普洱茶存放要暴曬嗎
2023-06-07
普洱茶有時(shí)會(huì)被存放得太久，假如茶的外形、香氣、口感出現(xiàn)疑問(wèn)，則需要實(shí)施調(diào)整。普洱茶的其是老茶需要“陳”的過(guò)程，這是必要的，但假如陳得過(guò)長(zhǎng)時(shí)間就容易引起茶的發(fā)霉、蟲(chóng)蛀或味道過(guò)于刺鼻等情況，這時(shí)就需要將茶拿出來(lái)曬一下或讓它通風(fēng)一下。曬茶是一種日光照射的方法，其可以改善茶的外表、醇化茶的香氣，并且通過(guò)曬霜可以更好地展茶的口感。
普洱茶需要曬它主要是為了讓茶更加風(fēng)干，讓茶葉通風(fēng)更加充分。茶假如經(jīng)常被存放在一個(gè)密閉的空間里，長(zhǎng)時(shí)間的潮濕就會(huì)讓茶葉沾染上部分霉味兒，作用茶的品質(zhì)。而曬茶可以讓茶葉更加充分的吸收陽(yáng)光，在紫外線的作用下，茶葉中的部分有害物質(zhì)也可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而保證茶的品質(zhì)和口感。
曬茶可以讓茶葉充分吸收陽(yáng)光，進(jìn)而排除茶葉中的異味和霉味。曬茶的時(shí)間要把握好，可以到晨市或傍晚的時(shí)候，一個(gè)小時(shí)右的曬大概就足夠了。曬茶需要留意的事：茶葉擺放時(shí)，要嚴(yán)格避免陽(yáng)光直照，避免水氣的收縮和茶葉被曬折斷。當(dāng)茶葉晃動(dòng)起來(lái)時(shí)，會(huì)發(fā)出類(lèi)似枕頭晃動(dòng)的聲音，這類(lèi)咔咔聲便是普洱茶的萃取物和咖啡因碰撞時(shí)發(fā)出來(lái)的。曬完茶之后，存時(shí)需要藏好，讓其與其他異味食品分開(kāi)放置，防塵、防潮，其不能放在潮濕的地方或陽(yáng)光直射的地方，否則會(huì)容易造成茶葉品質(zhì)的下降。
普洱茶放久了需要曬一下，曬茶使茶的香氣更加飽滿，是促進(jìn)茶熟化的良好方法，但需要謹(jǐn)操作，以保證茶葉的品質(zhì)和口感。普洱茶的口感會(huì)隨著曬茶的時(shí)間和方法而發(fā)生變化，較好的曬茶方法可以提升普洱茶的品質(zhì)和口感。普洱茶一般會(huì)有一定的保質(zhì)期限制，在存放時(shí)需要留意避免潮濕、陽(yáng)光直射等情況，以保持茶葉品質(zhì)和口感的穩(wěn)定。
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