普洱茶的形狀和味道
2023-06-12
普洱茶是中國茶葉的一種，以云南省普洱市為中心，以玉溪、思、西雙版納、臨滄等地為產(chǎn)區(qū)，以大葉種、中葉種和小葉種為原料制成。普洱茶是經(jīng)過特殊的加工和存方法，使其味道特別，香氣濃，同時還具有促進(jìn)消化、解酒、降脂等功效。本文將對普洱茶的形狀和味道特點(diǎn)實(shí)施詳細(xì)介紹。
普洱茶的形狀特點(diǎn)主要分為散茶和壓制茶兩種。
散茶：普洱散茶是指未經(jīng)壓制、未經(jīng)包裝成形的散裝茶葉。它的外形多以整齊、緊湊、直條或扁圓條、如花形為主，散茶的色澤也有淺黃、金黃、紅褐等多種不同的顏色，葉底一般綠色或土黃色。
壓制茶：普洱茶壓制茶葉帶有壓印印記，外表硬實(shí)，質(zhì)緊貼緊，香氣醇厚，品味順暢。壓制茶葉有多種不同壓型，如小餅、大餅、沱茶、金元寶、八角餅、磚茶、餅茶和鷹嘴茶等，其中以小餅為主流。
普洱茶的味道特點(diǎn)是老味、陳味和生味三種味道。
老味：又稱為陳化味，是指普洱茶經(jīng)過長期的存，茶葉中的酶類發(fā)生作用，經(jīng)過充分的復(fù)雜化學(xué)變化后形成的味道。老味茶有香氣濃、滋味濃厚、潤口爽喉等特點(diǎn)。
陳味：是指普洱茶經(jīng)過時間的推移，在合適的存條件下，茶葉逐漸發(fā)生化學(xué)變化，成分穩(wěn)定，形成的一種特別的味道。陳味普洱茶有陳香濃、醇厚爽口、潤清新等特點(diǎn)。
生味：是指普洱茶生產(chǎn)后未陳化，茶葉表面顏色較淺，外形不規(guī)則，口感重，口感清甜，有口渴解決同化油脂的功效。
這里給大家推薦幾種普洱茶，通過圖片讓大家更直觀的熟悉普洱茶的形狀和味道特點(diǎn)。
（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）
普洱小餅為散茶的高壓成形，壓制后散放熟化，茶葉表面色澤暗淡，內(nèi)質(zhì)飽滿，口感順、濃厚，有明顯陳化味。
該茶屬于散茶，選用新的野生大葉種毛茶，成品表面潤，花骨朵緊實(shí)，口感柔，具有明顯的老茶香。
老班章普洱茶為普洱茶六大茶山之一，茶質(zhì)優(yōu)良，表面散發(fā)金黃色光澤，口感清新、醇。
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