《清香滿山月》，黑茶園
2023-04-16
居住在云南的民族是茶葉最初滋養(yǎng)的對象，這個(gè)滋養(yǎng)的過程，是茶葉功效被云南各民族發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識、理解的過程。云南不僅是茶葉賴以繁衍和發(fā)展的母體，同時(shí)也是世界茶文化成長的最初搖籃。茶葉的功用，最初是用于祭祀，甚至有無茶不祭之說。滇南一帶少數(shù)民族聚居區(qū)，人們對茶葉的加工、沖泡的方法就極為類似夏天喝什么茶，從中不難看出民族與民族之間以茶作為紐帶，彼此的作用與認(rèn)同。茶葉生活必需品的流通，不僅密切了云南各民族的文化交流，也密切了云南各民族與省外它民族的交流。普洱緊壓茶的出現(xiàn)，實(shí)際上就是民族文化交流的一個(gè)結(jié)果。隨著元朝中央政府在云南推行改土歸流政策結(jié)束了，內(nèi)地的先進(jìn)文化和生產(chǎn)技術(shù)傳也到了云南邊地，其中當(dāng)然也包含制作蒸青、炒青、曬青團(tuán)茶和散茶的工藝。對普洱茶而言，這是一次革命性的技術(shù)輸入，到了明代，當(dāng)中原茶文化開始由團(tuán)改散時(shí)，普洱茶的生產(chǎn)加工卻因?yàn)橄M(fèi)群體及運(yùn)輸?shù)姆奖悖斩璧闹撇韫に嚨玫搅烁旌透鼮閷?shí)際的發(fā)展。故此可以說，普洱茶實(shí)際上是民族文化交流的結(jié)果。喝茶.
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