茶藝 忒阿莫助力兩岸茶博會，紅棗枸杞茶的功效
2023-04-16
雞公煲茶具，古代又稱茶器或茗器。“茶具”一詞最早出現(xiàn)于漢代，到唐代，“茶具”的說法喝茶葉能減肥嗎在唐詩里就很多了。宋代皇帝將茶具酥油茶的做法作為賜品，可見它地位很高。古代茶具的材質(zhì)，唐宋主要以陶瓷制品居多，逐漸取代過去的金屬、玉制茶具，起因主要是陶瓷茶具相對金玉茶具而言，價格更便宜，煮水性能好，而且盛茶又能保持香氣，所以容易推廣。當時茶具主要是指盛茶、泡茶、喝茶所用的器具，這一概念與現(xiàn)在所說的茶具相差不大。 法門寺出土的茶具是一套完整的制茶工具，共有11種12件，均為金銀制品。到了宋元時期，隨著茶道藝術(shù)的變化，茶不再用壺煮，而出現(xiàn)了一種新的“點茶”方法，即“泡茶”，即將開水放在湯瓶里泡茶。這一時期陶瓷茶具應用廣泛，造型精美。在首都博物館，咱們看到了精美的元代茶具，珍藏在這里。經(jīng)過唐、宋、元的發(fā)展演變，到了明代，茶道藝術(shù)越來越精良，更加注重泡茶、看茶色、飲杯燙壺，而要滿足這樣高的請求，所用的茶具也更加昂貴。至于明代的茶具，《紅樓夢》第四十一章有這樣的描述：“賈母在著名的成窯瓷廠采用五彩小蓋杯”，指的是明代成化窯，可見其珍貴。現(xiàn)在首都博物館收藏的這套明代成化年間的茶具，是這個時期最經(jīng)典的茶具。首都博物館保管與研究部主任吳俊嶺說：1962年，北京新街口外小西天清代里克特墓出土了一對葡萄紋杯。從其中一個杯子的內(nèi)底可以看出是用過的。這對明成化斗彩杯薄如玉，造型精美，應是斗彩中的名品，尤其是成化年間，燒起來最貴。清代飲茶的習俗延續(xù)了前代的風格，變化不大，但茶具趨于精致。這套清代雍正時期的茶具是代代相傳的。茶壺是花鳥紋提梁壺，旁邊有一對與壺相配的杯子。其造型美觀，花紋精致規(guī)整。據(jù)有關(guān)專家介紹，像這樣的茶具，當時只是皇室專用，而且多為孤品，所以一直保持到現(xiàn)在的價格都很貴。依據(jù)海外市場的拍賣信息，僅清代一對茶杯的價格就達到60萬美元左右。
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