普洱生茶發(fā)酵多久
2023-05-31
精彩評(píng)論
羅怡靜
2023-05-31茶友的經(jīng)驗(yàn)之談，生茶要達(dá)到好喝的口感至少需要8年的時(shí)間。 新制生茶口感猛烈，大多數(shù)人不敢多喝，都將其放若干年待茶變得順、醇厚再品飲。至于放多少年才開始好喝。
窗前明月光
2023-05-31事實(shí)上，部分不法茶商將茶品搬進(jìn)云南、貴州等地濕度濃的溶洞，加速陳化，發(fā)酵霉變，期望借此炒作年份，造舊普洱茶，不僅違背茶葉內(nèi)質(zhì)自然氧化發(fā)酵規(guī)律。就同一餅茶而言，在相同的時(shí)間內(nèi)，南北差異也很明顯，存在南方的就比存在北方有更多的變化，色更趨于紅亮，口感也更好。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)餅茶的外包裝是不是透氣，對(duì)后發(fā)酵的作用也很大。
萬小歪Nikkie
2023-05-31普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，屬于后發(fā)酵茶，有“長(zhǎng)茶”和“可以喝的古”之美稱，可長(zhǎng)期存放，越陳越香。 普洱茶到底存多長(zhǎng)時(shí)間最好喝呢？生茶和熟茶的存放又有什么區(qū)別呢？ 從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度。
守
2023-05-31傳統(tǒng)普洱茶渥堆發(fā)酵需要的時(shí)間是很長(zhǎng)的，而且發(fā)酵中還有很多不可控的因素。最近十年，熟茶的發(fā)酵技術(shù)可控性和穩(wěn)定性得到很大改進(jìn)。
StayFashion
2023-05-31■文|一盞茶的時(shí)光 圖片來源于網(wǎng)絡(luò) 前幾天和大家分享了一篇關(guān)于“普洱茶存放幾年后口感開始變差？10年？20年？”后，便有茶友留言說，還是不清楚普洱茶存放后發(fā)生的變化。當(dāng)然有條件的喝8年以上的比較好，散裝升普新茶口感比較苦、澀，滋味變化多端，茶氣太重一般人受不了，也有喜歡的就是這個(gè)勐勁，提神醒腦，瞌睡時(shí)候泡一杯普洱生茶醒瞌睡，吃完飯感覺肚子漲。
羅怡
2023-05-31而對(duì)發(fā)酵過的“熟茶”不需要幾十年，一般2～3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。另外 ieateawu 生茶就是生茶，存放多久都不會(huì)變成熟茶。
新智元
2023-05-31200ml的比例滾水浸泡一分，然后把沖泡的茶放到通明的玻璃杯中靜置三四天，若是茶變得酒紅透亮，那么聲名此普洱生茶加工工藝正常，后發(fā)酵空間大，越陳放越醇。
