弘揚茶文化 促進茶葉騰飛，鐵皮石斛花
2023-04-16
剛進獅城的時候，正值盛夏，引人注目的高溫高濕讓咱們這些純粹的北方人無法解決火災，也無法進入酷暑。每天中午一場小雨，為城市洗桑拿，不用帶傘。原地向左一步，天就晴了。幾分鐘后，里面和外面都會干。假如你再淋濕，就會出汗。這類汗水是無窮無盡的，因為你每一次呼吸，都是在喝著不存在意義的水——無味的蒸餾水。于是，茶，就變得很昂貴。,帶著它的味道，一路走到當?shù)氐膮菨嵚罚哌M一家珠寶店。看到柜臺后面的女主人手里拿著一杯茶，我隨口問了一下這茶的來歷。她說她去年去大陸的時候買的。當她問及對大陸的印象時，她用流利的中文和我交談。她說她祖籍山東，祖父是清末舉人。甲午戰(zhàn)爭后，她不愿意被日寇欺負。她從威海搬到這里，身無分文。她只完好無損地留在爺爺?shù)膽牙铩．斔齺磉@里開茶園時，她說他們白天要在英國人辦的學校學英語，晚上回家時，爺爺讓他們背誦《生命的開始……》和《千孫趙麗……》。爺爺總是說這些東西是屬于鐵觀音有什么功效咱們祖先的，不應代代相傳……她兒子兒媳從外面進來，不知不覺就加入了咱們的談話，問了我很多莫名其妙的疑問，比如：是北方人嗎？春節(jié)期間北方只下雪嗎？有人爬上過長城的高墻嗎？故宮經(jīng)常鬧鬼嗎？絲綢之路上有絲綢商店嗎？古人都長大了嗎？少林寺的和尚都是鋼鐵做的嗎？北方吹來的風是不是滿是砂石？交談中，他們給我泡了一杯茶，倒了很多次水，都是淡而無味的。我知道只有招待當?shù)乜腿藭r才會喝茶。不用說，茶是中國人的生動象征之一。不用說，談論它的味道很容易。聞起來是甜的，剛開始嘗起來是苦的，吞咽起來是清爽的。就像中藥湯，從根葉中提取，沉淀出部分澀汁，人們長期飲用可以生根發(fā)芽，吸收長江桂花茶的制作方法家常的水。遍布江浙湖、云貴丘陵、鄂川山脈。茶壺里飄出的裊裊茶香，會讓你神清氣爽，幫你暢談過去和現(xiàn)在，仿佛這茶里蘊含著千百年不變的基因，讓你的骨脈、肌膚、性格永遠是茶的顏色和個性——苦中尋香——難過的時候喝掉，多請求原諒；玩樂時以茶待友，與有德之人交朋友。與新加坡的地理位置相比，mainland China、省和成為了“北方”。而咱們北方人，每天去辦公室上班第一件事就是泡一大杯濃茶，這可以遠離北方的熱帶中國人。甚至還沒來得及品嘗到茶應有的味道，咱們就已經(jīng)“變質(zhì)”了貢牌西湖龍井。黃河和長江流域之間的龍種基因怎么可能不“變質(zhì)”？我覺得中國燦爛的文化，隨著時間和空間的漂移，零星地散落在世界各地，以大陸為源頭。離得越遠，越冷漠，越疏離。中國人不珍惜，裸奔的人很難繼承。這類茶即使再貴，在家里也享受不到，在別的地方學起來也不容易，怎么能抱怨咱們祖先的茶道搬到日本去了，被咱們拋棄的寶藏不止是品茶呢？
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