普洱生茶秋茶特點(diǎn)
2023-06-01
普洱茶是中國茶葉的一個(gè)著名品種,有著悠久的歷和泛的市場。普洱茶分春茶和秋茶兩個(gè)節(jié),這兩個(gè)節(jié)的茶葉特點(diǎn)和口感都有所不同。今天咱們而言一下普洱生茶秋茶的特點(diǎn)以及它是不是比春茶更好。
普洱生茶是指未經(jīng)過“后發(fā)酵”解決的生茶,一般稱為“生茶”或“青茶”,它具有一定的苦澀和渣滓味道,在加工和存期間會發(fā)生微生物、酵母和酵素的作用,會逐漸變化,變得更順、更柔和、更細(xì)膩。
普洱茶的秋茶與春茶相比,最大區(qū)別就在于收割時(shí)間。秋茶一般在7-11月采摘,春茶則在2-4月采摘,所以兩者的生長環(huán)境和氣候條件都有所不同,從而引起兩者的品質(zhì)和口感也有所不同。
普洱茶秋茶的特點(diǎn):
1.葉質(zhì)更粗壯:由于秋茶生長周期更長,葉子接受的陽光、水分和營養(yǎng)逐漸增多,所以葉質(zhì)比春茶更為粗壯,厚重,所以口感會略有苦澀,但是也更有嚼勁。
2.荷香更濃:秋茶由于天氣干燥,所以荷香更為濃,但是也也許會少了些春茶的清新之氣,口感上也會更為厚重。
3.存更易窨:由于葉子含水分量較高,所以普洱茶秋茶存上更為易窨。但是也因存易窨,所以普洱茶秋茶也更能表現(xiàn)出普洱茶后發(fā)酵所帶來的變化。
普洱茶春茶的特點(diǎn):
1.葉質(zhì)更柔嫩:由于春氣較低,陽光充足,茶樹吸收更多的養(yǎng)分,所以葉片細(xì)嫩,更合傳統(tǒng)普洱茶的口感特點(diǎn),清新爽口。
2.口感清爽:由于春氣適宜,茶樹的生命力比較旺,口感上更為清新爽口,適合口感偏輕的茶友。
3.性價(jià)比更高:茶葉微生物和酵酶的作用在春更加充分,所以市場上春茶葉的價(jià)格比秋茶葉更高。但是因?yàn)榍锊璞却翰枇慷啵运男詢r(jià)比也更高。
普洱茶秋茶和春茶都各有千秋,秋茶口感復(fù)雜,存易窨,但春茶則更清新爽口,葉質(zhì)更柔嫩。具體怎樣選擇,要看你個(gè)人的口味和需求。
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