普洱茶之路-沖泡的步驟與技巧，中茶牌
2023-04-16
茶飲到一定程度，便要講究境界。第一是識(shí)茶。中國(guó)茶品類繁多，各有特色，茶的品質(zhì)差別極大，也極細(xì)。同是綠茶，龍井與碧螺春有差別；同是龍井，特級(jí)與一級(jí)有差別；同是烏龍茶，巖茶與鐵觀音有差別；同是巖茶，本山與外山有差別。
飲茶的最高境界：武茶道只有具備知茶的基礎(chǔ)，才能進(jìn)入更高的境界：第一，知水。茶不僅是一種飲料，也是泡茶的水的品質(zhì)。古代人對(duì)此做過(guò)很多評(píng)論。經(jīng)典的說(shuō)法是‘泉水最好，井水第二，河水第鳳凰單樅二’。對(duì)城市飲用者而言，真正的泉水和井水是無(wú)處可尋的。比較容易得到的是優(yōu)質(zhì)礦泉水。留意不要用純凈水，更不要用自來(lái)水。
有好茶好水，也有好茶具。中國(guó)的茶具很華麗。最好的茶壺是江蘇宜興。著名的茶壺比黃金還貴。德化、景德鎮(zhèn)等茶具中還有許多精美的瓷茶具。對(duì)普通的飲者而言，應(yīng)懂得欣賞，但最關(guān)鍵的是懂得茶與器具的搭配。烏龍茶要用‘曼生壺’，必須把壺里的茶倒入小壺里，還配有拇指大小的花杯，叫功夫茶。綠茶就最好用玻璃杯，看茶葉在晶瑩剔透的杯中如花般綻放，未飲先醉，自然別有風(fēng)味。.
假如你知道水，你就知道設(shè)備，是時(shí)候認(rèn)識(shí)人了。如今，人們喝茶，不僅是為熟悉渴，也是一種交流和休閑的方法。這也是如今城市論道竹葉青茶館蓬勃發(fā)展的根本起因。喝茶不同于喝酒。酒越喝越興奮，茶越喝越茶山清醒，越喝越冷漠。你不應(yīng)喝太多，你的性格應(yīng)優(yōu)雅。
喝茶的最高境界是知道。有一種喝茶的方法。路在哪里？有‘茶與禪’和‘寧?kù)o與寧?kù)o’。假如說(shuō)茶是精神的物質(zhì)載體，那么茶道就是指飲者通過(guò)喝茶可以感受到一定的人生境界。感知越深，境界越高。這個(gè)過(guò)程很難用儒、釋、道三家的理論來(lái)固定。有時(shí)候，哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)靈感也足以讓人開(kāi)心，喝茶的樂(lè)趣就在于此。
相關(guān)文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
最新圖文
