糯米香普洱茶的做法
2023-06-11
糯米香普洱茶是一種特殊的普洱茶,其生產(chǎn)工藝與普通普洱茶略有不同。以下是糯米香普洱茶的制作工藝及流程圖:
1. 采摘:采摘新的茶葉,一般在3月份開始采摘。糯米香普洱茶采用的茶樹品種為大葉種。
2. 殺青:將采摘回來的茶葉送入殺青鍋內(nèi),實(shí)施殺青解決。殺青的時(shí)間一般維持在2-3分,使茶葉的活性物質(zhì)得到保留。
3. 揉捻:將殺青后的茶葉放入揉捻機(jī)內(nèi),實(shí)施揉捻。揉捻的目的是將茶葉中的酵素、汁液充分混合,使茶葉的色澤更為均勻。
4. 發(fā)酵:發(fā)酵是糯米香普洱茶制作的關(guān)鍵步驟。將揉捻后的茶葉放入發(fā)酵房內(nèi),分層堆放。每堆茶葉要實(shí)施反復(fù)的噴水、翻拌、整理,以保證茶葉發(fā)酵均勻。
5. 干燥:經(jīng)過發(fā)酵后,茶葉含水分較高,需要實(shí)施干燥。將茶葉放入干燥機(jī)內(nèi),實(shí)施干燥解決。干燥的時(shí)間一般為2-3個(gè)小時(shí)。
6. 包裝:經(jīng)過干燥解決的糯米香普洱茶,將實(shí)施篩分、打捆、包裝等工序,最成品。
糯米香普洱茶的制作流程圖如下:
糯米香普洱茶是一款口感特別、香氣濃的普洱茶,是普洱茶中的一種特殊品種。其適合喜歡濃口感的茶友飲用。
標(biāo)簽: #糯米香普洱茶的做法
相關(guān)文章
2023-06-11
2023-06-11
2023-06-11
2023-06-11
2023-06-11
2023-06-11