怎么區(qū)分生普熟普
2023-06-08
普洱茶是中國(guó)茶中的一種,被譽(yù)為“陳年懷舊之品”。依據(jù)茶葉的解決方法不同,普洱茶有生普洱茶和熟普洱茶兩種,它們的外觀、口感、色澤等都存在巨大的差異。那么怎樣分辨生普洱茶和熟普洱茶的區(qū)別呢?下面通過(guò)幾個(gè)方面來(lái)分析。
生普洱茶的外觀色澤并不是非常艷,不存在完全被拍平,不像熟普洱茶表面非常平。葉子上呈棕褐色的脈絡(luò)清晰明顯。
熟普洱茶的外觀比較成熟,顏色很穩(wěn)定,呈棕黑色調(diào)。熟普洱茶在大批量生產(chǎn)時(shí),會(huì)經(jīng)過(guò)高蒸煮過(guò)程,所以熟普洱茶更加致密,每個(gè)茶葉片的大小形狀相似,顏色相對(duì)均勻。
生普洱茶的香味比較強(qiáng)烈,從茶中可以感受到濃的花香、草香和果香。
熟普洱茶的香氣比較和,可以感受到一股舊圖書館那樣的陳香味。
生普洱茶的口感比較清淡,入口之后有一絲澀感,但有一定的生津感。繼續(xù)品嘗可以感受到部分茶葉的草本和花香,慢慢地會(huì)變得甜潤(rùn)。
熟普洱茶口感甜潤(rùn),非常柔順順。一般的熟普洱茶富含柚木香味,它是通過(guò)存跟自然的氧化反應(yīng)和微生物酵母的活動(dòng)產(chǎn)生的。咱們可以在這類普洱茶中體會(huì)它最特別的口感,除了柚木的味道之外,還有松針、干草等較為明顯的味道。
生普洱茶是需要經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的藏,它的口感會(huì)逐漸發(fā)生改變,變得更加醇厚、陳香。
熟普洱茶在存方面不存在生普洱茶這樣具有醇化能力,一般是早期的熟普洱茶具有代表性口感,它可以續(xù)時(shí)間顏色的氣味不變。但是熟普洱茶的保質(zhì)期相對(duì)生普洱茶而言短些,存期間也需要重視倉(cāng)環(huán)境。
從外觀、香氣、口感和存四個(gè)方面來(lái)看,生普洱茶和熟普洱茶之間的區(qū)別還是非常明顯的。對(duì)初學(xué)者而言,要仔細(xì)品嘗才能嘗出兩者的區(qū)別,慢慢地,你會(huì)對(duì)這兩種茶產(chǎn)生特別的情感和體驗(yàn),從而成為一位普洱茶的喜好者。
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