為什么說千萬別喝老鷹茶呢，這三類人群忌飲
2023-05-10
普洱茶餅是通過緊壓并干燥的普洱茶，最初制成茶餅的造型是為了方便運輸，也能方便存放，只是在飲用反面相對復(fù)雜，今天就由小編為大家?guī)砥斩栾灥臎_泡方法，一起來看看吧。
1. 撬茶
普洱茶餅在沖泡飲用前，需要借助茶針或是茶刀的幫助撬開茶餅，將茶刀從茶餅側(cè)面的邊緣插入，前后移動茶刀讓茶餅稍微松動，然后向上用力就能撬開茶餅，撬下的茶快放在茶則上用茶針充分解散。
2. 備器
普洱茶餅有生茶和熟茶的區(qū)別，不同茶葉在沖泡飲用時，對茶具的請求不同，而且采用不同的茶具沖泡，使得茶湯滋味和香氣都有一定，生茶餅沖泡飲用期間，首選白瓷蓋碗，熟茶則可以紫砂壺。
3. 醒茶
依據(jù)茶葉選擇合適的茶具后，先用燒開的熱水沖燙茶具，然后取出5-7克普洱茶餅上撬下的茶葉，投入茶具比不過倒進(jìn)沒過茶葉的熱水，等待3-5秒將水倒出，起到洗茶和醒茶的作用，隨即用同樣的方法注入熱水。
4. 出湯
普洱茶餅注水沖泡的時間不宜過久，生茶最好在5秒內(nèi)出湯，熟茶則不能超過1分，泡出茶湯后，通過濾網(wǎng)倒入公道杯，然后再注入品茗杯感受茶湯的滋味，生茶入口能感到明顯的甜味，熟茶的茶湯更加醇厚。
5. 留意事項
普洱茶餅撬茶飲用的原則是喝多少撬多少，絕對不能一次把真?zhèn)€茶餅完全撬散，以免出現(xiàn)茶葉發(fā)霉或變質(zhì)，造成不必要的浪費，另外沖泡飲用時最好用山泉水實施，也能用礦泉水或純凈水，不能用燒開的自來水。
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