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普洱熟茶的標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布于:2023-12-07 作者:簡(jiǎn)騫魁 閱讀:2

普洱熟茶的標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)

普洱茶是中國(guó)國(guó)際知名茶葉品種之一,而普洱熟茶則是其中的一種。普洱熟茶的標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)收購(gòu)、制備、存和加工等方面作出了具體的規(guī)定,保證了普洱熟茶的品質(zhì)和安全性。

一、 標(biāo)準(zhǔn)

1. GB/T 22111-2008《普洱茶品質(zhì)評(píng)定方法》

該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)普洱熟茶的外觀、芳香、滋味、色、葉底等品質(zhì)特征實(shí)施評(píng)定,具體包含七個(gè)方面的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。

2. GB/T 22112-2008《普洱茶制備規(guī)》

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了普洱熟茶的采摘時(shí)間、葉解決、后續(xù)解決、壓制、運(yùn)等制備期間的工藝請(qǐng)求和品質(zhì)指標(biāo)。

3. GB/T 22113-2008《普洱茶存規(guī)》

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了普洱熟茶的存環(huán)境、存時(shí)間、存方法等請(qǐng)求,以保證普洱熟茶品質(zhì)的穩(wěn)定性。

二、 實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)

1. YS/T 143-2011《普洱熟茶收購(gòu)、檢驗(yàn)與驗(yàn)收規(guī)》

普洱熟茶收購(gòu)環(huán)節(jié)的實(shí)行標(biāo)準(zhǔn),包含對(duì)葉采摘、篩選、脫水、發(fā)酵等環(huán)節(jié)實(shí)施規(guī)和檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)。

2. YS/T 431-2013《普洱茶壓制加工規(guī)》

普洱熟茶制作的實(shí)行標(biāo)準(zhǔn),包含對(duì)壓制模具、壓制工藝、存等環(huán)節(jié)的請(qǐng)求。

3. YS/T 428-2013《普洱熟茶生產(chǎn)車(chē)間技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》

普洱熟茶加工車(chē)間生產(chǎn)和管理的實(shí)行標(biāo)準(zhǔn),包含生產(chǎn)場(chǎng)地、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境、生標(biāo)準(zhǔn)等方面的請(qǐng)求。

普洱熟茶的標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)

普洱熟茶的標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),保證了普洱熟茶品質(zhì)的穩(wěn)定性和安全性,有利于普洱熟茶的推和銷(xiāo)售。

精彩評(píng)論

頭像 獨(dú)戀一枝花 2023-06-12
(接第5期) 3)普洱茶(生茶、熟茶)緊壓茶。普洱茶(生茶)緊壓茶外形色澤墨綠,形狀端正勻稱(chēng)、松緊適度、不起層脫面;灑面茶應(yīng)包心不外露;內(nèi)質(zhì)香氣清純、滋味濃厚、色明亮。
頭像 曉老師SAMA 2023-06-12
5,云南七子餅普洱熟茶DB53103是什么意思 DB53/103是普洱茶產(chǎn)品的地方標(biāo)準(zhǔn),2008年7月后普洱茶的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)改為GB/T22111(標(biāo)準(zhǔn))。普洱熟茶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)GBT22111 2008(0)12X 普洱茶標(biāo)準(zhǔn)已出臺(tái),于2008年12月1日正式實(shí)。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn),普洱茶的定義是。
頭像 2023-06-12
2008年12月21日起實(shí)的《地理標(biāo)志產(chǎn)品—普洱茶標(biāo)準(zhǔn)》將普洱茶重新定義為:普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品。 普洱熟茶標(biāo)準(zhǔn) 沖泡普洱熟茶時(shí),茶與水的標(biāo)準(zhǔn)比例為1:30,即5g的投茶量需要放入150ml的水,投茶量過(guò)多會(huì)引起茶苦澀味重,口感缺失,投茶量過(guò)少則無(wú)味。
頭像 Lightwing 2023-06-12
普洱熟茶級(jí)別標(biāo)準(zhǔn) 普洱茶因加工工藝上的區(qū)別,而具有生茶、熟茶兩大類(lèi),它們的級(jí)別劃分各不相同,若包含特級(jí),則普洱茶共有12個(gè)等級(jí)。 普洱熟茶的標(biāo)準(zhǔn) 從價(jià)格上而言是三級(jí)的高,從喝茶的口感上而言是五級(jí)的更好部分。 發(fā)酵的熟茶論價(jià)格特級(jí)是最高,然后一直往下降。
頭像 毛一丁 2023-06-12
如今的普洱茶市場(chǎng)如此混亂,班章鋪天地,冰島漫山遍野,就是標(biāo)準(zhǔn)造成的誤導(dǎo)。普洱茶不只是云南的地理標(biāo)志產(chǎn)品,還是歷名茶。期望將來(lái)咱們能結(jié)合普洱茶的實(shí)際。導(dǎo)語(yǔ)紅茶標(biāo)準(zhǔn)普洱熟茶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)GBT22111 是以合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料。普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 普洱茶現(xiàn)實(shí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為GB/T22111-2008。GB是標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)。
頭像 住兒石樂(lè)天 2023-06-12
一:普洱熟茶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)GBT22111 茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)指的是茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行號(hào),如普洱茶是依照《GB/T22111-2008》標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、運(yùn)輸、存,除此之外。
頭像 2023-06-12
2008年12月1日 標(biāo)準(zhǔn)給普洱茶的定義是 以地理標(biāo)志圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,具有特別品質(zhì)特征的茶葉。按加工工藝及品質(zhì)特征。

標(biāo)簽: #普洱茶熟茶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)

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