感各有不同。拼配普洱茶應(yīng)該依據(jù)本人的口味和判斷力，選擇不同的茶葉來搭配，以達(dá)到口感更好的效果。
1. 怎樣選擇好的普洱茶
普洱茶的選擇是關(guān)鍵，拼配不好的普洱茶會(huì)作用口感。要選擇好的原料，普洱茶有干存和濕存之別，干存茶能保存較長時(shí)間，品質(zhì)相對較好。要選擇真正萎凋的設(shè)備，萎凋過程對普洱茶的品質(zhì)作用很大。 要充分熟悉買來的普洱茶的歷史和背景，以便選擇品質(zhì)好的茶葉。
2. 怎樣拼配普洱茶
拼配普洱茶要考慮具體口味偏好，不同口味的搭配方法也有所不同。
（1）拼配不同年份的普洱茶。
不同年份的普洱茶，有著不同的口感和細(xì)膩的味道。喜歡年份較老的茶葉，口感會(huì)有更深沉、穩(wěn)定的感覺，如25年以上的陳年普洱；年份較新的茶葉，口感會(huì)有更為醇厚的感覺，適合拼配部分其他花果茶之類的飲品以調(diào)和口感。
（2）拼配不同的普洱茶種類。
依據(jù)本人口感需求，選擇不同種類的普洱茶實(shí)施拼配。例如，以大葉天青為主烘制的普洱茶，口感清爽，適合干茶拼配果味明顯的鮮花茶；以喬木茶、“蜜茶”為主烘制的普洱茶，口感相對甜潤，會(huì)比較適合拼配干果茶葉或草本植物茶。
（3）拼配不同的普洱茶產(chǎn)地。
普洱茶的產(chǎn)地可以分布在云南、廣東、海南等地，不同產(chǎn)地的普洱茶口感也有細(xì)微差別。篩選幾種不同產(chǎn)地的普洱茶摸索感覺，掌握產(chǎn)地話頂?shù)奶攸c(diǎn)，再酌情搭配其它茶類，也許會(huì)得出意想不到的口感。
（4）拼配不同的普洱茶陳化程度。
陳化程度深的普洱茶有著特殊的滋味，適合拼配口感特別的花果茶，在口感上相互補(bǔ)充，使口感更加飽滿。
（1）在拼配普洱茶時(shí)，茶的用量和浸泡時(shí)間要留意掌握，要保持穩(wěn)定，才能調(diào)出口感。
（2）拼配普洱茶的過程可以多加嘗試，尋找到最合適的口感搭配。
（3）普洱茶有助于消化，但喝多了會(huì)有副作用，要適量飲用。
在拼配普洱茶時(shí)，要選好茶葉，并依據(jù)本人的口感需求搭配其他的飲品，以達(dá)到口感更好的目的。嘗試搭配不同的普洱茶口味，摸索出適合本人的口感組合，享受到普洱茶獨(dú)有的香氣和味道，是最完美的茶道享受。
網(wǎng)友：揚(yáng)長避短，顯優(yōu)隱次，高低平衡——“不存在最好，只有更好”是普洱茶拼配工藝所遵循的材料永恒原則。拼配亦是很多大廠的大家秘密武器，配方是機(jī)密，國營茶廠時(shí)代的期間所有常規(guī)茶。“拼配”工藝加工出的使得普洱茶屬于“雞尾茶”，缺乏正宗的“韻味”，其產(chǎn)品的品質(zhì)也必然大打折扣。 另一種觀點(diǎn)則認(rèn)為。相較于純料普洱茶，拼配普洱茶在某些方面更顯靈活飽滿，拼配茶是指拼配師通過感官經(jīng)驗(yàn)和拼配技術(shù)，將兩種以上形質(zhì)不具有一定共性的就是茶葉拼合在一起。
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