正宗普洱茶加工技術(shù)
2023-06-10
精彩評(píng)論
山河長(zhǎng)路
2023-06-10普洱茶 加工工藝普洱茶加工工藝 具體步驟和方法是: 一是殺青。大多采用鍋式殺青，因大葉種茶含水量高，殺青時(shí)必須悶抖結(jié)合，使葉失水均勻，達(dá)到殺透殺勻的精制目的。 二是揉捻。
夢(mèng)堯
2023-06-10？時(shí)不時(shí)有茶友問(wèn)沈沐，普洱茶分為生茶與熟茶，時(shí)基于什么標(biāo)準(zhǔn)來(lái)劃分的，其實(shí)這是因?yàn)槎叩墓に嚥煌庞辛松熘帧Ｊ炱赵谏鲜?0年代才面世，而生茶已經(jīng)存世幾百年了。 . 。
好
2023-06-10普洱生茶制作工藝的步驟: 采摘—攤晾—?dú)⑶唷嗄怼項(xiàng)l—攤曬—曬青—毛茶—稱茶—蒸茶—干燥—包裝。 采摘 采摘不僅是制作普洱茶的第一步，也可以說(shuō)是各大茶類的初制第一步。一是原料出產(chǎn)圍——云南特有的；二是原料品種——云南大葉種曬青茶；三是工藝——特定的加工工藝生產(chǎn)；四是品質(zhì)——具有特別的品質(zhì)特征。 葉采摘 普洱茶的采茶節(jié)分為春秋兩。
住兒石樂(lè)天
2023-06-10普洱茶加工工藝 普洱茶分為普洱熟茶和普洱生茶兩種，普洱生茶的工藝為采摘、萎凋、殺青、揉捻、曬青、稱重、蒸壓、干燥、包裝。
關(guān)毛
2023-06-10普洱茶加工工藝流程 普洱曬青毛茶加工工藝流程 采收后的茶菁經(jīng)萎凋后殺菁、捻、曬干制成曬菁毛茶。采茶菁：普洱茶采茶要嚴(yán)格遵循采茶傳統(tǒng)。
問(wèn)靈十三載
2023-06-10普洱茶依照形態(tài)可分為餅茶、沱茶、磚茶、工藝茶、金瓜茶、小青柑、散茶等。餅茶是最常見、最傳統(tǒng)的工藝形狀，下面茶詩(shī)網(wǎng)通過(guò)普洱茶餅的傳統(tǒng)制作過(guò)程圖。
肥肥貓
2023-06-10普洱生茶的加工原料是云南大葉種曬青毛茶，曬青毛茶多采用鍋炒殺青，因大葉種含水量高，殺青時(shí)必須悶抖結(jié)合，使茶葉失水均勻，高快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。
