一、普洱茶的五種茶香
在普洱茶的品嘗期間，茶香被認(rèn)為是關(guān)鍵之一，而這類茶香又可分為五類：
1.陽光嬌艷香：以花香或菊花香為主要味道，也有部分茶葉因?yàn)椴煌淖匀画h(huán)境，所以內(nèi)斂微香，但在口腔中卻明顯感受到。
2.苔香清幽：這類茶香是普洱茶自帶的一種香味，具有苔蘚和泥土的芳香，柔和又清新。
3.果香濃：以熟果香或干果香為主要味道，如陳皮、杏仁、棗、圓等。
4.草香濃：泡出來的茶會(huì)散發(fā)出天然的草本氣息，對(duì)散發(fā)出這類香氣的普洱茶，口感則更加柔和。
5.香氣特別：特別的香氣難以歸類為以上四種，但它會(huì)散發(fā)出個(gè)性十足的香氣，帶有強(qiáng)烈的個(gè)性印象。
二、怎樣辨別普洱茶的五種香味
1.陽光嬌艷香：這類茶的特征表明它來自陽光充足的地區(qū)，如云南等地區(qū)。它在泡茶后會(huì)有明顯的花香味，而且這類味道很脆，非常清新，味覺上面可以有口齒生津的感覺。
2.苔香清幽：這類茶可以在崩散后自然散發(fā)出特殊的氣息。它會(huì)給人一種悠閑自在的感覺，這類香氣帶著點(diǎn)微微的泥土氣味，但是并不會(huì)有異味。它的口感柔和、順，只要你品嘗這類茶幾次，就不會(huì)忘記它的味道。
3.果香濃：這類茶也被稱為“陳香”茶。因?yàn)檫@類茶的烘培工藝非常講究，要經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的熟化過程，才能達(dá)到這類果香的濃程度。它的口感非常柔，同時(shí)會(huì)有深厚的回感。
4.草香濃：這類茶也非常好辨別，因?yàn)樵谂莶柚熬涂梢月劦剿赜械牟菹恪２菹銤獾钠斩栉兜捞貏e，清爽，有點(diǎn)甜味，喝起來非常地順口，非常適合搭配部分小吃。
5.香氣特別：假如你找到一款香氣特別的普洱茶，記得把本人的記憶記錄下來，因?yàn)樗鼤?huì)給你留下不可磨滅的印象。它的口感可能非常強(qiáng)烈，也可能略帶些和，在氣味上相對(duì)困難辨別。
三、普洱茶五大茶香的由來及特點(diǎn)
1. 陽光嬌艷香：這類茶香源自于曬青期間，普洱茶的茶葉在陽光下慢慢地曬干，使得葉面富含揮發(fā)性物質(zhì)，從而形成花香或菊花香。
2. 苔香清幽：這類茶香源自于普洱茶的自有香味，也受到降雨和氣候濕度的作用。適當(dāng)?shù)臐穸饶艽龠M(jìn)普洱茶的熟化，進(jìn)而產(chǎn)生和提升苔香的濃度。
3. 果香濃：這類茶香源自于普洱茶的鐵質(zhì)特性，同時(shí)也受到烘培的作用。在烘培期間，會(huì)產(chǎn)生部分類似于香料的化學(xué)物質(zhì)，形成熟果、干果的香氣。
4. 草香濃：這類茶香源自于普洱茶所生長(zhǎng)的大自然環(huán)境，每種草木生長(zhǎng)的條件都是特別的，故此普洱茶所具有的草香特點(diǎn)也是特別的。
5. 香氣特別：這類茶香無法歸類為以上四種，其源自于茶葉本身的品質(zhì)、生長(zhǎng)環(huán)境以及烘焙工藝等多種因素，形成本人特別的香氣。嘗試品鑒不同的普洱茶，會(huì)發(fā)現(xiàn)每一款普洱茶都有其特別的茶香，讓人難以忘懷。
普洱茶的五大茶香，驚艷又誘惑，讓人無法抵擋，假如你對(duì)普洱茶的五個(gè)茶香有了熟悉，相信品嘗普洱茶時(shí)你一定會(huì)感受到茶香在口中的轉(zhuǎn)變。選擇最適合本人的普洱茶香，既可體驗(yàn)到茶香帶來的驚喜，也可從中獲得更多的興奮。
精彩評(píng)論
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