云南鳳慶精鳳普洱茶
2023-06-10
云南鳳慶是普洱茶的原產(chǎn)地之一，鳳慶普洱茶是以鳳慶為產(chǎn)地的普洱茶。鳳慶雖然不如西雙版納、臨滄知名，但他們的普洱茶卻頗具特色，深受各路茶友喜愛。下面就來詳細熟悉一下云南鳳慶普洱茶的特點分析及口感評價。
鳳慶普洱茶生長在云南普洱市鳳慶縣地區(qū)，這里山高林密，年均氣適宜，有豐富的水資源，陽光充足且雨量充足。這些條件使得鳳慶普洱茶生長的環(huán)境非常優(yōu)秀。同時鳳慶普洱茶生長的土也很適合茶樹生長，這類土富含有機質(zhì)，可以為茶樹提供充足的養(yǎng)分。
鳳慶普洱茶的制作工藝比較特殊，采用了傳統(tǒng)的手工制作工藝，即晾曬法和堆渥法。晾曬法就是將新采摘的葉在陽光下晾曬，然后實施殺青、揉捻、烘干等工藝。堆渥法是將茶葉在加水、播菌菌渣等的條件下實施渥堆，促進茶葉內(nèi)部的微生物發(fā)酵，然后實施再次殺青、揉捻、烘干等步驟。
鳳慶普洱茶在制作上采用了特殊工藝，故此具有苦澀爽口、回味醇的特別口感。隨著時間的推移，鳳慶普洱茶的口感會越來越醇香。同時鳳慶普洱茶的外形和香氣也都獨具特色。
鳳慶普洱茶色橙紅明亮，清澈透亮。茶芽條索直挺，呈緊致且勻稱的條索形態(tài)，色澤深綠，有銀色茸毛。整塊茶餅緊結(jié)勻稱、實扎有致，保持完整的平整形態(tài)，色橙紅明亮，帶有略帶深紅色調(diào)的肉色。
鳳慶普洱茶的香氣清新自然，具有茶香和草香的混合味道，茶香醇，入口后能隨感覺器官的變化略升略降，在口中揮發(fā)出一種質(zhì)樸的味道。
鳳慶普洱茶的口感苦澀、澀感后爽，有微微韻，走到舌尖，口腔內(nèi)會有一種漸進式的飽滿感，回味綿長。其中口感中的微微韻，是鳳慶普洱茶的一大特色，而且在不同的口感之間，可以自然的過渡，顯得平和不過于刻意。
鳳慶普洱茶具有口感特別、香氣清新自然、外形整齊勻稱等特點，其墨綠色肥厚的茶莖，入口后讓人體會到一種微微的澀感，回味綿長。由于這類特別的口感和保存特性，使得鳳慶普洱茶成為了眾多茶友們最愛的茶之一。
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