彝人豆油茶，竹葉青
2023-04-16
茶茶茶馬古道路線中國學(xué)者對茶油的營養(yǎng)、藥理作了詳盡的研究。研究表明，茶油性偏涼、有涼血、止血的功效，長期食用能對肝血虧損、虛火上炎所致的高血壓患者，有平抑血壓的特殊作用。還有研究認(rèn)為，茶油中的有效成份，對老年心腦血管有軟化作用，故能防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病。 中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)研究人員研究發(fā)現(xiàn)，茶油可減少血清膽固醇(TC)、減少低密度脂蛋量固醇(LDL-C)、同時(shí)具有升高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、HDL-C/TC的比值明顯高于椰子油、紅花油。茶油亦可減少大鼠的血小板聚集率，預(yù)防血栓的形成。 茶油不但可減少TC、LDL-C，也可減少甘油三脂(TG)，是一種高檔保健食用植物油。 茶油能清除大鼠組織內(nèi)活性氧水平，提升SOD活性。茶油外用可以促進(jìn)創(chuàng)面止血、加速傷口愈合；用于護(hù)發(fā)，可防止頭發(fā)斷裂和脫發(fā)；浴后搽身，可防治老年皮膚冬季搔癢。 山茶油的主要成份為油酸，并含有亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸等，這些都是老年人所需的營養(yǎng)成份。目前在港臺及東南亞，精煉后的茶油已成為老年人的搶手貨和生活必需品。美國市場也興起高油酸植物油，因?yàn)橛退岵坏軠p少人體低密度脂蛋白膽固醇LDL的含量，而且可以升高高密度脂蛋白膽固醇HDL的水平，而含亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸的植物油則同時(shí)減少LDL和HDL含量。大多數(shù)老人因食茶油而得益，體質(zhì)老則益壯，因而，茶油又被稱為長壽油。 茶油中油酸相對含量占7685，幾乎是所有常見植物油中油酸含量最高的。另外還含有78的亞油酸，910的飽和酸。由于它的高度不飽和性，非常有利于心臟病、血管硬化、高血壓、高血脂患者食用，是一種理想的營養(yǎng)保健油脂。 感興趣
相關(guān)文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
最新圖文
