讓茶具和茶道裝點(diǎn)生活，高山茶葉
2023-04-16
鄧世海
昨晚應(yīng)小燕的邀請，我和鄧世海教授去了她的道和軒喝酒。
第一，不懂茶的人，只要市場有東西買，能盡快賺錢；
第二類人是喝鮮茶和生茶的人，一般用嫩芽茶綠茶泡茶。現(xiàn)在做的茶味道不錯(cuò)，但后期轉(zhuǎn)化效果不確定。
第三種人是喝老茶的人。這些人最清楚什么是好的老茶轉(zhuǎn)化而來的，所以在選擇綠茶的配比時(shí)，他們會(huì)選擇更強(qiáng)更老的芽和葉。
我嘗了一泡紀(jì)念勐海茶廠60周年的蛋糕。芽很細(xì)，香氣很好，但味道稍淡，茶湯里的味道要淡得多。鄧教授說，經(jīng)過7年的改造，像這樣2000年生產(chǎn)的大益蛋糕并不富裕，反而比較薄弱，后期效果也不會(huì)很好。
鄧教授在做一種叫荷香坨的老茶時(shí)，說荷香聞干茶后保持得很好，但喝的時(shí)候說聞到了檀香的味道，大家都很納悶，因?yàn)槠渌炔铔Q明子圖片的人不存在這類感覺，房間里也不存在檀香。打開茶壺聞聞。荷香依舊，不存在異味。但鄧教授堅(jiān)持說有，奇怪的是他在第二次、第三次泡沫后還說有。
大家都懷疑我的目光落在了桌子上的紙巾盒上。我記得剛才擦桌子上的水的時(shí)候，我用了那個(gè)盒子里網(wǎng)上買茶葉的紙巾，馬上聞了聞我的手。果然，手里有一股余香。然后拿出盒子里的紙巾聞了聞：對，是檀香紙。
哇，太棒了！嗅覺如此靈敏，一丁點(diǎn)氣味都能捕捉到，可見鄧教授品茶的技術(shù)有多高超！這也說明品茶環(huán)境的關(guān)鍵性。茶館拒絕任何異味，甚至器具安溪鐵觀音加盟里的香氣。
細(xì)節(jié)不可忽視，因?yàn)樯杂羞z漏也可能作用茶的香味，從而作用喝茶時(shí)的心情。
標(biāo)簽： #麥冬圖片 #喝茶水對身體有什么好處和壞處 #泡茶水 #芍藥花的功效
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