明前普洱茶怎么存
2023-06-02
普洱茶的生長周期同其他茶葉一樣,分為雨和旱。而在普洱茶中,因?yàn)槠涮貏e的制作工藝和地理環(huán)境,也特別注重采摘時(shí)間和節(jié)的選擇。在普洱茶中,有著明前和雨前之分,它們的區(qū)別主要在于采摘時(shí)間不同。
明前茶是在清明前后采摘的,一般在3月下旬至4月初的時(shí)間,此時(shí)茶葉嫩芽新,含有大量的嫩芽和嫩葉,茶香柔和清香,口感清爽,潤,有著明的生命力。在普洱茶中,明前茶是最為珍貴的,因其采摘時(shí)間短,產(chǎn)量也很少,故價(jià)格昂貴。
而雨前茶則是在雨采摘的,一般在5月至6月的時(shí)間,此時(shí)茶樹大量吸收了雨水,茶葉茸毛和葉面油脂含量較高,在制茶時(shí)會(huì)相對沉悶,口感略顯澀味,茶較為渾厚,但是可以減緩普洱茶發(fā)生發(fā)霉的過程,可以保持普洱茶的口感和香氣較長時(shí)間。
普洱茶明前和雨前在采摘的時(shí)間、茶葉品質(zhì)、口感和功效等方面都有不同,下面分別實(shí)施說明:
(1)采摘時(shí)間:明前茶是在3月下旬至4月初的清明前后采摘,雨前茶則在5月至6月的雨期間采摘。
(2)茶葉品質(zhì):由于明前的茶樹處在春,雨水充足,氣適宜等條件下生長,故此明前的茶樹在生長期間可以充分吸收營養(yǎng),嫩芽嫩葉則更為新,茶葉含水分高,茶更為清爽,香氣更為濃;而雨前茶則由于生長時(shí)長,茶葉含水分漸漸減少,此時(shí)茶葉則相比明前茶更為厚重,口感相對而言則稍顯澀。
(3)口感:明前茶的口感清新爽,帶有濃的花果香氣,色透亮,茶香悠長;而雨前茶相較而言則稍顯厚重,口感略顯澀味。
(4)功效:普洱茶內(nèi)含多種茶多酚、茶堿、咖啡堿等物質(zhì),在明前茶中則更為易釋放,具有較好的降脂、降壓、減肥等功效,雨前茶相較而言則效果稍顯一點(diǎn)。
普洱茶中的明前和雨前,在采摘的時(shí)間、茶葉品質(zhì)、口感和功效等方面都有所不同。無論是明前茶還是雨前茶,都有其特別的香氣和口感。不少普洱茶愛好者,明前茶的清爽和雨前茶的潤之感,都各有所愛。因而,采購普洱茶時(shí)需依據(jù)自身口味需要實(shí)施選擇。
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