茶葉中的錳含量
2023-06-12
錳是人體中必不可少的微量元素之一,其在生物體內參與多種關鍵生化反應,例如骨骼形成、脂肪代謝和神經系統(tǒng)發(fā)育等。 人體需要適量地攝入錳。
而茶葉是世界上泛飲用和消費的飲料之一,在其種類與深淺不同的茶葉中,錳含量也有所差異。
研究表明,一般而言,茶葉的錳含量很低。依據一篇發(fā)表于《中國茶葉》雜志上的研究,2015年中國綠茶的錳含量在1.9 ~ 3.3毫克/千克之間,紅茶的錳含量則為1.5 ~ 3.8毫克/千克。
同時部分國外的研究關注了茶葉對機體中錳的攝入量,一份發(fā)表于《國際食品科技雜志》上的文章認為,100克的綠茶葉中約含錳1毫克。
從錳含量角度看,茶葉對人體的攝入并不算高。
盡管茶葉中的錳含量較低,然而茶葉中的其他化學物質卻可以對錳的吸收與利用產生作用。例如茶多酚等,這些化合物可以促進錳在人體中的吸收和利用。
錳在人體中的作用非常關鍵,它參與人體的多代謝過程,包含蛋白質代謝、生長發(fā)育、神經系統(tǒng)等等。由于錳在人體中的作用有非常細微的作用,若對錳攝入量過少,那么會引起多種代謝障礙和疾病。
茶葉中的錳含量不高,而且茶葉中其他化學物質也可以幫助錳的吸收和利用。假如保證攝入足夠的食物和飲料,人體并不需要過分擔憂錳的攝入疑問。假如個人需要特別關注錳的疑問,那么可以考慮通過飲食或其他方法實施增加攝入量。
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