普洱茶是一種經(jīng)過特殊加工而產(chǎn)生的一種發(fā)酵茶，是中國茶葉中的一種特殊存在。普洱茶制作簡單，采用方便，越來越多的茶友選擇普洱茶作為日常飲品。但在享受普洱茶帶來的味覺樂趣之前，怎樣正確地開塊并泡普洱茶就是茶友們需要熟悉的事。
一、開塊
普洱茶大多數(shù)都是成塊出售的，故此開塊就顯得為關(guān)鍵。正確的開塊方法可以保證茶中的味道和好處充分地釋放出來。
1.步驟
a.將普洱茶塊放入茶盤或茶托中
b.用慢慢的力量將茶塊粉碎成小塊
c.取出適量的普洱茶放入泡茶壺內(nèi)
2.小技巧
建議采用鐵錘或木槌將茶塊小心翼翼地敲碎，避免對茶盤或茶托造成損壞。
二、泡茶
正確的泡茶方法可以保證普洱茶的口感和香氣，同時也可以去除多余的雜味和苦味。
1.步驟
a.為茶壺和子實(shí)施水洗，用開水實(shí)施清洗并燙掉茶壺和子內(nèi)的雜質(zhì)。
b.用開水沖泡一遍泡茶壺和墊子，同時也把茶葉洗一遍。
c.將洗好的茶葉放入泡茶壺內(nèi)，加入適量的熱水，浸泡3-5分。
d.將茶水慢慢倒入茶杯中，實(shí)施品嘗。
2.小技巧
a.普洱茶的泡水度需控制在90℃以下，否則會引起茶的苦澀味。
b.假如需要喝更濃的普洱茶，建議在第一泡茶的時候，先倒掉茶水，放入少量沸水，再次沖泡。
三、小結(jié)
正確的開塊和泡茶方法都能讓咱們更好的享受普洱茶帶來的味道和好處。開塊時要小心，以免對茶盤或茶托造成損壞；泡茶期間要掌握好水和茶葉用量，以及泡茶的時間，避免茶的苦澀和雜質(zhì)的殘留。掌握好這些小竅門，讓咱們一起品嘗一杯香氣濃的普洱茶吧！
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